導(dǎo)語(yǔ)：建議中老年人,，多吃5種高葉酸菜,，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，身體更健康少生病

說(shuō)到葉酸，很多人只知道孕婦需要補(bǔ)充葉酸,，其實(shí)不對(duì),，中老年人也需要補(bǔ)充。如果體內(nèi)葉酸不足的話(huà),，容易出現(xiàn)貧血,、記憶力減退等情況，所以別不當(dāng)回事,。

如何補(bǔ)充葉酸呢,？食補(bǔ)最好，對(duì)身體更有益,。建議中老年人,，多吃5種高葉酸菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，身體更健康少生?。】靵?lái)看看吧,，感興趣的話(huà)照著做,。

一、菠菜

推薦食譜：菠菜團(tuán)子

準(zhǔn)備幾樣食材,，分別有菠菜,、胡蘿卜、雞蛋,、玉米面,。還可以根據(jù)自己的喜好添加香菇、木耳等,。

菠菜清洗干凈,；胡蘿卜擦成細(xì)絲；雞蛋入鍋炒碎,。

鍋內(nèi)加水,，煮開(kāi)后倒入菠菜、胡蘿卜絲,，大火煮半分鐘,。煮好后撈出過(guò)涼，再擠干水分,，將它們切碎裝進(jìn)大碗,。

然后放入炒碎的雞蛋，再加入鹽,、生抽,、少量玉米面攪拌均勻,。

接著將餡料團(tuán)成幾個(gè)小圓球，再裹上兩三層玉米面,，每裹一次都攥緊,。

最后放進(jìn)蒸鍋，大火蒸十分鐘,。等蒸好后,，可以直接吃了，口味重的人調(diào)個(gè)蘸料,。

二,、蘆筍

推薦食譜：蘆筍炒雞胸肉

雞胸肉沖洗干凈，切成小塊,，加入料酒,、姜絲、胡椒粉,、生抽,、淀粉抓拌均勻，腌制二十分鐘入味,。

蘆筍下半部分的皮去掉,，再洗凈切段。

鍋內(nèi)加水,，煮開(kāi)后倒入幾滴油,，再放入蘆筍，煮到變色撈出,。

另起鍋加油,，燒熱后放入雞胸肉，小火煎到變色,，再放入少許蒜片翻炒均勻,。

最后倒入蘆筍，加入少許鹽,，快速翻炒幾下,，這道菜就做好了,。

三,、西藍(lán)花

推薦食譜：西藍(lán)花蒸蛋

西藍(lán)花分成小朵，清洗兩遍,，再入鍋煮一分鐘,。煮好后撈出過(guò)涼，再將西藍(lán)花切碎,。

雞蛋打進(jìn)碗中,，加入少許鹽攪拌均勻,，再加入1.5倍的溫水充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>

然后將蛋液表面的泡沫去掉，倒入西藍(lán)花,，還可以加點(diǎn)胡蘿卜碎或者火腿腸碎,。

處理好后放入蒸鍋，蓋上盤(pán)子或者保鮮膜,，再蓋好鍋蓋,，蒸十五分鐘。

蒸好后,，加入少許生抽,、香油，這道菜就做好了,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，鮮美好吃，快嘗嘗吧,。

四,、西紅柿

推薦食譜：西紅柿蝦仁豆腐

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線(xiàn),，沖洗干凈,。西紅柿洗凈，去掉外皮,，切成小塊,，想要湯汁濃郁些，西紅柿要多準(zhǔn)備幾個(gè),，成熟度高的為好,。

豆腐沖洗一下，切成小塊,。姜絲,、蔥花準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油,，燒熱后倒入姜絲爆香,，再倒入西紅柿翻炒，炒出汁水,。

接著倒入適量清水,，加入鹽攪拌均勻，再倒入豆腐塊,，繼續(xù)煮兩分鐘,。

最后倒入蝦仁，煮到蝦仁變色。出鍋后撒些蔥花,，就可以食用了,。

五、胡蘿卜

推薦食譜：芹菜胡蘿卜拌花生米

花生米提前浸泡兩個(gè)小時(shí),，泡好后倒進(jìn)鍋內(nèi),，再加少量水，放入八角,、花椒粒,、干辣椒、香葉,、鹽,，大火煮開(kāi)。

煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,，煮到花生米變軟,。

芹菜、胡蘿卜分別洗凈,，切成小丁,。然后入鍋煮到斷生，撈出過(guò)一遍涼水,。

最后將花生米,、芹菜、胡蘿卜放在一起,，加入鹽,、生抽、雞精,、香油攪拌均勻,，這道菜就做好了。

以上五種高葉酸菜記得吃,，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，身體更健康，快行動(dòng)起來(lái)吧,。我的分享就到這里了,，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧,。