簡單快手的10種家常菜做法,，美味下飯,，家人都愛吃，上桌也很好看,。今天給大家分享十道人氣很高的家常菜,，簡單零難度,，廚房小白也可以做，食材簡單,，比外賣還要快,，關(guān)鍵是更加的營養(yǎng)，趕快和我一起學(xué)起來吧,！

TOP1：酸辣土豆絲

第一步：土豆青紅椒先切成絲備用,，起鍋燒水，然后放食用油和白醋,，把土豆絲放進(jìn)去焯一下水，撈出控干水分,。

第二步：起鍋燒油,，先放干辣椒段炒香，再放入青紅椒絲,，土豆絲,，開大火翻炒均勻，接下來開始調(diào)味,，加食鹽,，陳醋，再次大火翻炒均勻即可出鍋,。

TOP2：澆汁豆腐

第一步：豆腐先切成小塊,，起鍋燒油，放入豆腐炸至金黃酥脆后撈出控油，鍋中留底油,，放入蔥姜末和一大勺燒烤料,，先炒出紅油。

第二步：然后放入一勺生抽,，少許的素蠔油,，少許食鹽、白糖,、清水煮開,，勾點薄芡熬至湯汁濃稠后關(guān)火。

第三步：豆腐放入碗中,，加入蔥姜末,，白芝麻，淋入煮好的料汁,，最后撒點香菜和小米椒即可,。

TOP3：白菜豆腐煲

第一步：準(zhǔn)備一塊老豆腐切塊放盤里，起鍋澆油,，放入老豆腐煎至兩面金黃后盛出備用,。

第二步：碗中加入切好的蔥姜末，小米椒,，一勺生抽,，一勺老抽，一勺素蠔油,，再放少許食鹽,，一勺味精，半勺白糖,，適量的清水,，用筷子攪拌均勻。

第三步：砂鍋底部鋪一層白菜,，香菇,，豆腐，倒入調(diào)好的料汁,，蓋上蓋子煮五分鐘左右,，最后撒點蔥花即可。

TOP4：地三鮮

第一步：土豆先去皮,，茄子和辣椒分別切成滾刀塊,，起鍋燒油，然后放入土豆和茄子,，炸至金黃之后撈出控油,，辣椒也稍微炸一下,。

第二步：再次起鍋燒油，油熱之后先將蒜末放入炒香,，然后再把土豆,、茄子和辣椒放進(jìn)去，加入食鹽,、白糖和味精調(diào)味翻炒均勻,。

第三步：出鍋之前勾點薄芡，翻炒均勻就可以了,。

TOP5：素炒三絲

第一步：土豆胡蘿卜去皮,，和青椒一起都切成細(xì)絲，起鍋燒油,，放入蔥蒜炒香,，再放入胡蘿卜絲炒勻，放土豆絲炒軟,。

第二步：最后放入青椒絲,，加少許食鹽、味精調(diào)味,，淋點清水炒至收汁就可以了,。

TOP6：孜然蘑菇

第一步：先將蘑菇洗凈撕開，鍋中燒水,，水開后放入蘑菇焯一下水控干水分撈出,。

第二步：起鍋燒油，放入蔥花,，蒜片,，干辣椒段爆香，再放一勺孜然粉,，一勺辣椒醬,，然后放入蘑菇翻炒均勻，加入食鹽,，味精,，生抽，老抽,，素蠔油，一點白糖提鮮,，撒點蒜末翻炒均勻即可出鍋,。

TOP7：醋溜白菜

第一步：先將白菜洗凈，把白菜幫和白菜葉分開用刀切成段,，碗中放入兩勺米醋,，一勺生抽，少許的老抽，再放適量食鹽,，味精,，淀粉，白糖攪拌均勻,。

第二步：起鍋燒油,，放入花椒炒香，再放蔥花,，蒜片,，干辣椒段炒香，炒香之后先放入白菜幫炒幾下,，然后再放白菜葉炒軟,。

第三步：把調(diào)好的湯汁倒進(jìn)鍋里翻炒均勻入味就可以出鍋了。

TOP8：蒜蓉娃娃菜

第一步：準(zhǔn)備一把粉絲提前浸泡10分鐘,，娃娃菜一分為四,，先放入鍋中焯一下水，取出控干水分后擺在碟子里面,。

第二步：起鍋燒油,，油熱以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽,，1勺素蠔油,，適量的清水，水淀粉炒勻之后備用,，然后把粉絲放在娃娃菜上面,，淋入調(diào)好的料汁。

第三步：最后在上面撒點蔥花,，澆點熱油即可開吃,。

TOP9：白菜燉粉條

第一步：先將白菜洗凈撕成小塊備用，粉條提前在水里泡好備用,。

第二步：起鍋燒油,，放入蔥姜蒜，干辣椒段爆香,，再放入白菜翻炒,。

第三步：接下來調(diào)味，加點食鹽,、白糖,、生抽、適量的清水,，等水煮開之后再放入粉條,，然后蓋上蓋子,，燉上6分鐘左右，出鍋之前再放點味精翻炒均勻即可,。

TOP10：尖椒土豆片

第一步：尖椒洗干凈后切成菱形,，土豆去皮之后切成薄片，起鍋燒油,，油熱之后放入大料炸出香味,。

第二步：放入蔥花，生抽翻炒一下,，再加入土豆片炒勻,，最后再加入青椒，食鹽,，味精炒勻即可出鍋裝盤,。