聽(tīng)說(shuō)人參是滋補(bǔ)佳品，

但又聽(tīng)說(shuō)“參”有很多種類,，

它們會(huì)有什么區(qū)別呢,？

一起來(lái)看

上海市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科薛亞

為大家解惑。

一提到補(bǔ)品,，很多人第一時(shí)間就想到人參,。

人參是珍貴的藥用植物，我國(guó)培植歷史悠久,。今天主要想講講大家常見(jiàn)的一些“進(jìn)口”人參,，例如西洋參,、紅參、東洋參等,。一起來(lái)了解下~

西洋參

西洋參進(jìn)入我國(guó)較早,，在清代開(kāi)始大量使用?？滴跄觊g的《常稅則例》,，記載“洋參每斤一錢五分”，這里的“洋參”指的就是西洋參,。

到了乾隆年間,，西洋參在《本草從新》中的功效記載比較詳細(xì)：“苦，寒,，微甘,。味厚氣薄。補(bǔ)肺降火,。生津液,，除煩倦。虛而有火者相宜,?！?/p>

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西洋參內(nèi)的西洋參皂苷具有改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能,，可以增強(qiáng)記憶力,、延緩衰老，還有抗疲勞,、止血,、抗動(dòng)脈粥樣硬化等功效。

紅參

在古代貿(mào)易往來(lái)中,，朝鮮所產(chǎn)的人參是出口到我國(guó)的重要貨物,，也被稱為高麗人參或朝鮮人參，現(xiàn)在以紅參最為出名,。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，紅參性溫，味甘,、微苦,，入脾、肺,、心,、腎經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫,、益氣攝血,、調(diào)營(yíng)氣、養(yǎng)衛(wèi)氣的功效,，大多用于治療體虛欲脫,、肢冷脈微、氣不攝血,、崩漏下血等癥,。

現(xiàn)代研究表明,，紅參含有人參皂苷,、精氨酸雙糖苷、麥芽酚,、微量元素等多種成分,，且經(jīng)過(guò)炮制的紅參中皂苷的種類和含量有所增加，具有抗糖尿病,、抗衰老,、抗氧化、抗疲勞等多種藥理作用,。

東洋參

日本并不產(chǎn)人參,，因此早期均要從中國(guó)或朝鮮進(jìn)口，如唐代的日本遣唐使就將人參帶回日本,。到了清代乾隆時(shí)期,，日本所謂的“參”開(kāi)始進(jìn)入我國(guó)，也被稱為東洋參,。

據(jù)《本草綱目拾遺》記載,，東洋參“其性溫平，其力不讓遼參”,。

其實(shí),，東洋參并非五加科的人參，而是菊科植物的牛蒡,。雖然不是人參,，但牛蒡的藥用價(jià)值同樣很高。

中醫(yī)認(rèn)為,，牛蒡具有祛風(fēng)熱,、消腫毒、通十二經(jīng)脈,、除五臟惡氣,、久服輕身耐老的功效。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，牛蒡苷是牛蒡的主要活性成分,，具有抗肝癌的活性,；木脂素類化合物是牛蒡的主要成分，具有抗流感,、抗腫瘤,、抗急慢性腎炎、降血壓等多種生理活性,。

除了日本的東洋參,，世界各地還有許多所謂的“人參”，如南美洲“人參”瑪咖,、歐洲“人參”茄參,、南洋“人參”東革阿里、印度“人參”睡茄,、巴西“人參”琺菲亞等,。

這些植物雖然都冠有某地人參的稱號(hào)，但它們與東洋參一樣,，與五加科的參并無(wú)關(guān)系,，在功效上也有差異。

因此,，購(gòu)買參類藥材的時(shí)候,，一定要詢問(wèn)清楚。