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更多優(yōu)質(zhì)的餐飲品牌，需要被看到和信任,。疫情過后第一年,，在“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”的期待中，餐飲行業(yè)迎來了“報(bào)復(fù)性開店”,。先是瑞幸在6月開出第10000家店,，成為首家萬(wàn)店連鎖咖啡品牌。而此前開出萬(wàn)店的4家本土餐飲品牌——絕味鴨脖,、華萊士,、正新雞排、蜜雪冰城——從成立到達(dá)到萬(wàn)店規(guī)模,，耗時(shí)基本在10年以上。緊接著8月4日,，庫(kù)迪咖啡三里屯SOHO店開業(yè),，全國(guó)門店數(shù)達(dá)到5000家。據(jù)36氪了解到,，年初庫(kù)迪咖啡的目標(biāo)是開出3500家,，如今僅用一半時(shí)間就完成了近兩倍的拓店目標(biāo)。盡管茶飲賽道的連鎖化率已經(jīng)遠(yuǎn)超其他餐飲品牌,，市場(chǎng)紅海競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯,，但仍有大量的人在加速進(jìn)場(chǎng)，市場(chǎng)對(duì)餐飲加盟的旺盛需求可見一斑,。工商信息顯示,，截至2023年6月，全國(guó)餐飲相關(guān)企業(yè)的新注冊(cè)達(dá)202.2萬(wàn)家,，相當(dāng)于2019年全年新注冊(cè)量的84%,。行業(yè)的進(jìn)步和下沉市場(chǎng)的開拓，確實(shí)給餐飲加盟更大的想象空間,。得益于餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈的優(yōu)化和數(shù)字化建設(shè)加速,，餐飲品牌運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水準(zhǔn)進(jìn)一步提高，品牌口碑在加盟擴(kuò)張過程中得到保障,，更大規(guī)模,、更遠(yuǎn)距離的拓店成為可能。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷沖破品牌地域化壁壘,、標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈下探產(chǎn)品價(jià)格,，下沉市場(chǎng)被進(jìn)一步打開，未來增長(zhǎng)空間可期,。但另一方面,，加盟品牌的頭部效應(yīng)和大眾“盲目跟風(fēng)”也成為行業(yè)隱憂。依然以茶飲行業(yè)為例,，盡管有行業(yè)發(fā)展的因素,，瑞幸和庫(kù)迪咖啡的拓店速度依然超過了規(guī)模化的解釋范疇,。選擇加盟庫(kù)迪的人群中,，不乏很多加盟小白，想做點(diǎn)生意但又不知道做什么,，被庫(kù)迪的投流造勢(shì)吸引,，跟風(fēng)情緒占據(jù)上風(fēng)。面對(duì)此前頻繁“爆雷”的餐飲加盟行業(yè),，跟風(fēng)也是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的無奈——用流量,、規(guī)模對(duì)沖信息差。對(duì)于餐飲品牌來說,，市場(chǎng)機(jī)會(huì)在前,、大眾認(rèn)知缺乏，更多優(yōu)質(zhì)的餐飲品牌,，迫切需要被看到和信任的機(jī)會(huì),。36氪持續(xù)跟蹤新消費(fèi)發(fā)展前沿趨勢(shì)，我們看到了餐飲加盟的旺盛,、無奈和期待,，特別策劃“嗨！青年主理?,！”2023年餐飲消費(fèi)嘉年華,，用TOP級(jí)媒體影響力，搭建專屬餐飲品牌與新青年的“零界限社交場(chǎng)”,。36氪首次在峰會(huì)活動(dòng)影響力基礎(chǔ)上拓寬展會(huì)形式,，現(xiàn)場(chǎng)將搭建100+餐飲品牌展臺(tái)，?展會(huì)調(diào)動(dòng)餐飲創(chuàng)業(yè)熱情,，以交流揭秘餐飲?業(yè)內(nèi)幕,，?站式釋放餐飲?業(yè)所有干貨。2023年10月,，餐飲消費(fèi)嘉年華將在上海創(chuàng)智天地?場(chǎng)開啟,，期待更多優(yōu)質(zhì)餐飲品牌的加入！上海一直是餐飲創(chuàng)新的前沿，新概念餐廳,、時(shí)尚餐飲品牌和跨界合作層出不窮,，我們將在這里匯聚5000+對(duì)餐飲加盟充滿熱情的年輕人、精英白領(lǐng),、資深從業(yè)者,，精準(zhǔn)匹配餐飲加盟高意向人群。針對(duì)餐飲行業(yè)熱點(diǎn)話題,，在現(xiàn)場(chǎng)搭建核心展區(qū),，通過“對(duì)談直播間”等形式，構(gòu)建品牌CEO與新青年的思維碰撞場(chǎng),，全平臺(tái)輸出餐飲行業(yè)方法論,，展示餐飲品牌先鋒力量。發(fā)揮36氪在消費(fèi)行業(yè)的資源積累,，全?覆蓋餐飲連鎖品牌,、數(shù)字化企業(yè)、智能設(shè)備,、預(yù)制菜/供應(yīng)鏈等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè),，現(xiàn)場(chǎng)匯聚專家學(xué)者、投資機(jī)構(gòu),、餐飲?業(yè)頭部,，權(quán)威分享交流，探討前沿趨勢(shì),，拓展餐飲企業(yè)增長(zhǎng)曲線。這是一次打破陳舊觀念,、提升品牌認(rèn)知的試驗(yàn)場(chǎng),，歡迎更多高潛力餐飲品牌加入，掃描二維碼立刻報(bào)名,！ 
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