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文章由橘杏緣學(xué)院專業(yè)審稿老師審核 
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上周末,，白術(shù)和家人在老家的山上摘了一些覆盆子,，覆盆子也叫山莓，它還有山泡,、刺葫蘆等俗稱,，味道酸酸甜甜，十分可口。覆盆子雖然個(gè)頭小,，且長(zhǎng)在山野之中,，但大家可別因此小瞧了它,。它不僅是一種水果,，同時(shí)也是一味中藥，能夠益腎固精,，養(yǎng)肝明目,。今天就給大家分享一下這個(gè)神奇的小果子。覆盆子是一種由許多小顆粒組合起來(lái)的果子,，外形就像一個(gè)小小的盆,。
據(jù)說(shuō)，“覆盆子”名字的由來(lái)和它的功效有關(guān),?！芭琛敝傅氖瞧鹨褂玫哪驂兀@味藥可以止夜尿,，吃了它就可以把尿壺倒扣過(guò)來(lái)不用了,，因此叫“覆盆子”。《本草衍義》中就記載了這一趣事,，書(shū)中說(shuō)覆盆子“益腎臟,，縮小便，服之當(dāng)覆其溺器,，如此取名也”,。可見(jiàn)覆盆子作為傳統(tǒng)中藥材被應(yīng)用于中醫(yī)領(lǐng)域，有著悠久的歷史,。衛(wèi)生部公布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中明確給出了既是食品又是藥品的物品（即藥食同源）名單,，“覆盆子”也赫然在列。覆盆子真的有這么神奇嗎,？接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看它的功效吧,。
覆盆子性微溫,，味甘,、酸，歸肝經(jīng),、腎經(jīng),、膀胱經(jīng)。覆盆子可益肝腎,，有著固精縮尿,、明目等功效。很多中老年朋友有尿頻的問(wèn)題,，起夜次數(shù)多,，非常影響睡眠。一晚上都睡不好,，也會(huì)影響第二天的精神和身體狀況,。其實(shí)起夜跟腎臟有很大的關(guān)系。腎主水,，腎具有主持和調(diào)節(jié)人體水液代謝的功能,，尿液的生成和排泄是津液代謝的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。尿液的排泄,，雖然主要是膀胱的生理功能,，但依賴于腎臟中的陰陽(yáng)平衡、腎氣蒸化與固攝作用的協(xié)調(diào),。總而言之,，尿液排泄失常，與腎的關(guān)系很大,。若是腎陽(yáng)虛,，就會(huì)導(dǎo)致尿頻；若是腎氣虛衰,，失其固攝,，就會(huì)造成尿失禁。腎臟從40歲以后開(kāi)始衰老,，隨年齡的增長(zhǎng),，中老年人腎臟功能也會(huì)逐漸減退，尿液排泄功能也會(huì)受到影響,。覆盆子入腎經(jīng),，可用于補(bǔ)養(yǎng)腎臟，能夠起到益腎固精,、縮尿的作用,，可以有效改善中老年人群頻繁起夜的問(wèn)題。有尿頻問(wèn)題的朋友們不妨吃一點(diǎn)覆盆子,。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，老花眼與尿頻相比是更加普遍的問(wèn)題,。常常聽(tīng)到中老年朋友們自嘲：“眼睛看不清了,，老了啊,！”肝在竅為目,，我們的眼睛與肝有關(guān),，視物功能依賴于肝血的濡養(yǎng)和肝氣的疏泄。隨著年齡增長(zhǎng),，肝功能減退,，肝陰、肝血不足,，就易出現(xiàn)眼睛干澀,、視物不清等問(wèn)題。覆盆子還可入肝經(jīng),，對(duì)于肝腎不足所引起的兩眼昏花,、視物不清能夠起到改善的作用。常食用覆盆子,，能夠養(yǎng)肝明目，擁有一雙明亮的雙眼,。本草古籍中說(shuō)：“覆盆子必佐以參、芪,，而效乃大,，必增以桂、附,，而效乃弘,。”這句話的意思是,，覆盆子與人參,、黃芪相搭配，或是與肉桂,、附子相搭配,，都可以增強(qiáng)它們的功效作用。這些補(bǔ)品如果單獨(dú)使用的話,，對(duì)部分人來(lái)說(shuō)會(huì)過(guò)于燥熱,，但加上覆盆子之后，能夠使整體的藥性變得柔和,，避免過(guò)于大補(bǔ),，而導(dǎo)致上火。需要注意的是,，中藥的配伍最好是請(qǐng)專業(yè)中醫(yī)進(jìn)行,，盡量不要自己搭配，否則可能會(huì)改變?cè)镜墓πА?/span> 覆盆子本身是一種水果,，可以洗凈后直接食用,。作為藥用時(shí),，就得乘果實(shí)還未成熟的時(shí)候，先摘下來(lái),，曬干后保存,。 
接下來(lái)給大家分享幾個(gè)覆盆子的食用方法。 1,、覆盆子果醬 【食材原料】：覆盆子500克,，檸檬汁15克，麥芽糖200克,，綿糖450克,。 【做法步驟】： 1、將覆盆子放入容器中,，加入綿糖,、麥芽糖一起攪拌均勻，并隔水加熱,；2,、將檸檬切開(kāi)榨汁，將榨好的檸檬汁加入到容器中攪拌均勻,；3,、將醬料倒入平底鍋里用大火煮開(kāi)，然后再用小火持續(xù)熬煮,，不停攪拌,；4、果醬呈現(xiàn)濃稠狀后關(guān)火,，趁熱將果醬裝入罐內(nèi)放入冰箱冷藏,。
果醬是一個(gè)保存鮮果的好方法，喜歡吃覆盆子的朋友們可以把覆盆子做成果醬保存起來(lái),，需要用時(shí)取出,，用來(lái)泡水，或是制成各種糕點(diǎn)都可以,。
2,、覆盆子茶 買不到新鮮覆盆子的朋友們，也可以去藥店購(gòu)買曬干后作為中藥使用的覆盆子,。取3-5g覆盆子,，用開(kāi)水泡十分鐘即可飲用，也可以加3-5g山茱萸一起泡,。 山茱萸有著補(bǔ)益肝腎,，收斂固澀的功效，和覆盆子同用,，可以起到益腎固精的作用,，改善中老年人夜間尿頻的問(wèn)題,。
食用覆盆子不僅能夠益腎固精，緩解夜間多尿的情況,，還能養(yǎng)肝明目,，改善老花眼，是一種非常適合中老年朋友們的水果,。古語(yǔ)有云：“應(yīng)季而食,，不時(shí)不食”。時(shí)至今日,，我們?nèi)詰?yīng)遵守食在當(dāng)季這一理念,。 5-6月是覆盆子的果期，現(xiàn)在正是成熟期的最后十幾天,，大家別錯(cuò)過(guò)這個(gè)食療佳品,，再不吃，就只能等明年了,。 贈(zèng)人玫瑰,，手有余香。看完這篇文章的朋友們,，不妨將文章轉(zhuǎn)發(fā)出去，在幫助到其他人了解健康知識(shí)的同時(shí),，自己也一定會(huì)為幫助了他人而感到開(kāi)心,！ 感謝你讀到這里，我們還有更多的中醫(yī)健康知識(shí),，趕快點(diǎn)擊下方關(guān)注我們吧,！記得置頂公眾號(hào)，不要讓我們錯(cuò)過(guò)關(guān)心你的機(jī)會(huì)呀~溫馨提示：相關(guān)病癥需要進(jìn)行辨證調(diào)理，用藥需遵醫(yī)囑,，食補(bǔ)需結(jié)合自身情況進(jìn)行,。
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