隨著”過年找京味兒，看電影《邪不壓正》中的老北京“兩期圖文故事的推出,，大家應(yīng)該已經(jīng)找到了一些”京味兒“的感覺了吧,？

現(xiàn)在，這樣的”料”又來了,！希望給您的能是一頓有“味兒”的老北京餐,！

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一：朝陽門箭樓

這是一張老北京的照片,。如果讓您猜,，您可能會說這張照片是正陽門箭樓吧？的確,，從側(cè)面看上去真的很像,。但很遺憾，這是朝陽門箭樓,。

事實上,，不僅老北京城,，幾乎全中國所有古城的城門基本上都是由城樓,、箭樓和甕城三部分組成的。從民國時期開始到建國后的60年代,，由于戰(zhàn)爭,、建設(shè)和發(fā)展交通等因素，北京老城的甕城都已拆除,。最后,，大部分城樓與箭樓也都在70年代初竣工的地鐵二號線工程中拆除殆盡。到今天,，我們還能看到的,，唯有正陽門的城樓和箭樓，以及德勝門的箭樓,。

朝陽門自元朝至明正統(tǒng)四年被稱作“齊化門”,。其地處京城正東，臨運河水路，陸路直達通州,，自古便是交通,、商業(yè)繁華之地。由于其地理位置的特殊性,，這里也是飽經(jīng)戰(zhàn)火摧殘之地,。明末，皇太極率清軍由此入城,；第二次鴉片戰(zhàn)爭,，英法聯(lián)軍也是由此入城；庚子之變,，日軍曾經(jīng)利用優(yōu)勢炮火轟塌了城樓,；盧溝橋事變，日軍再一次登此城樓耀武揚威,。

時至民國,，由于運輸?shù)男枰栭T成為了京城的煤站,，將各地煤炭轉(zhuǎn)運至此,，再運往城內(nèi)。因此,，從照片上看到的與煤,、炭、石灰相關(guān)的信息,，我們可以判定,，這是朝陽門。

1949年1月31日,，北平和平解放,。解放軍在朝陽門城下與國軍進行城防交接（下圖左下）。

順便再多提一下電影《邪不壓正》中關(guān)于朝陽門場景的構(gòu)建,。了解朝陽門的人會發(fā)現(xiàn)：朝陽門箭樓和城樓并不是平行關(guān)系（下圖右上航拍圖）,；電影中的朝陽門城樓和箭樓距離太近，且箭樓不應(yīng)有城門（下圖右下電影圖片）,。另外,，歷史上，城門下是從來沒有放置過石獅子的,，日本兵在石獅子照相的場景應(yīng)該是不會發(fā)生的,。

二：西直門火車站

 圖片中的西直門火車站在民國時期是北京重要的交通樞紐，通往張家口,、豐臺,、門頭溝的火車均從這里發(fā)出,。如今，北京北站的位置基本上就是在當(dāng)年的位置上修建的,，依然承擔(dān)著鐵路運輸工作,。

1969年，北京因修建地鐵在拆除箭樓時,，發(fā)現(xiàn)該城樓是在元大都和義門甕城門基礎(chǔ)上修建的,。在下圖左上我們看到的是1969年拆除西直門箭樓時的照片；下圖右上則為拆除時發(fā)現(xiàn)的原元大都和義門甕城城門,?？上У氖牵@個珍貴的元大都遺址在那個特殊的時代沒有得到有效的保護,，最終還是拆除了,。

第三張圖為三十年代高梁橋附近拍攝的雪后西直門。

三：“正陽橋”牌樓

前門正陽橋牌樓始建于明正統(tǒng)四年（1439年）,，古稱“正陽橋坊”（五牌樓）,。它是唯一座位于跨護城河橋梁一端的牌樓（屬于橋牌樓，不是街牌樓）,，是京城唯一一座六柱五開間的木制牌樓。這兩個唯一,，給了它及其獨特的地位,。

 1900年庚子之變時,，義和團火燒前門商業(yè)區(qū),，并向北引燃了正陽門箭樓。而“五牌樓”在這場災(zāi)難中幸免于難,。

1955年,，因為阻礙交通,，“五牌樓”被拆除,。直至1996年時,，“五牌樓”重建,。但在其匾額上書寫的是“前門大街”,，這從性質(zhì)上便將該牌樓由“橋牌樓”變成了“街牌樓”。

2006年“前門大街歷史風(fēng)貌修復(fù)工程”將這個九十年代新建的牌樓又拆除了,，并參照民國樣式修建了“正陽橋”牌樓，算是最終恢復(fù)了它“橋牌樓”的身份,。

四：航拍中的阜成門

一起來看一下這張拍攝于四十年代中期的航拍照片,。您應(yīng)該能猜出照片中的城樓是阜成門吧,？

沒錯,，從中景的妙應(yīng)寺白塔以及近景的歷代帝王廟就能夠推斷出來,。

阜成門是京城西出的主要街道，門頭溝的煤車大多由此入城,。

阜成門箭樓及城樓。1935年阜成門箭樓因破損嚴重?zé)o力恢復(fù)，被徹底拆除,；1965年阜成門城樓被徹底拆除,。

1952年時阜內(nèi)大街“景德街”牌樓與遠處的阜成門城樓（下圖），該牌樓在1954年時被拆除,。

五：傳說中的“哈德門”

崇文門建于明永樂初年，沿用元大都城門名稱文明門,。明正統(tǒng)年間，改成崇文門,。這與城西宣武門相對應(yīng),，與紫禁城內(nèi)文華殿、武英殿“左文右武”的布局一致,，體現(xiàn)出皇權(quán)對老北京城市布局的影響,。

雖然在元朝時稱其為文明門,，但民間卻多稱之為“哈達門,、哈德門”,。歷史有文字記載：“哈達大王府在門內(nèi),，因名之?！惫_大王是何許人現(xiàn)無法查證,，但哈達門諧音“哈德門”則沿用至今。

您是否知道北京城的內(nèi)城九個門都走什么車嗎,？圖片中的崇文門又是走什么車的呢,？細心的您估計已經(jīng)從上面這張“崇文門外”的照片中找到答案了。沒錯,！走酒車！圖片中間的地上擺了很多的酒壇子,，或許這里是酒的“批發(fā)部”，要運到京城里面或是運到城外吧,。

現(xiàn)在,，我們?nèi)匀豢梢再I到哈德門香煙,，以及能看到現(xiàn)在位于崇文門的哈德門飯店（便宜坊哈德門烤鴨店）,。