油炸糖糕夏天新做法,，不發(fā)面不搟面，皮薄不流糖,，方法很簡單,。前兩天想吃油炸糖糕，走在早餐店的門口,，看著反復(fù)炸的一鍋油,，就猶豫了，想吃自然家里做健康又放心,，今天就給大家分享一道炸糖糕的做法,，話不多說，下面我們開始制作,。

準(zhǔn)備食材：

清水,、白糖、普通面粉,、食用油

具體做法：

1.鍋里倒入340克的清水,，撒入35克白糖，大火煮開后盛到碗里,。

2.準(zhǔn)備200克的普通面粉,，用煮開的熱水和面，邊倒邊攪拌,，等攪拌到?jīng)]有明顯干面粉的時候,，手上抹油，取出面團晾涼,。

3.面團涼透之后,，揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜,，餳上30分鐘,。

4.現(xiàn)在我們準(zhǔn)備一下糖餡，碗中放入20克的面粉,，加入80克的白糖,，攪拌均勻。

5.餳好的面團切成大小均勻的劑子,。

6.取其中一個揉搓成圓形,，用手掌按壓成餅皮。

7.然后舀一勺糖餡,，把餅皮包住,，多余的面揪掉，包好之后把面胚輕輕按壓成小餅,。

8.鍋中倒入適量食用油,，油溫五成熱下入面胚,，變形后一定要不停的翻面，等浮起后炸至兩面金黃糖糕就熟了,。

9.大家可以試一試,，非常的簡單好吃。