常言道,，“眼觀六路，耳聽八方”,，在日常生活中眼睛給我們提供了不少的便利,，觀察周圍和外面的世界，讓我們看到五彩繽紛的環(huán)境,，正是因?yàn)橛辛搜劬?，才讓我們的生活變得有滋有味?/p>

當(dāng)然,，眼睛也是十分脆弱的一種器官，近視眼,、老花眼,、青光眼等等，每個(gè)年齡階段都有可能損害眼睛,，因此,，保護(hù)眼睛必須重視起來。

閑暇時(shí)間,，可以做眼保健操,，緩解一下眼睛的疲勞；看電子設(shè)備的時(shí)間也要減少,，讓眼睛有足夠的休息時(shí)間,；不要在暗處看書或看手機(jī)，除了這些,，還可以常吃一些對眼睛有益的食物,，起到一個(gè)避免眼睛過度損傷，能讓眼睛看上去更明亮的作用,。

今天給大家推薦4種食材,，好吃又好做，越吃眼睛越明亮,，養(yǎng)肝潤肺,，早吃早好！

一,、青椒

做法：【青椒炒雞蛋】

1,、準(zhǔn)備幾個(gè)青椒，洗凈后先去掉根部,，再撕成小片,；半根大蔥切成蔥花，蒜子幾粒拍扁切成蒜末,，和蔥花放在一起,。

4個(gè)雞蛋，打入小碗中,，加食鹽,、胡椒粉、十三香,、料酒各適量,，用筷子攪勻打散。

2,、炒鍋燒熱,，加食用油滑鍋,，再倒入半勺食用油，下入雞蛋液,，用勺子攪動,，顛鍋翻炒，把雞蛋炒至定型后,，倒入漏勺中控油,。

3、鍋中再添入少許食用油,，倒入蔥蒜爆香,，加入香辣醬適量，攪拌化開,，加入蠔油,，倒入青椒，快速翻炒片刻,，把青椒炒至斷生后，從鍋邊烹入生抽適量,，翻炒幾下,。

4、淋入少許清水,，大火快速爆炒一分鐘,，把雞蛋倒進(jìn)去，翻炒片刻,，再淋入少許明油,，簡單翻炒均勻即可關(guān)火起鍋裝盤。

二,、菠菜

做法：【菠菜拌豆芽】

1,、準(zhǔn)備一把菠菜，清洗干凈后切成段,；一份黃豆芽,；半個(gè)紅椒切成紅椒粒，放小盆中備用,。

2,、鍋中加適量清水，水開后放食鹽,、植物油少許,，然后下入黃豆芽，焯水3分鐘,，把豆芽煮熟用漏勺撈出,，放入涼水盆中過涼,。

3、菠菜下鍋,，焯水一分鐘,，能去草酸，撈出和豆芽放在一起,，再倒入漏勺中控水,，用勺子擠一下多余的水分。

4,、找出一個(gè)拌菜盆,，倒入紅椒粒，加入食鹽,，味精,，陳醋，紅油,，芝麻香油各適量,，攪拌化開調(diào)料。

5,、再把豆芽和菠菜放進(jìn)去,，攪拌幾下，顛盆拌勻,，然后裝入盤中就可以上桌食用了,。

三、枸杞

做法：【生姜枸杞茶】

1.準(zhǔn)備一小塊生姜,，切成姜絲,；幾個(gè)紅棗，一小把枸杞子,，清洗干凈,，把紅棗切開，去掉棗核,，放入小盆里面,，再放入枸杞子備用。

2.拿出一個(gè)小盆,，打入一個(gè)雞蛋,，攪勻打散，倒入大碗中,，鍋中燒水,，放入姜絲，開大火煮開，再倒入紅棗和枸杞子,，改中火煮3分鐘,。

3.然后關(guān)火把湯汁沖入雞蛋碗里面，蓋上蓋子燜5分鐘,，加入適量紅糖,，攪拌化開，美味即成,。

四,、杏仁

做法：【洋蔥拌杏仁】

1、準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥,，清洗干凈后切成小塊,，放入盆中；紅椒一小塊,，青椒一小塊,，切成小片，和洋蔥放在一起,。

2,、將洋蔥塊逐個(gè)掰開，倒入清水,，用手抓洗一遍,，倒入漏勺中瀝干水分，放入盆中備用,。

準(zhǔn)備杏仁一包，控去水分,，倒入盆中,。

3、盆里放食鹽,，味精,，白糖，芝麻油,，紅油白醋各適量,，用筷子攪拌，顛盆拌勻,，全部拌勻以后,，裝入盤中即可食用。

眼睛是心靈的窗戶,，有一雙健康且明亮的眼睛看上去更有精神,，有條件的常吃這4種，早吃早受益,。