看標題是不是以為是說6位古人,?哈哈哈哈,,不是的,茶中6君子和花中4君子差不多,,只是花中四君子是花,,茶道6君子是器。 茶道6君子,,也叫茶道6用,。是茶針,、茶夾、茶匙,。茶則,、茶漏、茶筒這6種工具,。 茶針:泡茶茶器有壺,、蓋碗、杯子,,適用不同的茶葉,。而這茶針,是用壺泡茶時有時要用到的器具,。是在茶壺嘴被堵住的時候,,用來清理疏通壺嘴的。 茶夾:高溫茶剛剛泡好,,倒進品茗杯時,,還是很燙的,用茶夾夾取品茗杯,,送到客人手邊,,防止燙手。 茶匙:這個是取茶葉的時候用的,,我們的手,,是會自然分泌油脂和汗液的,如果用手抓取茶葉,,容易造成異味留存在茶葉上,,或者茶罐中。就算洗過手取茶葉,,也是不推薦的,,茶葉容易吸收手上還沒有干的水汽,造成茶葉返青,。正確用法是,,傾斜茶罐,把茶葉用茶匙撥到茶荷中,。 茶則:是用來量取干茶,。關(guān)鍵在于量這個字,能夠更直觀的分辨,,取了多少茶葉,。 茶漏:茶葉很脆,取茶葉時,,偶爾會弄碎,,碎了的茶葉容易隨著熱水倒進公道杯,。這時茶漏的作用就顯示出來了,它可以過濾掉細小的茶渣,。 茶筒:這個茶筒,,可不是裝茶的,,是用來盛放茶針,、茶夾、茶匙,、茶則,、茶漏的。 茶道6用的選擇:可選擇木制器具,,木制器具古樸大方,,與茶相映成趣,無異味,,接觸高溫也不會出現(xiàn)塑料味,,或鐵銹味。 注意事項:茶道6用取放時,,要特別注意,,不可用手直接接觸用具與茶接觸的位置。 這里是川華茶行 鳳凰單叢茶:性平,,半發(fā)酵茶,,烏龍茶三大名品之一,有茶中香水的美譽,。 |
|