香菜又芫荽,，原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，其含有揮發(fā)油和鈣,、鐵,、鎂等多種礦物質(zhì)，是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｖ匾恼{(diào)味蔬菜,。

香菜很多人都喜歡種植,，但是很多人在種植香菜時(shí)會(huì)出現(xiàn)種子不出苗、出苗慢,、長(zhǎng)勢(shì)差等現(xiàn)象,，其原因很可能是種植時(shí)間選擇不對(duì)以及種植方式不當(dāng)引起的。很快就要進(jìn)入秋天了,，那么秋香菜什么時(shí)間種植,？如何種植才能讓香菜出苗快、長(zhǎng)勢(shì)旺,？

秋香菜的適播期是什么時(shí)候,？

香菜是一種喜涼耐寒的蔬菜，其能耐零下5℃的低溫,，其最適宜的生長(zhǎng)溫度為15～20℃,，當(dāng)溫度高于20℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，當(dāng)溫度超過(guò)30℃時(shí)則會(huì)停止生長(zhǎng),。

由此可見溫度對(duì)香菜的生長(zhǎng)影響很大,，在氣溫過(guò)高的情況下種植香菜會(huì)出現(xiàn)種子不出苗、出苗緩慢,、長(zhǎng)勢(shì)緩慢等現(xiàn)象,。

香菜春、秋,、冬三季皆可露天栽培,，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在8～22℃時(shí)是香菜的適播期，春香菜我們可以在3月初至4月中旬播種,；每年的白露節(jié)氣我國(guó)日平均氣溫穩(wěn)定在22℃以下,，因此秋香菜我們可以9月初至10月上旬播種；越冬香菜我們可以在10月底至11月中旬播種,。

特別注意：每年的6,、7月份是一年中氣溫最高的時(shí)候，這個(gè)時(shí)間段不適宜種植香菜,。如果我們要想在炎熱的天氣種植出優(yōu)質(zhì)的香菜,，那么我們可以選擇和高桿作物進(jìn)行套種，或者在種植時(shí)用黑色的遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行遮陰，這樣有利于創(chuàng)造香菜適宜生長(zhǎng)的涼爽環(huán)境,。

那么如何種出高產(chǎn),、高質(zhì)的香菜？

一,、破殼

香菜的種子外被著堅(jiān)硬的外殼,，直接播種會(huì)出現(xiàn)出苗慢、出苗率低的現(xiàn)象,，因此香菜種子在播種前我們必須要進(jìn)行人工破殼,。

破殼很簡(jiǎn)單，我們可以把香菜的種子放在水泥地板上用腳踩或者用啤酒瓶碾壓,，把香菜的種殼分成兩半即可,。

二、種子催芽

為了進(jìn)一步提高香菜種子的出苗速度,，在香菜種子播種前我們還可以進(jìn)行催芽,。

催芽也很簡(jiǎn)單，我們先把破殼后的香菜種子放在濕紙巾上,，然后用保鮮膜覆蓋住,，然后放入冰箱冷藏24小時(shí)，其目的是打破種子的熱休眠機(jī)制,，接著把冷藏后的種子放在室內(nèi)待種子露白,，期間保持紙巾濕潤(rùn)，待60%的種子露白時(shí)即可進(jìn)行播種,。

三,、播種

香菜在種植時(shí)我們要選擇土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富,、保水保肥能力強(qiáng)的土壤,，把土壤耙平整細(xì)，結(jié)合整地施入充分腐熟的農(nóng)家肥和少量三元復(fù)合肥作基肥,。

整好地后先把土壤澆透,，然后把種子分散撒在土壤表面，用抓耙輕耙表土即可,。香菜在播種時(shí)可以適當(dāng)密播,，然后間苗食用，這樣可以延長(zhǎng)香菜的采收期,。香菜經(jīng)催芽再播種,，一般3～5天即可出苗；如果直接播種,，可能需要15～25天才會(huì)出苗,。

四、水肥管理

香菜在幼苗期生長(zhǎng)緩慢,，當(dāng)香菜長(zhǎng)到2公分高時(shí),，我們可以追施少量尿素作提苗肥；當(dāng)香菜長(zhǎng)到10公分高時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)旺期,，我們可以小水勤澆,，盡量保持土壤濕潤(rùn)，并每畝隨水沖施10公斤尿素,，以促進(jìn)香菜旺盛生長(zhǎng),。

除了進(jìn)行土壤追肥外，我們還可以進(jìn)行葉面追肥,，我們可以在香菜收獲前20天,，用0.5%的尿素溶液進(jìn)行葉面噴施（100克尿素兌水20公斤），每隔7天噴一次,，連續(xù)噴2次,，香菜會(huì)長(zhǎng)得更加濃綠柔嫩，對(duì)香菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提高很有幫助,。

香菜分大葉香菜和小葉香菜,，大葉香菜香味稍差，但生長(zhǎng)快,、產(chǎn)量高,；小葉香菜雖然生長(zhǎng)緩慢、產(chǎn)量低,，但是香味更加濃郁,，我們可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇種植。

香菜在生長(zhǎng)期很少患病蟲害,，相對(duì)容易患的病害是菌核病,，這種病害主要危害香菜的莖部，在發(fā)病初期香菜的莖基部會(huì)出現(xiàn)水浸狀腐爛,，香菜會(huì)慢慢折斷枯死,，在田間濕度大時(shí)，發(fā)病部分會(huì)出現(xiàn)白色的菌絲,。一般在遇到連續(xù)陰雨天氣時(shí)這種病害容易發(fā)生,，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)患病植株后，我們要及時(shí)拔出病株,，以防病害蔓延,。

總之，種植香菜最關(guān)鍵的兩點(diǎn)就是掌握適播期以及種子破殼催芽后再播種,，只要把這兩點(diǎn)做好了,，那么種出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的香菜就不是什么難事,。