#夏日生活打卡季#眾所周知,，油炸類的食物是我國的傳統(tǒng)美食之一,，例如過年的時候炸肉丸,，春天的時候炸春卷，夏季的炸茄子,，秋季的炸藕合等等,。經(jīng)過烹炸的食物，外表焦脆,，入口醇香,。

早期油炸的食物，一般都是掛面糊,，但隨著西方飲食文化的碰撞,，現(xiàn)在不少飯店的廚師或者是家庭做飯的朋友，都喜歡講食材裹上一層面包糠來烹炸,。的確,，食用面包糠炸出來的食材，外表更加的酥脆,，味道也更加的醇香,。

但是，有不少網(wǎng)友問我：買的面包糠,，都是大袋的包裝,，每次開封后，又不可能天天吃油炸的食物,，所以,，基本上每次買的面包糠都是用一次兩次的，就扔掉了,，沒有辦法,！所以，問我有沒有更好的辦法,。

其實,，面包糠根本就不用買，只要家里有吃剩下的饅頭或者是面包,，幾分鐘就能做出新鮮出爐的面包糠,，不僅食材沒有添加劑，吃起來的味道一點也不輸市面上售賣的那些,！下面老于就詳細的給大家說一說面包糠的做法,，喜歡的朋友不妨一起看看吧。

自制面包糠的家庭版做法

1,、白色面包糠的做法

眾所周知,，市面上的面包糠分白色和黃色兩種，所以,，咱們先說白色面包糠的做法,。

食材：饅頭1個

做法：首先把饅頭用刀切成大小均勻的小塊，如果饅頭夠硬,，那么就切成0.5厘米左右的小塊,，這樣便于炒至的時候受熱均勻。然后,，炒鍋燒熱,，放入切好的饅頭塊，改成小火,，慢慢地進行煸炒,，直到把所有的饅頭塊炒干水分即可關(guān)火出鍋。

炒好的饅頭塊放入料理機或者家用的絞肉機里,，打磨成粉狀,，這就是白色的面包糠了，如果家里沒有料理機,，把饅頭塊放入塑料袋中,，用搟面杖搟成粉狀也可以。做好的面包糠裝入能密封的保鮮袋中,，再放入冰箱,，隨用隨取很方便，這樣做出來的面包糠可以保存一周左右不壞,。

2,、黃色面包糠的做法

黃色面包糠既可以用饅頭做,，也可以用面包做，下面就詳細的把兩種方法都告訴大家,。

【饅頭做面包糠的方法】

食材：硬饅頭,、白糖

做法：首先把硬饅頭用刀切成小塊，再用搟面杖敲碎備用,。不粘鍋燒熱后改小火,，把饅頭碎倒入鍋中，先翻炒大約1分鐘,，使饅頭碎都均勻受熱后加入一茶匙綿白糖,，然后不停的翻炒，直至所有的饅頭碎上色即可,。

【吐司面包做面包糠的方法】

食材：吐司面包

做法：首先把面包切成小塊,，然后放入烤箱中（如果家里沒有烤箱，空氣炸鍋也行）,，170度烘烤10分鐘,，中間記得拿出來，給面包塊翻面,，烤好后去除先放在面案上放涼,，然后再用搟面杖或者是料理機打成粉狀即可。

——老于說——

以上就是面包糠的做法,，喜歡吃帶有面包糠炸貨的朋友,，回頭再炸食物時，不妨用老于今天的方法,，簡單快速,，最重要的是幾乎沒有什么成本！不僅如此,，市面上的面包糠很多都加入了大量的食品添加劑,，不如咱們自己做的,，什么都不加！我是饞嘴老于,，感謝大家的觀看,，謝謝,！