今天吃什么,？每天營(yíng)養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”

蟲(chóng)草花蒸雞

食材準(zhǔn)備：

蟲(chóng)草花，香菇,，雞腿,，土豆，姜片,，蔥花,。

做法流程：

1.雞腿清洗干凈，去骨切成小塊,，然后冷水下鍋焯水,，加入料酒姜片去腥，焯水后撈出控干水分備用,。

2.提前泡開(kāi)蟲(chóng)草花和香菇倒在雞肉上,，然后加入一勺蠔油,、一勺生抽、一勺花生油和少量食鹽,，然后一起抓拌均勻備用,。

3.土豆去皮，切薄片鋪在整蒸盤(pán)底,，接著把雞腿肉全部鋪在上面,，然后起鍋燒水，水開(kāi)后,，上蒸鍋蒸煮20分鐘,，撒入一把蔥花即可出鍋，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),，老少皆宜,。

干煸四季豆

1、材料準(zhǔn)備：

主料：四季豆

輔料：姜,、蒜

調(diào)料：生抽,、食鹽、食用油,、清水

2,、做法步驟：

(1) 首先把四季豆兩頭去蒂，去理中莖,、洗凈,、掰成5厘米長(zhǎng)的小段，瀝干備用,；

(2) 鍋中油放多一點(diǎn),，待油6至7成熱時(shí)放入四季豆，炒至表面起皺盛出備用,；

(3) 鍋中留少許油,，放入姜蒜、干辣椒用油煸香,，然后加入炸好的四季豆,；

(4) 最后加入1勺食鹽、半勺雞精,、適量辣椒粉（怕辣可不加）,，大火爆炒1分鐘即可出鍋。

蒜蓉粉絲娃娃菜

1、材料準(zhǔn)備：

主料：娃娃菜,、粉絲

輔料：蒜,、小米辣

調(diào)料：生抽、蠔油,、蒸魚(yú)豉油,、食鹽、食用油

2,、做法步驟：

(1) 首先把娃娃菜洗凈每棵切6小瓣,，粉絲提前熱水泡軟， 大蒜切蒜末備用,；

(2) 起鍋燒水,，水開(kāi)放半勺食鹽、1勺食用油,，放入切好的娃娃菜,，再次開(kāi)鍋焯水2分鐘熟透即可，撈出擺盤(pán),；

(3) 起鍋燒水煮一下泡好的粉絲,，軟爛即可，撈出擺入娃娃菜中央；

(4) 起鍋燒油,，油溫2成熱下蒜末,、加入2勺生抽、1勺蠔油,、適量食鹽,，小火翻炒出香味即可倒入粉絲上；

(4) 最后把小米辣切圈,，蔥切蔥花,，放在粉絲上，淋熱油,，再淋2勺蒸魚(yú)豉油即可出鍋,。

紫菜蝦仁湯

1、材料準(zhǔn)備：

主料：紫菜,、蝦仁,、雞蛋

輔料：蔥

調(diào)料：食鹽、香油,、食用油,、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把紫菜清洗干凈,，一定要清洗（主要怕有沙石殘留）,；

(2) 鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香加水煮開(kāi),；

(3) 放入紫菜煮一分鐘,，放入蝦仁再煮一分鐘；

(4) 沿著鍋邊淋入雞蛋液,，一定要調(diào)成小火,，不然煮沸了成泡沫了，一分鐘后加入適量鹽和香油調(diào)味,；

(4) 最后撒少許蔥花或者香菜調(diào)味即可,。