 不得不說,，這個辣子雞是可以開店的程度了,，真的巨好吃，香香辣辣的,，雞翅嫩嫩的,！也是個下飯的菜呀！,！ 都給我做起來?。?！ 準備材料 蔥白,、蔥葉、姜,、蒜片,、花椒、麻椒,、干辣椒,、雞翅、雞腿,、料酒,、生抽、老抽,、蠔油,、鹽,、白胡椒粉、淀粉,、白糖,、白芝麻、雞精 制作方法 1,、備好蔥白,、蔥葉、姜,、蒜片,、花椒、麻椒,、干辣椒,。 2、雞翅雞腿切小塊,，清洗干凈瀝干水,。 3、切好雞塊的碗里加入蔥,、姜,、加一勺料酒用手抓至味道融合，再加入一勺生抽,、一勺老抽,、一勺蠔油、鹽,、白胡椒粉,，抓勻腌制半個小時以上。到半小時之后加入一勺淀粉抓勻,。 4、六成油溫下雞塊,，炸到金黃撈出,，油溫升高復炸一次。 5,、鍋中留少許底油,，爆香蔥姜蒜、花椒,、麻椒,、干辣椒炒香后加入雞塊，調入少許生抽和糖炒勻,。 6,、加入白芝麻,、雞精、蔥段翻炒均勻后就可以出鍋啦,。   別再說沒胃口啦,，今天分享這個辣子雞丁，外焦里嫩,、香辣過癮,，好吃到停不下來，實在是泰費米飯啦,，瘋狂多加米飯,，家里一鍋飯都不夠吃，喜歡快安排起來吧?。,。?/em> 【完】 |
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