從手到口,，從口到心,，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火,，端起碗筷,，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間,，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī),。

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜,。好吃又簡(jiǎn)單的幾道特色美食，做法簡(jiǎn)單,，廚房小白也能做,，家里人都非常喜歡吃，感興趣的朋友快來(lái)試試吧,。

一,、玉米粒炒蝦仁

準(zhǔn)備食材：玉米粒,、青豆、胡蘿卜丁,、蔥花,、蒜末、蝦仁,。

做法步驟：

1,、鍋中燒水,，水開(kāi)玉米粒、青豆,、胡蘿卜丁，加入少許油和鹽,，焯熟撈出備用,。

2、鍋中燒油,，油熱放入蔥花,、姜末、蒜末,、蝦仁,，翻炒至變色，再倒入所有配菜,，加入鹽,、胡椒粉、生抽,，淋入少許水淀粉勾芡,，翻炒均勻即可。

二,、咖喱土豆燒雞腿

準(zhǔn)備食材：雞腿,、奧爾良腌肉料、胡蘿卜,、土豆,、洋蔥、咖喱,。

做法步驟：

1,、準(zhǔn)備兩個(gè)剔骨的雞腿，放入兩勺奧爾良腌料,，少量的白糖,，一勺辣椒粉，一勺清水，抓拌均勻,，腌制2小時(shí),。

2、放入烤箱230度烤20分鐘,，翻面再烤5分鐘,，胡蘿卜、土豆,、洋蔥切塊備用,。

3、鍋中燒油,，油熱放入配菜,，炒出香味，加入清水沒(méi)過(guò)食材,，放入生抽,，再放入咖喱塊，開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,，至土豆軟爛,，加鹽調(diào)味即可。

三,、雞蛋青椒打鹵面

準(zhǔn)備食材：青紅椒,、洋蔥、雞蛋,。

做法步驟：

1,、清洗干凈的青紅辣椒和洋蔥切成丁備用。

2,、碗中加入一勺生抽,，半勺老抽，一勺黃豆醬,，少許的白糖,，攪拌均勻。

3,、碗中打入兩個(gè)雞蛋,，鍋中油熱，放入雞蛋,，炒熟盛出,。

4、鍋留底油,，放入洋蔥丁,，翻炒出香味,，倒入調(diào)好的料汁熬制濃稠,，再放入雞蛋,，青紅辣椒，翻炒均勻后,，澆在煮好的面條上即可,。

四、涼拌拍黃瓜

準(zhǔn)備食材：黃瓜,、蒜末,、小米辣、花生米,。

做法步驟：

1,、清洗干凈的黃瓜拍扁，切成小塊,，放入一大勺白糖,，抓勻腌制10分鐘，再瀝干水分,，放入盆中,。

2、放入蒜末,、小米辣,，少許鹽，一勺生抽,，半勺香醋,、香油、花生米,，抓拌均勻即可,。

五、炒西葫蘆

準(zhǔn)備食材：西葫蘆,、蒜末,、小米辣。

做法步驟：

1,、首先把西葫蘆掐頭去尾,，然后一分為二，再二分為四,，把瓜壤切掉,，再切成長(zhǎng)條，放碗中撒入鹽,，抓拌均勻,，腌制10分鐘，殺出西葫蘆里的水分，倒入一碗清水,，洗出鹽分,，撈出備用。

2,、鍋中油熱,，放入蒜末、小米辣,，一勺豆瓣醬,，炒出紅油，放入西葫蘆,，翻炒至斷生,，加入少許鹽、雞精,、生抽,、蠔油，大火翻炒均勻即可,。