在中國,，每個地方都有自己的特色美食，這些美食不僅僅是一種食物,，更是一種文化,。下面，就讓我們一起來看看10道地方名菜排名吧,。

1.麻婆豆腐-四川

麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一,，以豆腐為主料，再加上肉末,、辣醬等配料制作而成,。麻婆豆腐辣中帶香，口感豐富,，是四川地區(qū)最著名的菜品之一,。

2.糖醋排骨-江蘇

糖醋排骨是江蘇省傳統(tǒng)名菜之一,，以豬排骨為主料,，經(jīng)過淀粉粘料、油炸,、炒鍋而成,。糖醋排骨酸甜可口，肉質(zhì)鮮嫩，是江蘇地區(qū)最著名的菜品之一,。

3.東坡肉-浙江

東坡肉是浙江省傳統(tǒng)名菜之一，以豬五花肉為主料,，配以花雕酒,、醬油等調(diào)料燉制而成。東坡肉質(zhì)軟爛,，味道醇香,，是浙江地區(qū)最著名的菜品之一。

4.小籠包-上海

小籠包是上海市傳統(tǒng)名菜之一,，以鮮肉為餡，搭配上海特產(chǎn)的小籠皮制作而成,。小籠包香氣撲鼻,，汁水鮮美，是上海地區(qū)最著名的菜品之一,。

5.水煮魚-重慶

水煮魚是重慶市傳統(tǒng)名菜之一,，以鮮魚肉為主料,，加入辣椒、花椒等輔料烹制而成,。水煮魚湯汁濃郁,，口味鮮辣，是重慶地區(qū)最著名的菜品之一,。

6.揚州炒飯-江蘇

揚州炒飯是江蘇省傳統(tǒng)名菜之一，以米飯,、火腿丁,、蝦仁、青豆,、雞蛋等多種食材制作而成,。揚州炒飯色香味俱佳，口感綿軟,，是江蘇地區(qū)最著名的菜品之一,。

7.佛跳墻-福建

佛跳墻是福建省傳統(tǒng)名菜之一,，以多種海鮮,、禽肉、豬肉等食材制作而成。佛跳墻味道豐富,，香氣撲鼻,，是福建地區(qū)最著名的菜品之一。

8.叫花雞-湖南

叫花雞是湖南省傳統(tǒng)名菜之一,，以土雞為主料，加入蔥姜,、花椒等調(diào)料燒制而成,。叫花雞肉質(zhì)鮮嫩，口味香辣,，是湖南地區(qū)最著名的菜品之一,。

9.蔥油拌面-山東

蔥油拌面是山東省傳統(tǒng)名菜之一,，以面條,、蔥油、醬油等食材制作而成,。蔥油拌面色香味俱佳,，口感綿軟，是山東地區(qū)最著名的菜品之一,。

10.烤鴨-北京

烤鴨是北京市傳統(tǒng)名菜之一，以北京市特產(chǎn)的北京鴨為主料,，加入特制的調(diào)料烤制而成,。烤鴨色澤紅亮,，肉質(zhì)鮮嫩,，是北京地區(qū)最著名的菜品之一。

以上就是10道地方名菜的排名,，每一道菜品都有著自己獨特的魅力和文化背景。如果有機會,，不妨親自去嘗試一下,，感受一下不同地區(qū)的美食文化。