汪曾祺先生曾經(jīng)說過,，“四方食事，不過一碗人間煙火”,。

寥寥數(shù)語,，就將天南海北美食的精髓一語道破，都不過是生活滋潤出來的味道,。

《舌尖上的中國》美食顧問陳立曾說過自己成為美食家的秘訣,，就是用力地認(rèn)真生活，千萬不要蜻蜓點(diǎn)水,，否則永遠(yuǎn)只是一個(gè)消費(fèi)者而成為不了一個(gè)輸出者,。

這就是人間煙火的魅力，只有扎根生活深處,，才能制作出撫慰人心的人間美味。

當(dāng)然,，也只有用心認(rèn)真地生活,，古代的文人墨客才能在筆端塑造出令人回味無窮的人間煙火。

在古典詩詞里,，人間煙火,，是炊煙升起的地方，彌漫著田園的飯香與酒香,，召喚著人的歸來,。

就像陶淵明筆下的“曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙”,，仿佛讓人看到兒時(shí)媽媽站在村口呼喊兒女回家吃飯的場景,，背后的裊裊炊煙就像媽媽的手拂過面龐，溫暖又溫柔,。

這樣的煙火往往與詩意并存,，給人以寧靜，也給人以深思,，成為華夏兒女眷戀的心靈家園,。

1.渡頭煙火，寂寞山居

寂寞掩柴扉,，蒼茫對落暉。

鶴巢松樹遍,，人訪蓽門稀,。

綠竹含新粉,，紅蓮落故衣,。

渡頭煙火起,，處處采菱歸。

—唐·王維《山居即事》

王維這首詩筆下的人間煙火,，一半寂寞,，一半閑適。

不像陶淵明歸園田居之后,，感受到的是回歸本心：久在樊籠里,，復(fù)得返自然。

王維曾一度在求仕與歸隱之間徘徊,，對于世人這種魚和熊掌不可兼得的人間美事,，他卻驚人地兩全：不負(fù)如來不負(fù)卿,。

只是在實(shí)現(xiàn)真正的仕隱兩得之前，王維獨(dú)自隱居山林之時(shí),，也有著說不清道不明的落寞之感,。

畢竟21歲就高中狀元，詩樂書畫無所不工,，風(fēng)流俊秀無人能及,，出則有玉真公主的青睞，入則有張九齡的欣賞,，再加上父族太原王氏和母族博陵崔氏的顯赫家世,，自會(huì)志在千里。

故而初始隱逸山林之時(shí),，還是會(huì)心懷廟堂之高,。可每當(dāng)黃昏日落,，披著一身落寞走向山林深處的時(shí)候,，他又會(huì)被山林獨(dú)有的人間煙火所治愈,。

盡管閉門深山人跡罕至，但松林遍布的巢窩已有飛鳥山鶴迎著落日余暉而翩然歸來,。一“稀”一“遍”,，就將山林的幽靜澄淡傳遞了出來。

遠(yuǎn)處嫩綠的竹節(jié)上添了若有若無的新粉,，昔日明艷的蓮花已漸漸脫去紅衣,。這樣的色彩變幻，讓此刻的王維感受到生命的靜謐與張力,。

最妙的還是渡口升起的裊裊炊煙,，采菱人唱著民間小曲歡快而歸，也讓王維感受到片刻心靈的回歸：積雨空林煙火遲,，蒸藜炊黍餉東菑,。

這樣的人間煙火，一半落寞懷廟堂,，一半閑適醉山水,。終究，王維在晚年尋到真正的心靈家園：行到水窮處,，坐看云起時(shí),。

2.云間煙火，勞動(dòng)風(fēng)光

山上層層桃李花,，云間煙火是人家,。

銀釧金釵來負(fù)水，長刀短笠去燒畬,。

—唐·劉禹錫《竹枝詞九首·其九》

云霞揖神仙,，煙火認(rèn)城郭。

在很多人眼里,，云霞與煙火分屬于不同的世界,，一個(gè)遠(yuǎn)在世外天邊，一個(gè)近在咫尺塵間,。

可在劉禹錫筆下,，云霞與煙火并未割裂開來，相互縈繞在一起,，構(gòu)成了最美的人間煙火,，就連世外高人也會(huì)陶醉流連。

此時(shí)的劉禹錫,，因?yàn)槎醢怂抉R事件貶謫出京十載,，好不容易被朝廷召回，又因?yàn)椤靶加^里桃千樹,，盡是劉郎去后栽”一詩,，得罪了權(quán)貴,，再度貶謫出京，先后輾轉(zhuǎn)遠(yuǎn)州,、夔州等地,。

在任夔州刺史期間，劉禹錫深入民間,，對當(dāng)?shù)孛窀柰脐惓鲂?，?chuàng)造出了膾炙人口的竹枝詞。

這首詩就是反映巴蜀山水民俗的重要代表,，以詩情畫意地形式體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐淖匀幻琅c勞動(dòng)美,。

首句就以一個(gè)遠(yuǎn)景鏡頭，將春山的絢爛延展開來,。我們仿佛看到了一層又一層的桃花李花由近及遠(yuǎn)地綻放在漫山遍野之中,，一直蔓延到天上云端，特別有動(dòng)態(tài)感和立體感,。

而在花木掩映的山野云端,，縷縷炊煙正在裊裊升起，讓一直在遠(yuǎn)觀的劉禹錫瞬間歡喜了起來,，這正是山民聚集的地方,，這就是他們固守的美好家園。

接著就來了兩個(gè)特寫鏡頭,，將這抹人間煙火氣落到實(shí)處：女人身戴金釵銀釧下山擔(dān)水做飯,，男人頭戴斗笠身挎長刀燒荒種田。

如此男耕女煮,，正是尋常人最渴慕的人間煙火氣,，讓人仿佛聽到了泉水叮咚里的釵釧相碰，還有山田忙碌里的長刀霍霍,。

生性豁達(dá)的劉禹錫扎根到巴蜀生活的底層,，將詩意與煙火貫穿到了此生浮沉里,。

3.山家煙火,，天倫之樂

柴門寂寂黍飯馨，山家煙火春雨晴,。

庭花蒙蒙水泠泠,，小兒啼索樹上鶯。

—唐·貫休《春晚書山家屋壁二首·其一》

唐代詩僧貫休筆下的人間煙火,，也是來自山間,，但多了幾份小家庭的樸實(shí)溫馨。

在一場春雨放晴過后,，寂靜的山家柴門背后,，升起了裊裊炊煙,，也飄來了陣陣飯香。

被春雨滋潤過的院落庭花,，更顯嬌美迷離,。而遠(yuǎn)處山間傳來的潺潺流水，讓這座小院籠罩在清新柔美之中,。

但最有意趣的還是哭鬧著索要樹上黃鶯的小兒子,，這稚氣的哭聲與清脆的鶯啼縈繞在一起，讓這份交織著天倫之樂與田園之樂的人間煙火氣,，喚起了多少人關(guān)于三餐四季的詩意想象,。

還有這縷縷炊煙背后的飯香，是多少人走過山川湖海,，仍然不能忘懷的味道,，那是家的味道，那是情的芬芳,。

就像杜甫在安史之亂后與少年知交衛(wèi)八處士別離二十載后欣喜重逢,，“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”,，已經(jīng)是最好的人間美味,。那里有舊時(shí)光的味道，也有故友情的芳香,。

這樣的人間煙火,，讓人只羨“鴛鴦”不羨仙，還如程敏政筆下：空林煙火生,，晨炊待香白,。

4.漁船煙火，素秋清歡

蒼茫沙嘴鷺鷥眠,，片水無痕浸碧天,。

最愛蘆花經(jīng)雨后，一蓬煙火飯魚船,。

—宋·林逋 《詠秋江》

同樣是寫雨后炊煙,，貫休來自春晚山間，林逋則來自秋暮漁船,。

當(dāng)縷縷煙火未在秋江點(diǎn)染開來之前,，詩人目光所及，是一片蒼茫的睡意與一片寧靜的碧綠,。

靜默的鷺鷥安眠在迷蒙的沙灘之上,，碧藍(lán)的天空仿佛沉浸在盈盈的秋水里，水天相接，波瀾無驚,。

這樣的秋水碧天足以讓人心靜,，但能寫出“疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”的林和靖,，又怎會(huì)只貪戀這單一的寧靜,。

他最愛的還是雨后蘆花掩映的地方，升起了一蓬煙火,，搖曳出漁人晚歸做飯的身影與飯香,。

這一抹煙火搖曳，讓性情高雅的林和靖將目光轉(zhuǎn)向人間,，即使煙火與他無涉,，也撫慰了心靈，享受著一個(gè)人的素秋清歡,。

同樣的秋江煙火,，元代的仇遠(yuǎn)也曾深深迷醉，“最愛此君秋一片,，湘江煙火曉初晴,。”

5.寒食煙火,，百姓疾苦

二月江南花滿枝,，他鄉(xiāng)寒食遠(yuǎn)堪悲。

貧居往往無煙火,，不獨(dú)明朝為子推,。

—唐·孟云卿《寒食》

世間帝王無不向往海晏清河，康熙盼望“城市萬家煙火近,，念茲莫遣有饑寒”,；乾隆祈求“萬家煙火滋繁庶，足食足衣慎后圖,?！?/span>

這樣的萬家煙火，才是最撫世人心,?？捎腥说牡胤剑蜁?huì)有貧富懸殊,。就像漂泊他鄉(xiāng)貧寒度日的孟云卿,，卻享受不到這樣的人間煙火,。

世人在寒食節(jié)這天禁火斷炊,，多是為了紀(jì)念寒士介子推。而像孟云卿這樣的貧苦人家,，斷火早已成常態(tài),，哪還用為了紀(jì)念古人而專門禁火,。

這樣的貧寒交迫已讓人滿懷同情，可當(dāng)這一情景與韓翃筆下的寒食節(jié)“日暮漢宮傳蠟燭,，輕煙散入五侯家”,，對比在一起的時(shí)候，更顯人世悲涼,。

一邊是貧居無煙火不獨(dú)為子推,，一邊卻是輕煙散入五侯家，真是有人歡喜有人愁,。

同樣像孟云卿這樣為煙火苦惱的還有韋應(yīng)物,，“貧居煙火濕，歲熟梨棗繁,?！?/span>

6.咸陽煙火，興衰交替

昨日東周今日秦,，咸陽煙火洛陽塵,。

百年蟻穴蜂衙里，笑煞昆侖頂上人,。

—元·元好問《雜著》

元好問筆下的煙火,，確切地說不再是炊煙，而是戰(zhàn)火,。它代表了歷史的風(fēng)起云涌,，興衰更替。

昨日還叱咤風(fēng)云的東周,，今日就被秦始皇的君臨天下所取代,。然而歷史的車輪始終滾滾向前，當(dāng)西楚霸王項(xiàng)羽攻入咸陽,，昔日風(fēng)光的城都,，逃不過“楚人一炬，可憐焦土,?！?/p>

人生百年，這些王侯將相爾虞我詐,、爭權(quán)奪利,，最后也逃不過蟻穴蜂巢里的一抔黃土，掩盡枯骨,。

赤條條而來,，赤條條而去，還要如此殫精竭慮，機(jī)關(guān)算盡,，只能笑煞昆侖山上修仙人,。

元好問用這抹咸陽煙火，映照出歷史興衰,，警惕世人切莫過于執(zhí)著名利,，不失為一種智慧。

這就是古人筆下的人間煙火,，有人樂在山林,，有人憂在白屋，有人思在古道,。

最美的人間煙火,，不在虛無縹緲間，不在勾心斗角處,，而在用心努力生活的三餐四季,。

它是萬家煙火里有你的一抹，是歷史煙塵里有你的一瞬,，痛痛快快地活,，認(rèn)認(rèn)真真地愛。

愿此生,，染盡人間煙火氣,，知食知味知人生。