 以色列街頭小吃不會讓你失望的。 食物是一種通用的語言,，在以色列,，它是一種促進(jìn)包容與和平的語言。不管什么背景,，以色列菜和以色列街頭小吃都被所有人津津樂道。 菜單上都有些什么呢? 1. Hummus胡姆斯（鷹嘴豆醬）  這種美食幾乎到處都有,，我們可以給以色列起個綽號:“牛奶與蜜和胡姆斯之國”,。 除卻巫山不是云，一旦你嘗過正宗的以色列胡姆斯醬,，就再也不想嘗別的了,。如果你每餐都想吃點(diǎn)鷹嘴豆醬(甜點(diǎn)除外),，沒人有意見。 2. Rugelach酥卷  Hummus鷹嘴豆醬幾乎可以和所有的東西搭配,，除了rugelach酥卷,，這簡直是糕點(diǎn)界的天花板。它很接近巴布卡蛋糕,，體積更小,，更精致，是以色列面包店的主食,。 你能找到經(jīng)典的脆皮rugelach,，或者能嘗到以色列獨(dú)有的美味柔軟的rugelach，粘稠的扭曲并充滿香味的rugelach,。還有荔枝餡料的,、或巧克力、肉桂的或芝麻醬的,。都可以試一試,，再買幾個盒子塞進(jìn)手提箱里帶回家。這是你味蕾永遠(yuǎn)的懷念,。 3. Shawarma沙瓦瑪  沙瓦瑪牛排配自制皮塔餅 在以色列,，芝麻醬隨處可見，從rugelach到以色列街頭小吃之王Shawarma沙瓦瑪!如果你走在以色列的街道上,，你離沙瓦瑪攤就不遠(yuǎn)了,。 大塊的肉放在烤串上用慢火烤。把肉切成薄片,，塞進(jìn)皮塔餅或拉法餅里,，再加上適量的芝麻醬、鷹嘴豆泥,、以色列碎沙拉(還有更多),。試試，再試試,，你會愉快地成為街頭沙瓦瑪愛好者,。 4. Falafel法拉非丸子  如果說沙瓦瑪是以色列街頭小吃之王，那么法拉非可能就是以色列街頭小吃之女王,。這些酥脆的油炸鷹嘴豆泥球是最受歡迎的,。走過露天市場，你不可能不點(diǎn)一份新鮮的法拉非來填飽肚子,。 5. Salatim撒拉提姆  你點(diǎn)餐的時候,，點(diǎn)一些salatim撒拉提姆，這是一種以色列的新鮮腌制沙拉和蘸醬,。Salatim是作為第一道菜或整個餐的伴奏,。當(dāng)涉及到salatim時,，多樣性是他的名稱。 還有一些受歡迎的配菜,，包括摩洛哥胡蘿卜沙拉,、紫卷心菜沙拉、花椰菜芝麻醬沙拉,、抹茶,、chatzilim(茄子沙拉)、schug(辛辣的也門蘸醬),、烤辣椒,。還有很多東西需要去嘗試和填補(bǔ)。 6. Shakshuka番茄醬蛋  在以色列,，無論在哪里吃早餐,，都會有shakshuka。每個中東國家都聲稱自己的shakshuka是原汁原味的,，但不管它起源于哪里,，這道番茄醬蛋在以色列是必吃的美食。不要限制只在早餐中吃,，當(dāng)你想吃的時候最好吃shakshuka,。 7. Bourekas酥三角  剛從烤箱里拿出來的熱氣騰騰的，由油酥面團(tuán)制成的bourekas面包是一種氛圍,。從熙熙攘攘,、喧鬧擁擠的市場買的，感覺更好,。新鮮的食材和令人興奮的氛圍,，使在以色列街頭吃bourekas幾乎成了一項(xiàng)時髦的運(yùn)動。 8. Sabich  美國也許是一個文化大熔爐,，但在以色列,，來自世界各地的猶太人帶著他們自己的大熔爐和平底鍋，開了自己的店,，互相出售他們過去家鄉(xiāng)的美味佳肴,。 薩比奇就是一個非常美味的例子，由伊拉克猶太移民帶到以色列?，F(xiàn)代薩比奇在皮塔餅里塞滿了炸茄子,、切成薄片的煮雞蛋、鷹嘴豆泥,、沙拉醬,，甚至薯?xiàng)l。Shawarma,，法拉非丸子,，Sabich薩比奇——你吃了準(zhǔn)不會錯的。 9. Sachlav飲料  在寒冷的冬天,，如果你想在吃東西的同時喝一杯特殊的以色列飲料,，那就試試sachlav。這種完全獨(dú)特的飲料有點(diǎn)像中東的熱巧克力,。蘭花球莖粉與牛奶,、玫瑰水或橙花、香草和肉桂混合而成的濃稠芳香飲料,。Sachlav是一種舒適又頹廢的飲料,，有著無與倫比的味道。 10. Mitz Pri果汁  鮮榨果汁在以色列隨處可見,。從橙子到胡蘿卜再到石榴,，以色列的農(nóng)場出產(chǎn)營養(yǎng)豐富的水果，只為了榨汁,。這些當(dāng)?shù)氐膽?yīng)季水果使飲用充滿活力的彩色果汁,，成為眼睛和味蕾絕新的體驗(yàn)。 |
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