8月28日,，荷蘭，一份“2020年全球乳業(yè)20強”榜單新鮮出爐。在這份榜單的前五位,，有一個很熟悉的名字,，伊利。

這是第一次有中國企業(yè)進入“全球乳業(yè)五強”,，更是這一排行榜問世來,，亞洲乳業(yè)在這份榜單上的最高排名。

世界乳業(yè)的未來在哪里,？伊利集團董事長潘剛曾斷定,，“世界乳業(yè)的未來在中國”。而即使是在國內(nèi)的乳業(yè),，分化也已經(jīng)開始,，雙寡頭格局也在此時開始，成為歷史,。

龍頭正往世界頂尖水平的方向疾馳,，與同業(yè)競爭者們已不是同一個方向。

在在一天前,，8月27日,，伊利股份剛剛發(fā)布了2020年上半年業(yè)績報告。上半年業(yè)績逆勢超預(yù)期增長,，營業(yè)總收入475.28億,。其中，二季度的扣非凈利潤23.97億,，同比增幅高達79.28％,。在多個核心指標(biāo)上，繼續(xù)蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一,。

剖開伊利的財報就會發(fā)現(xiàn),，伊利的成功沒有秘密。

來之不易的逆勢增長

中國乳業(yè)崛起的起點,，要回到31年前,。

1999年，時任伊利公司總裁助理,、年僅29歲的潘剛帶領(lǐng)伊利成立了新中國歷史上第一個液態(tài)奶事業(yè)部,。通過大規(guī)模引進先進的液奶生產(chǎn)設(shè)備，推出了常溫液態(tài)奶,，讓牛奶運輸沖破了地域限制,。此前，乳制品以巴氏殺菌奶為主,，保質(zhì)期短,，運輸半徑也短,，北方牧場的鮮奶難以運送到南方等其他區(qū)域。

常溫液態(tài)奶則突破了這種限制,，它讓內(nèi)蒙的優(yōu)質(zhì)牛奶可以銷往更遠的地方,，在中國任何一個地方，只要有商超,，就不愁享受不到牛奶喝,。

此次吃螃蟹的行為，為伊利開啟了稱霸全國的道路,，這三十年間,，伊利從一個內(nèi)蒙古地方企業(yè)發(fā)展成了亞洲最大的乳制品企業(yè)。

2020年,，一場突入其來的疫情危機來臨,。此時的潘剛，已經(jīng)是伊利集團的董事長,。在他的帶領(lǐng)下,，伊利的液態(tài)奶成了這次危機中屹立不倒的基石，液態(tài)奶也成了伊利年中“成績單”的“加分項”,。

2020年1-6月,，伊利的核心業(yè)務(wù)液體乳收入為354.4億元，毛利率高達35%,。在疫情的沖擊下,，這個數(shù)據(jù)與2019年同期比起來，幾乎持平,。

常溫液態(tài)奶是我國當(dāng)前牛奶消費的主流,。在這個市場，伊利遙遙領(lǐng)先,。根據(jù)尼爾森報告,，伊利在常溫液態(tài)奶市場的占有率創(chuàng)下38.8%的歷史新高。

除了液態(tài)奶產(chǎn)品,，2020年上半年,，伊利的奶粉及奶制品業(yè)務(wù)和冷飲業(yè)務(wù)也實現(xiàn)了快速增長。

其中奶粉及奶制品業(yè)務(wù)收入66.4億元,，同比增長了約51.6%,；冷飲業(yè)務(wù)也從約43億元增長至48.7億元，同比增長13.3%,。

回過頭來看,，伊利的發(fā)展既契合了國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展后消費需求的改變，又引領(lǐng)著奶制品消費朝著更好的方向進發(fā),。

看似水到渠成,，實則也有艱苦奮斗,。

乳業(yè)告別雙寡頭格局

無論上半年的營收還是利潤，伊利都走出了疫情的影響,，一路上揚,。作為另一國內(nèi)乳業(yè)的雙巨頭，蒙牛呢,？

在27日伊利半年報出爐之后，伊利28日股價飛速拉升,。僅開盤半小時就出現(xiàn)一字封停板,，并持續(xù)到了下午以40.59元收盤，伊利市值達到了2469.18億,。

而26日晚蒙牛半年報出爐后,，27日出現(xiàn)了股價下跌，在總市值上28日收盤后為1546.58億（港元）,。

除了總市值與伊利相差近千億,，蒙牛的上半年總營收和歸母凈利潤也表現(xiàn)不佳。

根據(jù)蒙牛財報顯示,，2020面上半年總營收375.34億元,，較去年同期的398.572億，減少了5.8%,；歸母凈利潤約12.12億元,，較去年同比下降41.7%，出現(xiàn)了雙雙下降,。

而伊利上半年實現(xiàn)總營收475.28億,，同比增長5.45%，凈利潤是蒙牛的3倍,，達37.57億元,。

在營收和利潤數(shù)據(jù)方面，伊利早已甩開蒙牛,。以往,，國內(nèi)乳業(yè)雙巨頭齊頭并進，隨著這次拉開的巨大差距,，伊利甩下了蒙牛,，成為乳業(yè)的龍頭。

利潤的分化,，代表著企業(yè)對定價,、成本等因素的掌控。從利潤上數(shù)倍領(lǐng)先于蒙牛,，這代表著伊利在整個系統(tǒng)上遙遙領(lǐng)先,。

整個宏觀經(jīng)濟的不確定性,，外加新冠疫情的持續(xù)影響，沖擊著國內(nèi)的消費,。但從上半年的財報看,，二季度伊利的復(fù)蘇極為強勁。二季度,，伊利實現(xiàn)營收268.8億,，同比增幅高達22.49%，扣非凈利潤23.97億,，同比增幅高達79.28%,。

這意味著，伊利在二季度展現(xiàn)出強大的系統(tǒng)性抗風(fēng)險能力和內(nèi)生增長確定性,。按照伊利的口徑,，其營業(yè)總收入、凈利潤,、綜合市場占有率,、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率等核心指標(biāo)繼續(xù)蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一。

按這個勢頭,，伊利今年的銷售額突破1000億,，基本沒有懸念。

說到千億大關(guān),，就不得不提這次伊利闖入了全球乳業(yè)5強,。

“全球乳業(yè)5強”是個什么概念?

事實上，伊利去年是全球乳業(yè)10強中唯一的亞洲企業(yè),，而且創(chuàng)下了亞洲乳企的最高排名,。從去年的榜單上看，目前世界乳業(yè)前五名主營收入最少的已接近千億,。伊利要達到這個目標(biāo),，在全球乳業(yè)的排名里，肯定還將有一個飛躍,。

至此,，乳業(yè)雙寡頭的格局，也將成為歷史,。

一條沒有終點的跑道

在疫情的影響下,，業(yè)績逆勢上揚，甚至躋身全球五強,，伊利做對了什么,？

本質(zhì)上來看，對于企業(yè)而言，獲得消費者認(rèn)可沒有秘密,，首要的就是兩個字：品質(zhì),。對品質(zhì)的高要求是消費品企業(yè)的生命線，中國乳業(yè)要面向全球競爭,，重中之重則是打造高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,，實現(xiàn)品質(zhì)的差異化。

在伊利內(nèi)部,，品質(zhì)提升被稱作“一條沒有終點的跑道”,。

在產(chǎn)品檢測方面，伊利有廣為人知的“三條線”,。這指的是質(zhì)量國標(biāo)線,、企標(biāo)線和內(nèi)控線：伊利股份在國家標(biāo)準(zhǔn)線的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格50%制定了企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)線,；在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)線基礎(chǔ)上再提升20%。一層更比一層嚴(yán)格,，才成就了卓越的產(chǎn)品品質(zhì),。

在伊利內(nèi)部，一直將“伊利即品質(zhì)”視作企業(yè)信條,，就是將品質(zhì)視為生命,。“三條線”之外,，更致力于實現(xiàn)“質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略”到“品質(zhì)領(lǐng)先戰(zhàn)略”的升級,。

打造品質(zhì)的思路，貫穿伊利在全球的產(chǎn)品策略,。

此前,，泰國公共衛(wèi)生部食品藥品監(jiān)督管理局正式公布“2020 FDA Quality Award”名單，伊利Chomthana公司被授予“2020 FDA質(zhì)量獎”,。

Chomthana公司原來是泰國本土企業(yè),，2018年下半年被伊利收購，在伊利的高標(biāo)準(zhǔn)管理下,，短短一年多的時間,，Chomthana就獲得自己歷史上首個FDA質(zhì)量獎，伊利的全球化運營能力可見一斑,。

對于產(chǎn)品品質(zhì)的追求,，也讓伊利的產(chǎn)品獲得了更多認(rèn)可。

短短半年時間,，伊利就推出了“安慕?！敝ナ坎úㄇ虺厮崮獭ⅰ敖鸬洹钡蜏嘏Ｄ?、“暢輕”鮮酪乳低溫酸奶,、“QQ星”兒童成長配方奶粉,、“伊然”乳礦氣泡水、“植選”無糖豆乳,、“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒等一系列新品,，新品的銷售收入占比15.3%。

更值得一提的是,，在被譽為食品行業(yè)“達沃斯”的“第七屆FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇”上,，伊利蟬聯(lián)“中國十大食品創(chuàng)新公司”；在“世界乳品創(chuàng)新獎”評選中,，伊利成功斬獲“最佳冰淇淋/冷凍酸奶,、最佳包裝設(shè)計”兩項大獎。

國內(nèi)乳業(yè)市場,，伊利占了40%

伊利能在疫情的影響下繼續(xù)領(lǐng)跑中國快消市場,，不只是因為產(chǎn)品。

品牌優(yōu)勢,，是伊利得以為消費者認(rèn)可的另一個武器,。

日前，凱度消費者指數(shù)發(fā)布了《2020亞洲品牌足跡報告》,。伊利憑借91.6%的品牌滲透率,、近13億的消費者觸及數(shù)和近8次的購買頻次，連續(xù)五年位列中國市場消費者選擇最多的品牌榜首,。

消費者的選擇成就了伊利,，而從產(chǎn)業(yè)的角度來看，伊利龐大有力的銷售渠道網(wǎng)絡(luò),，更是為業(yè)績的提升貢獻了巨大力量,。

在國內(nèi)，伊利,、蒙牛,、光明和新希望總計約占有全國44%的奶源，而伊利排名第一,。在海外,，早在2010年，伊利就開啟了整合全球優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)資源和智慧資源的“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略,，整合包括奶源,、研發(fā)、生產(chǎn),、物流和終端零售在內(nèi)的全球產(chǎn)業(yè)鏈,。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游，伊利建立了“服務(wù)協(xié)作型”的利益聯(lián)結(jié)模式，與農(nóng)牧民“形成利益共同體”,，實現(xiàn)“技術(shù)聯(lián)結(jié),、風(fēng)險聯(lián)結(jié)、金融聯(lián)結(jié),、產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)”,。在疫情爆發(fā)后不足50天的時間內(nèi)，伊利已為上游牧場和奶農(nóng)提供融資6.7億元,，全年預(yù)計或?qū)⑦_到50億元,。

對供應(yīng)商，伊利與其建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,，實行全生命周期管理,，打造“品質(zhì)價值鏈”。

在產(chǎn)業(yè)鏈下游,，伊利發(fā)揮渠道優(yōu)勢,，讓消費者能夠獲得更加方便、快捷的購物體驗和服務(wù),。即便用戶是在海拔7490米的西藏阿里,，伊利也通過各種努力，保證不斷奶,。與此同時，伊利也加速發(fā)展“會員營銷”“O2O到家”等新零售模式,，進一步提升服務(wù)能力,。

由此，伊利構(gòu)筑起“全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)”,，通過海內(nèi)外分子公司發(fā)揮協(xié)同優(yōu)勢,，全球?qū)ぴ床少彽却胧诳箵粢咔榈耐瑫r,，進一步夯實了公司在全球范圍內(nèi)產(chǎn)供銷各環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌規(guī)劃,、協(xié)同能力以及風(fēng)險應(yīng)急能力。

截至2020年6月,，公司綜合產(chǎn)能近1,312萬噸/年,。這是2019年中國全部牛奶產(chǎn)量的四成。

更遠的目標(biāo)

但無論從哪個角度來看,，新冠疫情的爆發(fā),，都給全國各行各業(yè)都帶來了不小的沖擊。在抗擊疫情的過程中,，伊利也承擔(dān)起龍頭的責(zé)任,。

自疫情發(fā)生以來，伊利累計捐贈2.8億元。捐贈1000萬元專項用于武漢蔡甸火神山醫(yī)院的建設(shè),、醫(yī)療物資采購以及一線醫(yī)護人員的防護物資采購等,；調(diào)動全球供應(yīng)鏈資源，緊急采購100萬個口罩先后送達全國各地疫區(qū),。

就像伊利的核心價值觀,，“卓越、擔(dān)當(dāng),、創(chuàng)新,、共贏、尊重”,。將產(chǎn)品的品質(zhì)做到卓越,，同時擔(dān)當(dāng)起對整個社會的責(zé)任。

伊利穩(wěn)健扎實的基本盤,，就來自規(guī)模,、品牌、渠道滲透,、產(chǎn)品創(chuàng)新,、供應(yīng)鏈協(xié)同以及企業(yè)文化等核心競爭力建構(gòu)的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。

隨著業(yè)績的提升,，伊利在資本市場也收獲了更高可認(rèn)可,。

雪球平臺數(shù)據(jù)顯示，近6個月來,，有35家投研機構(gòu)對伊利股份進行評級,，其中26家評級為“買入”，9家評級為“增持”,。

而自6月份以來,，伊利股份在二級市場取得了不俗的行情表現(xiàn)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，過去三個月,，伊利市值連續(xù)刷新歷史記錄，突破2200億,，股價躍升至36.90元/股（截至8月27日收盤）,，近三月漲幅32.44%，漲勢強勁,。

這并不奇怪,，回望中國乳業(yè)數(shù)十年發(fā)展史，伊利讓老百姓餐桌上的牛奶實現(xiàn)了從奢侈品到日常消費品的變遷,，讓中國乳業(yè)品牌登上了國際舞臺,，也完成了自身從內(nèi)蒙古地方企業(yè)到中國第一,，再到亞洲第一，從全球乳業(yè)二十強到全球乳業(yè)第一陣營的歷史性突破,。

而下一步,，伊利的戰(zhàn)略部署有了新方向：全球乳業(yè)第一、健康食品五強,。

可見,，后千億時代，伊利成長的路徑依舊清晰,。