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百科 | 關(guān)于飲茶的學(xué)問(wèn)

 馬建國(guó)的圖書館 2023-09-01 發(fā)布于甘肅

【家庭保健】

我國(guó)的茶文化歷史悠久,中醫(yī)藥與茶也有著不解之緣,,自古就有“神農(nóng)嘗百草,,日遇七十二毒,得茶而解”的傳說(shuō),?!侗静輳男隆份d,茶“苦甘微寒,,下氣消食,,去痰熱,除煩渴,,清頭目”,。《食療本草》言,,茶“利大腸,,去熱解痰”。飲茶不僅能修身養(yǎng)性,,還可起到養(yǎng)生的作用,,但飲茶也有很多學(xué)問(wèn)。

飲茶要“因季而異”

一年有四季,,不同種類的茶也有寒熱溫涼之差異,,飲茶要“因季而異”。

春飲花茶振精神 春季乃一年之始,,自然界陽(yáng)氣開(kāi)始生發(fā),,此時(shí)宜飲花茶,如菊花茶,、茉莉花茶,、金銀花茶等,?;ú杈哂欣須狻⒔庥?、祛穢,、和中等功效,可使機(jī)體陽(yáng)氣生發(fā),,能驅(qū)散積聚于人體內(nèi)的冬季寒邪,,消除春困,。

夏飲綠茶解暑熱 夏季炎熱,人體出汗多,、津液損耗大,,要注意補(bǔ)水,宜飲綠茶,。綠茶性寒,,味苦,具有清熱解暑,、生津止渴,、消食利導(dǎo)等功效。

秋飲青茶潤(rùn)肺燥 入秋后,,汗孔,、腠理閉合,體表水液減少,,因而易出現(xiàn)鼻干,、口干、咽干,、皮膚干燥等秋燥癥狀,。此時(shí)宜飲青茶。青茶即烏龍茶,,是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵茶,,茶性平和,不溫不寒,,具有潤(rùn)膚除燥,、生津潤(rùn)肺、清熱涼血等功效,。

冬飲紅茶暖脾胃 冬季寒氣襲人,,人們養(yǎng)生重在御寒保暖,宜飲紅茶,。紅茶甘溫,,味道醇厚,具有養(yǎng)陽(yáng)氣,、暖胃,、驅(qū)寒的功效。

根據(jù)體質(zhì)選茶

陽(yáng)虛體質(zhì)人群 癥見(jiàn)畏寒怕冷,、四肢不溫,、精神不振、舌淡而肥或伴有齒痕等,,宜選擇性偏溫的茶,,如黑茶,、紅茶。

陰虛體質(zhì)人群 癥見(jiàn)手足心熱,、潮熱盜汗,、心煩易怒、口燥咽干,、舌干紅少苔等,,宜飲黃茶或白茶。

氣虛體質(zhì)人群 癥見(jiàn)面色蒼白,、氣短懶言,、精神不振、體倦乏力,、自汗,、舌淡苔白等,宜飲性溫和的茶,,如普洱熟茶,、紅茶等。

痰濕體質(zhì)人群 癥見(jiàn)體形肥胖,、腹部肥滿,、胸悶、痰多,、容易困倦,、身重不爽、舌體胖大,、舌苔白膩等,,宜飲烏龍茶。

氣郁體質(zhì)人群 癥見(jiàn)體形偏瘦,,經(jīng)常情緒低沉,、有胸悶,易失眠等,,宜飲白茶,。

并非人人皆宜喝茶

雖然飲茶有一些好處,但并非人人都適宜,。

1.正在服藥的人不宜飲茶,。茶葉中的鞣酸會(huì)與含多種金屬離子或含生物堿的藥物在胃中結(jié)合,生成難溶性物質(zhì),,從而影響藥效,。2.心臟病患者不宜過(guò)度飲茶,,否則易使心跳加快,,甚至誘發(fā)心律不齊等,。3.腎精虧虛者不宜過(guò)度飲茶,尤其是在入睡前,,否則易使夜尿增加,,影響睡眠。4.脾胃虛寒者早上忌空腹飲茶,,以免損傷脾胃功能,,引發(fā)胃痛、腹瀉等,。5.兒童和孕產(chǎn)婦不宜喝茶,。茶葉中的鞣酸會(huì)影響身體對(duì)鈣、鐵及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,。

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