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品質(zhì)源于技術(shù) 服務(wù)源于態(tài)度

這是阿什卡微信公眾號的第600篇原創(chuàng)文章

首發(fā)于2019年1月1日

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輻射就像大姨媽,，有了討厭,，沒有更討厭。這位姑娘的糾結(jié)有道理嗎,？

遭受過核輻射的食品覆蓋了我們多少市場,？

通信基站離孕婦家只有30米，會對寶寶產(chǎn)生怎樣的影響,？

微波爐停運多長時間開門是安全的,？

手機、電腦,、電視機輻射會對人體造成多大傷害,？

回答這些問題，首先要搞清楚,，輻射是啥,。簡單講，輻射就是能量發(fā)射,。射啥呢,？射粒子，或者電磁波,。

所以咱倆就明白了,，輻射有兩種：粒子輻射、電磁輻射,。

花開兩朵,，中美合拍。不過說到輻射,，讓我想起圣經(jīng)有一處小小的錯誤：上帝說,，要有光，于是就有了光,。

其實上帝當初說的是：要有電磁波,。人眼看到的光,，只是電磁波的一小部分。

此波不分大小,，只論頻率和波長,。頻率越高，波長越短,，能量也就越大,。

所以電磁波按能量大小來劃分：γ射線、x射線,、紫外線,、可見光、紅外線,、微波,、無線電波……

不同的電磁波，就是能量不同的“光子”,。

詳見小編為您精心制作的圖：

波譜圖,。可見光部分夸大很多倍

不管哪種電磁波,，速度都是每秒299792公里,，也就是每秒可以繞地球赤道7圈半,。

電磁輻射對人體是否害,，一看能量，二看劑量,。因為人體也沒那么弱雞,，一射就壞。

咱倆都是原子,、分子構(gòu)成的,，而連接原子、分子的,，是電子,，化學鍵。

破壞人體組織,，其實就是拆開化學鍵,。

而化學鍵的連接強度，叫“鍵能”,。

人體分子化學鍵能一般在2電子伏特—10電子伏特,。想拆開它，必須用大于鍵能才行,。

對電磁波來講,，有兩種辦法拆開化學鍵,。

第一種辦法簡單粗暴，就是砸,。

紫外線,、x射線、γ射線的能量都大于人體化學鍵能,，可以撞斷人體化學鍵,，也就是砸開電子連接。所以,，這種輻射叫“電離輻射”,。沒能力電離的輻射，自然叫“非電離輻射”,。

第二種辦法溫馨委婉：加熱,。

所謂“熱”，本質(zhì)就是分子振動的程度,。所以物理上管分子振動叫“熱運動”,。分子振動頻率越高，就越“熱”,。振動太厲害了,，動能超過了鍵能，化學鍵就拉不住,，散了,。

寶玉和湘云在蘆雪亭烤鹿肉，本質(zhì)上就是為了把蛋白質(zhì)拆散,。這樣吃到肚里,，更容易拆成氨基酸，以便更充分地吸收利用,，這就是所謂的熟食好消化,。

他倆燃起炭火，利用氧化反應(yīng)釋放能量,，加劇分子振動,，通過兩條途徑給鹿肉加熱：

第一途徑是分子撞擊。劇烈振動的空氣分子,、離子流接觸到鹿肉,，撞擊鹿肉分子，引起它們一起做運動,。這種加熱是由表及里,，層層遞進。

第二途徑是劇烈振動的分子,、離子發(fā)射電磁波,，鹿肉分子吸收了這些電磁波,，就不知不覺一起做運動。這叫熱輻射傳導,。輻射加熱可以直入肉內(nèi)幾厘米,。達不到18厘米。

那么,，是不是電磁波能量越高,，加熱效果就越好呢？

并不是,，這里涉及到原子吸收電磁波的能級問題,。我們簡單地用“共振”來近似理解就好了：紅外線、微波能量雖小,，卻能引起分子共振,；而紫外線、x射線,、γ射線頻率能量雖大,，奈何人家不跟他共振。就好比公牛比斗牛士有力氣,，但斗牛士可以和美女共舞,；而沖來一頭公牛，只能頂飛美女,，無法共舞,。

所以，微波爐,、電磁爐給食物加熱的途徑,，和炭火第二途徑是一樣一樣的：發(fā)射紅外線,、微波,，加劇分子振動，拆開鹿肉分子,。

而低能的紅外線,、微波，又只能通過加熱來破壞分子,。所以,，只要咱倆沒被紅外線、微波弄得很熱,，或者感到很燙,，就不會對咱倆造成傷害。說到底,，是一次性劑量夠大,，才會有傷害,。

即使如此，為了防止咱倆摟著運轉(zhuǎn)中的微波爐不撒手,，廠家也會用金屬網(wǎng)——法拉第籠,，給微波爐封起來，籠網(wǎng)的孔小于微波的波長,，讓微波無法逃脫,。

綜上所述，微波爐,、電磁爐烤鹿肉,，只要不烤糊，就不會產(chǎn)生什么特殊的有害物質(zhì),。拋開風味和風情不談,，由于沒有炭火煙，微波爐,、電磁爐烤鹿肉的有害物質(zhì)反而更少,。

作為一款發(fā)明了70多年的日用品，微波爐的技術(shù)非常成熟,，沒什么高大上的技術(shù)難題,。

因此，微波爐,、電磁爐從設(shè)計上就不會發(fā)射x射線之類的高能電磁波,，因為那是白費電，又不節(jié)能又害人,，何必呢,。

咱國規(guī)定，距微波爐5cm處,，輻射能量不得超過5毫瓦/cm²,，一般產(chǎn)品都會做到1毫瓦/cm²以下。這不是因為商家多么高尚,，而是因為達標實在不難,。這點輻射，比你在京霾下感受到的陽光輻射還低很多,。所以只要是合格的微波爐,，就都不會害人。

微波爐外面安全,，里面就不安全了吧,。雖然我們鉆不進去，但剛加熱完食物,，是不是要等個幾分鐘,，等微波輻射都消散了,，再伸手取食呢？

這就是你太小看光速了,。每秒299792公里什么概念,？就算你在1毫秒內(nèi)打開微波爐，也截獲不到半點微波,。

聊到這兒,，請聽題：無線電波，比微波能量還低,，它能不能傷害咱倆呢,？

根據(jù)前面學到的知識，無線電波更沒辦法砸斷化學鍵,。所以,，它破壞分子，只有加熱一條路可走,。

但是,，它的能量，又遠遠低于微波,、紅外線,。所以，要想破壞化學鍵,，需要更大劑量,，足以把分子加熱才行。

還有人擔心,，磁生電,，無線電波會讓人體產(chǎn)生感應(yīng)電流，而人體神經(jīng)系統(tǒng),、臟器都是靠生物電交換來協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)的,，所以超強無線電波會影響人體正常工作。其實,，這也要看劑量和能量,。

有科學家做了個小籠子，綁上手機,，把小白鼠孕婦關(guān)進去，這就相當于把一個人類孕婦囚禁在兩個冰箱那么大的手機之間,，結(jié)果是,，小白鼠母子并沒有受到什么傷害。道理很簡單,，劑量太小,。

有人說,，手機輻射劑量小，通信基站輻射劑量夠大,，那么,，小區(qū)里建基站，是不是該熱烈抵制呢,？

其實,，想知道通信基站是否傷人，你在上面掛塊肉,，看它能不能把肉烤熱,，就行了。何況,，信號劑量會隨著距離增加而迅速衰減,，衰減速度符合距離平方反比定律。所以,，抵制小區(qū)通信基站建設(shè),，只能取得一個效果，就是你們小區(qū)手機信號,、網(wǎng)絡(luò)信號不好,。

實際上，通信基站被風吹倒傷人的概率,，要大于信號傷人的概率,。所以，與其抵制建站,，不如監(jiān)督施工質(zhì)量,。

那么，能量大的紫外線,、x射線,、γ射線，是不是該小心預防呢,？

答案是肯,。定。的,。

這些高能電磁波,，能量都大于人體的分子鍵能，可以砸斷分子鍵,。

如果砸斷蛋白質(zhì)的分子鍵,，那沒問題，蛋白質(zhì)異常了，會被免疫系統(tǒng)干掉,。如果導致細胞死亡,，也沒啥，因為人體會代謝,、自動修復,。

比如我們感冒，就是病毒入侵上呼吸道,，破壞成千上萬細胞,，但這些死掉的細胞，會在免疫系統(tǒng)消滅病毒后,，很快更新補缺,。

所以，只要高能輻射的劑量不能迅速殺死大批細胞,，也不會有很大問題,。

但是，有一種破壞,，需要謹慎對待,，那就是砸掉DNA的基因片段。

DNA是雙鏈結(jié)構(gòu),，如果砸掉其中一條鏈的片段,，會很快修復。如果雙鏈的同一片段一起被砸掉,，那就沒了參考備份,，沒法修復了。

即使如此,，砸掉一般的片段也不礙事,，頂多細胞死亡，或者細胞異常,，被免疫系統(tǒng)清理掉,。

最怕就是砸掉控制細胞死亡的片段。這樣,，細胞就不死,，只復制，不斷壯大隊伍,。如果免疫系統(tǒng)不能識別,，那就成了傳說中的癌細胞。這就是輻射致癌的原理,。

核輻射破壞化學鍵,、致癌，也是這個原理,。

所謂核輻射,，就是大原子核破裂，衰變成小原子核,，輻射出中子,、氦核（α射線）、電子（β射線）,、γ射線等,，這就是核裂變。核裂變釋放巨大能量,，所以射出的粒子速度很快,，也就是能量很大，足以撞壞人體分子化學鍵,。

粒子很小,、DNA很細，想撞上特定的基因片段,，就像你在月亮上隨手一槍,，打中地球上的一顆乒乓球一樣難。

但是,，如果全球彈飛頓作傾盆雨,，這顆乒乓球還是會被打中的。所以,，有害無害,，又要說到劑量問題。

輻射劑量單位是毫西弗（mSv）,。一般人每年受到的自然輻射是2.4毫西弗,。

去醫(yī)院做透視檢查，是普通人單次接觸輻射量最大的地方：

CT一次大概10毫西弗左右,，x光一次只有1.2毫西弗,。這些劑量安全嗎？

我們拿最需要安全的孕婦為例,，孕婦做CT,，只要劑量不超過100毫西弗，就沒事兒,。

但實際上,，醫(yī)學影像單次、單部位的最高劑量,，也不超過30毫西弗,。

你可能會認為，老是坐地鐵、趕飛機,，過安檢,，輻射量一定很大。其實,，就算你是地鐵安檢員,，也不用擔心。

很多事實,，是反直覺的,。猜猜看：安檢員、輻射科醫(yī)生,、飛行員和空姐,、核電站工作人員、煤礦工人,、一般礦業(yè)工人,，誰受的職業(yè)輻射劑量最大？

我們按照年劑量大小排序：

飛行員,、空姐：3.0毫西弗

一般礦業(yè)工人：2.7毫西弗

核電站工作人員：1.8毫西弗

煤礦工人：0.7毫西弗

輻射科醫(yī)生：0.3毫西弗

安檢員：0.1毫西弗

為啥安檢,、核電站、輻射科醫(yī)生受到的輻射反而更小呢,？因為設(shè)備和環(huán)境防護措施做得好,。就好比我一天8小時用微波爐烤東西，你一天8小時站在陽光下,，受到的電磁波輻射,，當然是你比我大多了。

伊朗的拉姆薩,，背景輻射世界領(lǐng)先,，每年達到260毫西弗。但考察該地區(qū)的癌癥發(fā)生率,，并未發(fā)現(xiàn)高于其他地區(qū)的趨勢,。

在通透的無霾天，太陽輻射功率超過100瓦/m²,，甩微波爐旁邊幾百條街,。所以，常年挨著微波爐,、灶火的廚師,，沒見哪個被輻射烤壞。而你參加軍訓,，曬一兩天,，就可以曬得皮開肉綻,。這就是輻射破壞皮膚細胞分子鍵所致。

△ 三種射線的穿透力對比

輻射沒那么可怕,，但不能不防,。比如：

○不要經(jīng)常做透視體檢，免費也不行,。

○輻射從業(yè)人員,，要遵守勞保制度,、操作流程,。

○遇到有輻射標識的物體，要自覺避開,，更不要撿起來收藏,。

○輻射超標的建材，比如某些大理石等等,，不要用,。

○長時間暴露在陽光下，要涂抹質(zhì)量好的防曬霜……

聊到現(xiàn)在,，我們也會知道,，一些傳說中的防輻射大法并不靠譜:

○在顯示器旁邊放仙人掌、仙人球,、礦泉水,，并不能防輻射，因為電磁波走直線,，不會被任何東西吸引過去,，除非黑洞。何況,，顯示器等家用電器也不會發(fā)射那么多有害輻射,。

○所謂防輻射服、防輻射手套,，只不過是在織物里面加了些金屬絲,，可能會阻撓一點低頻射線，但無法阻撓高頻射線,、高能粒子,。而低頻射線不必阻撓，除非你在微波爐里,。

○防輻射食物,。好吧你現(xiàn)在知道輻射是啥了。所以你覺得吃了下面這些玩意兒管用嗎,？

○防輻射姨媽巾,。姨媽巾里放塊芯片,，除了硌得慌，并不會防輻射,。如果“芯片”用了可疑材料,，你要防的，反而是這個芯片有沒有輻射,。

△ 傳說中的負離子衛(wèi)生巾,。鑲有負離子芯片，使用時會發(fā)射出高濃度負離子...電子輻射就是β輻射,，電子多了的原子分子就是負離子,，不管發(fā)射啥，那就是輻射呀姐姐,！

生活中,，我們離不開輻射。你嫌手機,、WIFI信號不好,，其實是嫌這個頻段的輻射不夠強。

冬天,，你嫌太冷,，本質(zhì)上也是嫌紅外線、微波輻射不夠強,。

輻射的溫暖,，我們受用；輻射的破壞性,，我們也利用,，比如輻射殺菌。

很多批量加工封裝的食品,，就是輻射殺菌,。具體是利用放射性元素，比如鈷60,，它放射的γ射線,，會破壞細菌的分子結(jié)構(gòu)，殺死細菌,，并且不會像加熱那樣高度破壞食物的分子結(jié)構(gòu),，從而保持風味。很多脫水蔬果,、熟肉之類的商品,，大量采用這個方法滅菌。這種食品,，都會標明“輻照食品”,。咱倆吃的方便面蔬菜包,，就是“輻照食品”。

有人擔心,，輻照食品原來是這樣,，那它豈不是很危險？

其實一點也不危險,。道理很簡單：某東西被γ射線照過,，不代表這東西就會發(fā)射γ射線。就像你的臉被手電筒照過,，你的臉也不會因此發(fā)光一樣,。

只要不是把放射性元素本身摻進食品，那就沒關(guān)系,。

實際上,，只要有能量，只要物質(zhì)在運動,，就會產(chǎn)生輻射。

我們身體的每一個原子,、分子,，都在不停地振動，向外發(fā)射低頻輻射,。比如紅外線,。所以，用紅外線接收轉(zhuǎn)換設(shè)備,，可以隔空觀察黑暗中的人,，也可以隔墻觀察室內(nèi)的人。

地球在太陽46億年的輻射下,，獲得物質(zhì)循環(huán)的能量,，逐漸產(chǎn)生了生命。太陽的能量來自核聚變,。它的輻射,，除了各種電磁波，還有大量的質(zhì)子和電子流,，叫做“太陽風”,。太陽風的風速，在地球附近是350～450千米/秒,，而12級臺風的風速只有32.5米/秒,，相差上萬倍。幸好地球磁場,、大氣層替我們阻擋了這些輻射,。

地球上重元素較多,，放射性也較強。阿西莫夫在《銀河帝國》中推測：正是地球較高的放射性,，導致了生物的多樣性,。這不無道理。

138億年前,，宇宙大爆炸產(chǎn)生的輻射,，依然回蕩在宇宙空間的每一個角落，這就是宇宙微波背景輻射,。

輻射無處不在,，我們離不了，也躲不開,。

唯一能做的是：科學對待輻射,，擁抱美麗生活。

-END-

附贈：