想起以前大晚上看五郎的視頻,。每次五郎找吃的，就像找cesuo,，拍攝手法也很搞笑,。近景，中景,，遠(yuǎn)景,，然后不斷拉遠(yuǎn)。 ??????????????????????

人真是特別奇怪的生物,，前段時(shí)間只想吃素,，但今天又特想吃肉。????

所以,，特地買了排骨,。??????

琢磨了一番，怎么吃,，想起昨天看到的燜煮四季豆,。 ???

那就四季豆?fàn)F排骨。?

去網(wǎng)上搜了搜做法,，還真有,。 

色香味，雖然這色看起來看起來一般,，但味道是沒話說,。

四季豆這么燉出來，很好吃哎,，土豆也很入味,，關(guān)鍵是這湯汁濃稠，排骨也很軟爛,。 ???????????

視頻教學(xué)里的八角桂皮香料啥的我都沒放,，只放了生抽，辣椒醬,，再加點(diǎn)點(diǎn)白糖,。

這么一鍋燉，別說,，還挺方便的,，很豪邁的吃法,，即使是廚房小白都不會(huì)翻車。 

食材：一根小排骨（13塊）,，四季豆（2塊）,，2個(gè)小土豆，辣椒醬,。??????

排骨,，先加料酒焯水，撈出洗干凈備用,。

接著,，鍋里放油，把排骨煎一煎,，煎到兩面有點(diǎn)焦黃,。 

接著把排骨撥到一邊，把土豆放進(jìn)去,，翻炒,，炒到土豆邊邊有點(diǎn)焦（待會(huì)燉的時(shí)候沒那么容易爛），接著把土豆也撥到一邊,，加入四季豆（不用截?cái)?，長(zhǎng)條也OK），翻炒一會(huì),，加入生抽,，蠔油，姜蒜,，辣椒醬,，翻炒幾下，加水,，沒過食材，加入食鹽,，和少許白糖調(diào)味,。

大火煮開，煮個(gè)5分鐘,，轉(zhuǎn)中小火,。看著湯汁變少,，最后開大火收汁,。

出鍋搞定。

整個(gè)過程大概30分鐘,。

其實(shí)用電飯鍋也OK,，下面煮菜,，上面蒸飯。

我今天直接用的炒鍋,。 

原本想再炒個(gè)蔬菜的,，但想著這個(gè)一鍋燉里本來有蔬菜，就懶得麻煩啦,。???

哎喲,，不得不感嘆一下，這樣子的一鍋燉,，真的太方便啦,。?

簡(jiǎn)直是懶人必備。 

關(guān)鍵味道還不差,。

我是第一次吃燉的四季豆,，居然還挺不錯(cuò)的哎。

一碗菜,，一碗飯,。

一個(gè)沒注意，光盤啦,。 ?????????