“中國(guó)紅”是對(duì)鳳慶一種特殊紅茶的稱謂,，采用鳳慶名優(yōu)品種,、引種梅占、黃旦,、巴縣四號(hào)等六種茶,，選用一芽一葉為原料,，經(jīng)過(guò)拼配，適度萎凋,、重度揉捻,、適度發(fā)酵、低溫慢焙等精制工藝而成,。

中國(guó)紅由鳳牌創(chuàng)制,，其原本是想對(duì)位大吉嶺紅茶的高香，后改為以梅占等烏龍茶良種拼配,，尋求類似閩紅的花果香,，而中國(guó)紅創(chuàng)制的目的也是對(duì)位金駿眉，中國(guó)紅創(chuàng)制的成功也讓滇紅向高端邁出實(shí)質(zhì)性的一步,。

中國(guó)紅的特點(diǎn)：外表樸實(shí),，通體烏黑油亮，干茶干凈清香,。湯色金黃明亮,，入口順滑。高香型,，有蘭香,、花果香、桂枝香等多種香氣融合的,，具有小葉種茶的鮮爽,，又不失大葉種茶的厚重。

干茶

條索較粗壯,，深褐色,，尾尖金黃，香氣濃郁較好,，勻整度不錯(cuò)。

沖泡方式：120ML蓋碗,；投茶量：3克,；沖泡用水：農(nóng)夫山泉泡茶水，第一泡坐杯5秒,，三泡后視情況適當(dāng)增加坐杯時(shí)間,。（發(fā)酵度高的紅茶首泡不坐杯）

第一泡

入口香氣濃郁，花果香型,，其中花香尤為馥郁,，有類似玫瑰的味道，與蜜香交織,，花香蜜韻,。滋味醇厚甜潤(rùn),。生津回甘回饋較好，尤其是回甘,。茶湯顏色金黃通透,，有金圈。無(wú)苦微澀,，香氣余韻回味較好,，喉韻強(qiáng)，回甘持久度很不錯(cuò),。

第三泡

厚度有一定上升,，口感厚醇，香氣濃郁度也有一定提升,，玫瑰花香更顯,，滋味風(fēng)格不變，甜感仍好,。茶湯色澤偏金黃,，通透度不錯(cuò)。滋味柔和,，均衡性好,，幾無(wú)苦澀。喉韻表現(xiàn)很不錯(cuò),，清涼感足,，生津回甘不變。

第五泡

厚度與香氣下降明顯,，果香依舊較好,，湯感醇厚度依舊不錯(cuò)，滋味甜度稍有下降,，柔和協(xié)調(diào)性不錯(cuò),，內(nèi)質(zhì)支撐弱化。生津與回甘仍在逆勢(shì)提升,，回甘與喉韻回味持久,，時(shí)間達(dá)20分鐘。第七泡,，到站結(jié)束,。

茶底

葉底色紅明亮，柔軟度不錯(cuò),，以芽頭與一芽一葉為主,，有部分的碎葉碎梗。勻整度一般。

主要口感指標(biāo)圖示

解析：圖示可見(jiàn)香氣濃郁度很不錯(cuò),，穩(wěn)定性也較好,，尾水階段也能保持一定香氣。

湯感厚度有較好,，有峰值,，也有穩(wěn)定性?？酀瓤刂品浅：?，只在飲畢稍有澀感。

生津回甘表現(xiàn)中等,，突出點(diǎn)在累計(jì)程度好,，回甘留存很持久，喉韻突出,，也有比較好的留存,。

綜合評(píng)價(jià)

評(píng)測(cè)可見(jiàn)我們可以看到這款滇紅頂級(jí)中國(guó)紅總體表現(xiàn)非常不錯(cuò)，香氣有強(qiáng)度,，香氣類型以花果香為主,，尤其是香氣內(nèi)涵濃郁的玫瑰花香，與印度大吉嶺紅茶有些品種香氣類型非常類似,，由于采用了多類型茶樹(shù)拼配,，香氣層次很豐富。

此茶甜度也非常不錯(cuò),，湯感以及生津回甘表現(xiàn)穩(wěn)定,，尤其回甘突出，喉韻強(qiáng),，留存時(shí)間也很持久,。

以品飲角度看此茶口感確實(shí)有一定的獨(dú)到之處，但對(duì)比看并沒(méi)有與大吉嶺紅茶拉開(kāi)太大差距,，與金駿眉比也口感的均衡型也沒(méi)有拉開(kāi)距離,，以定價(jià)看明顯過(guò)高了。