近些年多肉植物受到了很多人的喜愛,，因為它們的樣子萌萌噠，而且多數(shù)還管理粗放,，比較容易養(yǎng)活,，所以很多年輕人喜歡種植它。

實際上在農村也有不少多肉植物,，比如之前給大家介紹的過去在瓦房頂上面生長的瓦松,，它也是一種多肉植物。顏值高,、生命力強,，絲毫不輸現(xiàn)在綠植市場的盆景植物。

而今天要給大家介紹的這種多肉植物,，在農村卻常遭到了很多農民的嫌棄,，還因為生命力頑強給它取名“打不死”。但很多人不知道的是這種植物,，也是可以當野菜吃的,，并且味道絲毫不輸馬齒莧，你們吃過嗎,？一起來了解下吧,！

“打不死”的學名叫垂盆草

從民間給它取名“打不死”這個俗稱，就可以看得出來其生命力是非常頑強的,。這種植物的學名叫垂盆草,，它是景天科景天屬多年生肉質草本植物，而在民間多叫它打不死,、狗牙半支,、狗牙瓣、鼠牙半支,、石指甲,、佛指甲等。

說它是一種多肉植物,，這個也不夸張,，因為它的葉片和莖稈都和多肉植物很像,，它的葉片細小，圓滾滾,、肉嘟嘟的樣子,，看起來特別像是狗的牙齒，因此也叫它“狗牙草”,。

這種植物多數(shù)是叢生的,，莖平臥或者是上部直立，匍匐狀延伸,，而且莖上有不定根,。它這些特性和馬齒莧有點相似，而且它的生命力也很強,，既能耐干旱,，也能耐貧瘠，即便是在一些巖石上也能頑強的生長,，如果不加以控制很快就能長成一大片,。

而且它基本都是靠無性繁殖,，即它的根莖都能繁殖,，即便是斷成了數(shù)截遇到土壤也能成活的。再加上它耐寒冷,，也耐高溫酷熱,，適應能力極強，還不擇土壤,，所以在農村很多的農民是討厭它的,，都是想方設法來鏟除它。

天生的多肉植物,，還能做菜吃

然而很多人不知道的是這種植物在城里也很受歡迎,，常被當成綠植、多肉植物來售賣,。只因為它很容易種活,，而且也有不錯的觀賞價值，常被作為庭院植被,，或者是用于花壇,、花境或者是巖石園，也可以作為屋頂?shù)木G化和植物立體雕塑的優(yōu)良材料,。

像我的小女兒上幼兒園,，每學期都要帶綠植過去，我都是去山上挖一些垂盆草讓她帶去,。也不用怎么管理,，開學的時候帶到學校去,，等到放假了帶回來依然還是蓬勃生機的，并且還非常的好看,。

另外好多人不知道的是垂盆草不光是能當綠植,，而且還是一種野菜，它的味道絲毫不輸馬齒莧,。眾所周知,，馬齒莧是我國食用范圍最廣的一種野菜了，南北方的人都喜歡吃,，但有些人說馬齒莧是帶點酸味的,，吃不習慣。

而垂盆草當野菜吃的話,，就沒有馬齒莧的酸味,，它味甘、淡,，性涼,。而且關鍵的一點是它的莖葉脆嫩多汁，吃起來味道不錯,，同時營養(yǎng)方面也很出眾,，完全能夠當做保健食材來食用。

它和馬齒莧的吃法差不多,，既能直接清炒著吃,，也可以涼拌，或者是做餡包餃子吃等,，還可以用來煮茶,、煮粥等，都是很不錯的,。

更值得一提的是馬齒莧不光是能吃,，同時還有藥用價值，它主要有清熱解毒,、利濕退黃的作用,，在夏季的時候很多人沒有啥食欲，就可以把它涼拌,、包餃子,，或者是煮水來喝，既能提升人的食欲,，還能解熱解暑,。

在過去很多的農民嫌棄這種植物，是因為它的生命力頑強,，又不知道其具體的價值,。而在近些年我的家鄉(xiāng)這邊,，就常有人來收割垂盆草?；径际前阉逑匆院?，曬干了然后售賣，聽收割的老板說主要是賣給了藥企,，然后用來制藥,。

也是因為現(xiàn)在有人發(fā)現(xiàn)了垂盆草的價值，每年很多人都去山里采挖,，導致現(xiàn)在野生的垂盆草并不多見了,。

如果你家鄉(xiāng)也有這種植物，可不要錯過了,，它不光是用來觀賞的多肉植物,，而且能當蔬菜吃和入藥，簡直就是植物界的多面手,。遇到了,，大家可以試試挖一些來吃吃哦。在城里垂盆草的綠植一盆也不便宜哦,！