大家好,，我是小九,，中國氣象局提醒，今年因?yàn)槎驙柲嶂Z暖流影響,，全球溫度整體上升,，在接下來的7/8/9月份，溫度持續(xù)走高,，大家要做好防暑準(zhǔn)備,。

還有5天就入伏了，溫度會(huì)飆升到40?,，在炎熱的夏季,，很多人都會(huì)生“暑病”，什么是“暑病”,？暑病就是因?yàn)楦邷靥鞖庥绊?，而產(chǎn)生的脫水、中暑,、上火,、便秘、失眠,、頭暈,、乏力、熱感冒,、食欲不振等疾病,。

有句老話說“入伏喝湯，暑病走光”,，夏季高溫天氣之下,，中老年要多喝湯水，盡量做到每餐必準(zhǔn)備一湯,，飯前喝一碗,，打開胃口，滋潤腸胃,，可以起到補(bǔ)水?dāng)』?，潤腸通便，祛濕利尿效果,。

夏季喝的湯水,，盡量以清補(bǔ)為主，不要喝太油膩的湯水，下面這3道湯,，特別適合夏季,，要經(jīng)常煮來喝。

一,、鮑魚橄欖湯

鮑魚性平，具有滋陰補(bǔ)陽效果,，搭配綠豆燉湯,，這道鮑魚橄欖湯，湯水清補(bǔ),，生津止渴,，喝起來清爽回甘，非常的適合夏天喝哦,。

食材：鮑魚,、橄欖、排骨

做法：

①先準(zhǔn)備七八個(gè)鮑魚,，現(xiàn)在去海鮮市場(chǎng)買鮑魚也不算貴,，大個(gè)的6塊，小個(gè)才兩塊五,，買回來的鮑魚,，記得用刷子刷洗干凈。

②接著將鮑魚肉和外殼分開,，外殼不用扔,，留著有用。鮑魚肉切花刀,，煮的時(shí)候方便入味,。

③處理好的鮑魚，和外殼一起,，放在湯鍋中備用,。

④繼續(xù)準(zhǔn)備幾塊排骨，姜片,、料酒去腥,，3分鐘焯水后撈起。

⑤然后將鮑魚,、排骨,、橄欖都一起放進(jìn)鍋中，橄欖需要用刀背拍一下,，將它拍扁后,，煮的時(shí)候滲出汁水，比較清涼甘甜,。

⑥在鍋中倒入八分滿清水，先大火煮沸,，然后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子,，燉半小時(shí),。

⑦半小時(shí)之后,，再放入食鹽調(diào)味就可以喝了,。

二,、苦瓜排骨湯

良藥苦口,，夏季多吃苦瓜,，清熱解毒,，搭配排骨燉湯,，湯水清新,，鮮美中帶著甘苦味,，清補(bǔ)降火，可以補(bǔ)水解暑,，非常適合夏季喝。

食材：半斤排骨、1個(gè)苦瓜,、梅菜,、姜片、黃豆

做法：

①排骨洗凈，切塊,，涼水下鍋,，放料酒、姜片去腥,，大火煮沸清水3分鐘，隨后撈起來,。

②接著準(zhǔn)備1個(gè)苦瓜,，切成小段,，挖出中間的瓜瓤,，然后在苦瓜中間塞入排骨,。

③接下來，將苦瓜排骨放在湯鍋中,，還要撒入一把泡3小時(shí)的黃豆,。

④繼續(xù)在湯鍋中加入一把切碎的梅菜，幾片姜片,，倒入清水，蓋上蓋子,，小火燜煮半小時(shí),。

⑤半小時(shí)之后，再放點(diǎn)胡椒鹽,、食鹽調(diào)味即可喝,。

三、大骨綠豆湯

這道大骨綠豆湯,，綠豆具有祛濕利尿,，敗火的效果，配合大骨燉湯,，清爽又好喝,，不油膩很清淡，補(bǔ)水又消暑熱,。

食材：半碗綠豆,、大骨頭、陳皮

做法：

①綠豆提前用水泡一晚上,，將它泡軟后,，煮的時(shí)候容易軟爛。

②準(zhǔn)備好大骨,，砍成小塊,，涼水下鍋，放料酒去腥,，焯水3分鐘去掉血沫,，然后撈起。

③焯水好的大骨,，繼續(xù)放回湯鍋中,，加幾片姜片，倒入清水,，繼續(xù)小火燉半小時(shí),。

④大骨燉半小時(shí)之后，繼續(xù)倒入泡軟的綠豆,，蓋上蓋子,，繼續(xù)燉半小時(shí)。

⑤時(shí)間到了之后,，放入點(diǎn)食鹽調(diào)味,，綠豆的清香味都燉出來了,，湯水就做好了。

小貼士：

上面給大家推薦的3道湯水,，都是可以清熱降火,，補(bǔ)水潤燥的，湯水都很清爽不油膩,，適合夏季喝,，多喝這些湯水，可以預(yù)防暑病,，身體更健康,。