紫蘇,，這在農(nóng)村以前是一種很不起眼的植物。一些院子里,，房前屋后的空地上,，甚至是在茅廁附近也能見到這種植物。

在當(dāng)時(shí)確實(shí)沒什么人把它當(dāng)一回事,，需要的時(shí)候就采摘一點(diǎn),，不需要的時(shí)候就任由其自生自滅?？梢哉f以前它就是很普通的一種野草,，根本不需要種植，在農(nóng)村隨處可以見到它,。

但是在近些年,，卻有越來越多的“有錢人”扎堆種植紫蘇了，不少地方也都在發(fā)展規(guī)?；N植紫蘇,，這是為什么？紫蘇有哪些價(jià)值呢？

這四個(gè)方面的價(jià)值,，超出了很多人的想象,，讓我們一起來看看吧！

紫蘇是什么,？

夏季的時(shí)候,，又到了吃小龍蝦的季節(jié)。而在一些餐館售賣的小龍蝦中,，常會(huì)見到一種紫色葉子的植物，而它就是紫蘇,。

現(xiàn)在南方很多超市里都有售賣,，往往零售的話價(jià)格還不便宜，比香蔥,、香菜的價(jià)格都要貴,，往往小小的幾根就要好幾塊錢，劃算成斤售賣都要六七十元哦,。

紫蘇是原產(chǎn)自我國的一種植物,，它是唇形科紫蘇屬的一年生直立草本植物，這種植物的特點(diǎn)也很明顯,，那就是莖稈是莖綠色或紫色,，鈍四棱形；葉闊卵形或圓形,。

而葉片則多數(shù)是紫色的,，相比于絕大多數(shù)綠色的植物，它是有點(diǎn)與眾不同的,。另外這種植物還有特殊的香氣,，聞起來會(huì)讓人神清氣爽。

紫蘇的四大價(jià)值

紫蘇在我國的種植歷史十分悠久,，迄今已經(jīng)有2000多年了,。這種植物的生命力強(qiáng)，基本不挑土壤環(huán)境,，而且有較強(qiáng)的耐旱,、耐貧瘠能力，所以在國內(nèi)大部分地區(qū)都有分布,。

但是在以前基本都是野生為主,，而近些年很多的地方都在發(fā)展種植紫蘇了，它也成為了一種“有錢人”喜愛的經(jīng)濟(jì)作物了,，只因它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是非常高的,。

首先，紫蘇的食用價(jià)值。

紫蘇在南方地區(qū)當(dāng)香料蔬菜應(yīng)用比較廣,，在烹飪小龍蝦,、煮魚、炒田螺,，還有爆炒牛蛙等經(jīng)典美食的時(shí)候,，都是必不可少的一種調(diào)味蔬菜，好多人還說如果沒有了紫蘇,，吃起來的菜品就是沒有靈魂的,。

而紫蘇之所以如此的受歡迎，不光是在于它的香氣,，能起到祛除異味,，增香提升食欲的作用，而且它還有豐富的營養(yǎng),，紫蘇中不僅含有豐富的氨基酸,、大量的膳食纖維素；另外胡蘿卜素,、維生素E和微量元素的含量也比較突出,。

其次，紫蘇的油用價(jià)值,。

這是最容易被人忽視的一個(gè)家族,，在農(nóng)村不少人一般都是采摘紫蘇的葉子來當(dāng)香料，卻不知道它的果實(shí)也大有用處,。

紫蘇的種子含油率也不低,，而用它榨出的油，名叫蘇子油,，是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食用油,，并且它還具有防腐的作用，目前在工業(yè)上也是用途很廣泛的,。像近些年不少“有錢人”扎堆種植紫蘇,，就是為了采收紫蘇種子榨油。

再次,，紫蘇的藥用價(jià)值,。

這個(gè)估計(jì)很多人都有聽說過，記得小時(shí)候如果是小感冒,，就會(huì)用紫蘇煮水來喝,，對于風(fēng)寒感冒確實(shí)管用。

而紫蘇的藥用價(jià)值在古代的很多醫(yī)學(xué)書籍都有記載,，其中《本草匯言》中記載它有解表散寒,，行氣寬中,，安胎等功效，主治風(fēng)寒感冒,、胸悶嘔吐,、胎動(dòng)不安等癥狀。

最后,，用來制作香料,。

近些年紫蘇也被廣泛用于美容護(hù)膚行業(yè)，其中紫蘇精油就在市場上逐漸走俏 ,，因?yàn)樽咸K精油具有黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì),，這些物質(zhì)都一定的延緩衰老的作用，可以清除人體內(nèi)的自由基和超氧化物,，因而被廣泛應(yīng)用于保健品生產(chǎn),，而且它還具有良好的抗菌活性。

現(xiàn)在應(yīng)該明白了吧,，紫蘇這種植物看起來不起眼，甚至在農(nóng)村沒人把它當(dāng)一回事,。但是在近些年卻有越來越多的“有錢人”扎堆種植它,，就是因?yàn)樗且环N多用途的植物。

這種植物全身都是寶,，從葉子到根莖,，再到種子都有其價(jià)值，且經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,。所以一些有錢人看到了商機(jī),，就開始提前布局了。喜歡文章的朋友，懇請您能夠順手點(diǎn)擊文末右下角【在看】,！