大家好，我是燕姐談美食,。夏季是一個炎熱的季節(jié),，三伏天更是一年中最熱的日子，持續(xù)的高溫天氣讓人非常難受,，容易出汗,，沒食欲?？喙虾臀骷t柿是夏季中常見的蔬菜,，但是性質(zhì)寒涼，容易導致脾胃功能不暢,，建議盡量少食用,。除了苦瓜和西紅柿，還有不少食物是夏季補充營養(yǎng)的最佳選擇,，多吃這五樣,，價格不貴營養(yǎng)高，平安度夏,，快來看看吧,。

一、涼拌冬瓜

準備食材：冬瓜,、蒜,、小米椒、蔥花

做法步驟：

1,、冬瓜去皮去瓤,，切薄片，水燒開放入冬瓜焯水2分鐘,，撈出過涼水,。

2、起鍋熱油,，放入蒜末炒香關火,，加入生抽、陳醋、少許鹽,、小米椒,、蔥花，攪拌均勻,。

3,、澆到冬瓜上即可開吃了。

二,、清炒空心菜

準備食材：空心菜,、大蒜、小米椒

做法步驟：

1,、空心菜洗凈摘段,，大蒜切碎末，小米椒切丁,。

2、起鍋熱油,，放入蒜末和小米椒爆香,，加入空心菜大火翻炒至斷生，加入少許鹽,、雞精和糖,，大火翻炒一會即可出鍋。

三,、芹菜炒肉

準備食材：芹菜,、豬肉

做法步驟：

1、豬肉洗凈切片,，加入淀粉,、生抽、香油,，拌勻腌制,。芹菜摘葉洗凈切成小段。

2,、起鍋熱油,，放入蔥蒜炒香，加入肉絲變至變色，然后加入芹菜,，加入蠔油和少許鹽,。

3、最后翻炒均勻,，出鍋裝盤,，即可開吃。

四,、茄子炒豆角

準備食材：茄子,、豆角

做法步驟：

1、茄子切成滾刀塊,，泡鹽水洗凈,。

2、豆角切段,，水燒開后煮3分鐘撈出,。

3、起鍋熱油,，放入蒜末炒香,，加入茄子翻炒至變軟，加入豆角炒一會,，加入生抽,、蠔油、白糖和少許鹽,。

4,、炒勻即可出鍋裝盤。

五,、絲瓜炒蝦仁

準備食材：絲瓜,、蝦

做法步驟：

1、蝦剝殼去蝦線,，加入料酒腌制10分鐘,。絲瓜削皮切滾刀塊。

2,、起鍋熱油,，放入姜蒜爆香，加入蝦仁炒至變色后盛出備用。

3,、鍋底余油,，倒入絲瓜炒至變色，加入少許鹽和味精,，再加入蝦仁,，翻炒均勻即可出鍋。