其實(shí)米飯的熱量也是各有不同的，取決于你放了多少水還有大米的質(zhì)量,。一般的大米是150克生米300克水煮出來(lái)的米飯是360克左右,，100克生米的熱量為360打卡。按照這樣子出來(lái)100克米飯,，為150大卡左右,。所以米飯的熱量還是可以的，只要不過(guò)多的食用,，不會(huì)造成肥胖的,。

米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,，氨基酸的組成比較完全,，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì),、膳食纖維,、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高。

健康飲食應(yīng)為：糧食足量,，男性每天應(yīng)攝入碳水化合物400克,，女性300克，其中應(yīng)適當(dāng)增加薯類糧食的比重,。

借鑒世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家廣泛推薦的地中海膳食結(jié)構(gòu),，土豆為主的薯類食物每天應(yīng)攝入170克,，蔬菜、水果日攝入300~400克,，奶類每天保證攝入200克,，多吃雞、鴨,、鵝,、兔和魚(yú)肉，少吃豬肉,。