胃癌的發(fā)生是一個(gè)多因素共同作用的結(jié)果,，包括遺傳因素、環(huán)境因素,、生活習(xí)慣等,。今天要提醒大家的第一個(gè)升高胃癌風(fēng)險(xiǎn)的原因就是幽門(mén)螺桿菌。早在1994年,，世界衛(wèi)生組織就已經(jīng)把幽門(mén)螺桿菌列為I級(jí)致癌物,，目前在我 國(guó)，大概每5個(gè)人中,，就有2個(gè)人感染過(guò)幽門(mén)螺桿菌,。幽門(mén)螺桿菌是目前導(dǎo)致我國(guó)胃癌發(fā)生的主要原因之一。

胃的癌前病變是胃癌發(fā)生發(fā)展的必經(jīng)之路，卻也是我們阻止胃癌的最后機(jī)會(huì),。今天要提醒大家的第二個(gè)升高胃癌風(fēng)險(xiǎn)的原因就是胃炎,。一般來(lái)說(shuō)， 從胃炎到胃癌,，會(huì)經(jīng)歷慢性淺表性胃炎→慢性萎縮性胃炎→腸上皮化生→異型增生→胃癌的過(guò)程,。如果發(fā)生萎縮性胃炎就一定要警惕了，它已經(jīng)是一種胃的癌前病變了,。但胃炎到胃癌的過(guò)程并不快,，我們也不用過(guò)度恐慌，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療,。

胃在出現(xiàn)萎縮性胃炎的時(shí)候,，其實(shí)是沒(méi)有特異性癥狀的,。但是有一些癥狀，可以提示胃部健康出現(xiàn)了問(wèn)題,，如果本身還是胃癌的高危人群,，建議及時(shí)去醫(yī)院做胃鏡檢查。

??長(zhǎng)期腹脹,，坐著的時(shí)候更明顯

??吃東西容易飽,、飯后容易惡心 

??長(zhǎng)期反酸燒心、噯氣

胃癌的發(fā)生和我們的生活習(xí)慣,，尤其是飲食習(xí)慣是分不開(kāi)的，除了大眾廣泛知道的吸煙飲酒之外,，一些地方飲食習(xí)慣，例如福建省長(zhǎng)樂(lè)縣,、山東省臨朐縣,、遼寧省莊河縣胃癌發(fā)病率高于全國(guó)平均水平，就和當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣有很大關(guān)系,。

燒烤也是一種和胃癌有關(guān)系的飲食習(xí)慣。燒烤中隱藏的另外一個(gè)致癌物是苯并芘,，它的毒性比黃曲霉素還強(qiáng),，是國(guó)家公認(rèn)的一級(jí)致癌物(有明確致癌作用)。

高糖食物中的一些包括蔗糖素等甜味劑,，會(huì)破壞腸道的免疫平衡,， 使得腸道菌群多樣性降低，為幽門(mén)螺桿菌創(chuàng)造感染條件,，而后者則是胃癌的明確致病因素之一,。 

在臨床中，確實(shí)會(huì)使有用大蒜素的抗氧化作用去預(yù)防胃癌的相關(guān)研究,。但大蒜和大蒜素不是一回事,，想要通過(guò)吃大蒜來(lái)預(yù)防胃癌目前無(wú)法達(dá)到。

喝了蘇打水后反酸,、燒心癥狀減輕，說(shuō)明本身我們就存在一些胃的相關(guān)疾病,，此時(shí)更應(yīng)該做的是去關(guān)注一下自己的胃部健康,，查一下幽門(mén)螺桿菌， 如果有胃癌家族史,，并且既往有過(guò)胃潰瘍等疾病史的話(huà)可以考慮做胃鏡檢查,。

胃腸道術(shù)后的患者,，消化道蠕動(dòng)功能還很弱,，此時(shí)可先通過(guò)粥等半流質(zhì)食物逐步過(guò)渡到正常飲食。對(duì)于消化道潰瘍的患者,，在治療期間,，較稀的米粥作為一種易消化吸收的食物是不錯(cuò)的選擇。但正常人長(zhǎng)期喝粥,，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺失,。

一些科學(xué)研究分析顯示,，猴頭菇中的多酚和黃酮類(lèi)物質(zhì)，可以清除自由基,、消炎抗菌,，對(duì)防癌有一定的效果。但是,，吃多少才能達(dá)到效果,，目前無(wú)法確定，并且日常飲食也很難去實(shí)現(xiàn)大量吃,。我們正確的態(tài)度應(yīng)該是把它納入我 們整個(gè)食物的餐盤(pán)中,，喜歡就多吃一些，不喜歡就少吃,，不必強(qiáng)求,。