隱藏在廚房里的中藥,，有很多都是我們棄之不用的那部分，比如今天介紹的這兩味：海蛤殼和瓦楞子,。聽名字是不是很陌生,，但說到它們的本體你定會恍然大悟，這就是時常出現(xiàn)在餐桌上的蛤蜊,、花蛤,、毛蚶、血蚶等等,。

1.海蛤殼

蛤蜊其實是一大類軟體貝殼的統(tǒng)稱,，在我國沿海就多達三十余種,，非專業(yè)人士根本分不清具體的名稱，不過這并不妨礙蛤蜊成為我們餐桌上的一道美食,，更不妨礙它的殼成為一種中藥,。這味藥前人稱作海蛤，現(xiàn)代稱作海蛤殼,，《中國藥典》稱作蛤殼,。

海蛤即海邊沙泥中得之。大者如棋子,，小者如油麻粒,，黃白色，或黃赤相雜,。蓋非一類,，乃諸蛤之殼，為海水礲礪,，日久光瑩,，都無舊質(zhì)。蛤類至多,，不能分別其為何蛤,，故通謂之海蛤也?！Ｖ懈虬雒m殊,，性味相類，功用亦同,，無甚分別也,。——《本草綱目》

現(xiàn)代中醫(yī)對中藥海蛤殼的來源產(chǎn)地等做了較為明確的界定,，即主產(chǎn)于江蘇,、浙江、廣東等地的簾蛤科動物文蛤或青蛤的貝殼,。夏,、秋二季捕撈，去肉,，洗凈,，曬干后即得。以光滑,，斷面有層紋者入藥為佳,。

海蛤殼味苦、咸，性寒,。歸肺,、腎、胃經(jīng),。內(nèi)服有清熱化痰,、軟堅散結(jié)、制酸止痛的功效,，海蛤殼煅后研末外用,，有收濕斂瘡的功效，可用治濕疹,、燒燙傷,。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，海蛤殼的主要成分為碳酸鈣,，還含多種微量元素及氨基酸等,。具有利尿、抗炎,、止血的作用,。文蛤殼還具有降糖、降脂的作用,。

《本草綱目》：清熱利濕,，化痰飲，消積聚,，除血痢,，婦人血結(jié)胸。

海蛤殼能清肺熱而化痰濁,。常與瓜蔞,、膽南星、浙貝母等同用,，治痰熱壅肺,，咳喘痰稠色黃。海蛤殼與青黛同用,，可治痰火內(nèi)郁,，灼傷肺絡之胸脅疼痛，咯吐痰血,，如黛蛤散（《醫(yī)說》）。

海蛤殼能清熱化痰,，軟堅散結(jié),，常用治痰火或痰濁凝聚之癭瘤痰核。治療癭瘤，常與海藻,、昆布,、瓦楞子等同用，以加強化痰軟堅作用,。海蛤殼能制酸止痛,，常與牡蠣、海螵蛸,、延胡索等配伍,，治療胃痛吞酸。此外,，海蛤殼還有利尿之功,，可用于水氣浮腫，小便不利,。

2.瓦楞子

瓦楞子也是貝殼,，和海蛤殼不同，瓦楞子入藥用的是蚶科動物毛蚶,、泥蚶或魁蚶的貝殼,，主產(chǎn)于山東、浙江,、福建,、廣東一帶。秋,、冬至次年春捕撈,，洗凈，置沸水中略煮,，去肉,，干燥后即得。其中以放射肋線明顯者入藥為佳,。

（蚶）利五藏,，健胃……溫中消食、起陽,，味最重,。出海中，殼如瓦屋,。殼：醋膏丸,，治一切血氣、冷氣,、癥癖,?！妒朝煴静荨?/p>

瓦楞子味咸，性平,。歸肺,、胃、肝經(jīng),。有消痰化瘀,、軟堅散結(jié)、制酸止痛的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，瓦楞子中所含的碳酸鈣、磷酸鈣能中和胃酸,，可對抗消化性潰瘍,，同時，其中的黏液膠可在胃,、十二指腸黏膜表面形成薄的保護層并促進肉芽生長,，加快潰瘍面愈合。此外,，本品還有有抑制門螺桿菌的作用,。毛蚶殼更有保肝、降血糖,、降血脂的作用,。

《本草拾遺》：“治一切血氣，冷氣,，癥癖,。”

瓦楞子能消頑痰,，可用治頑痰膠結(jié),，咳嗽痰稠，質(zhì)黏難咯,。能散郁結(jié),，故可用于癭瘤、瘰疬的治療,。瓦楞子配浙貝母,、夏枯草、連翹等,，能清熱化痰散結(jié),，可治痰火凝結(jié)之瘰疬。

瓦楞子既人肺胃氣分,，又人肝經(jīng)血分,，消痰之外,，又能活血,，有化瘀散結(jié)之功,，《萬氏家抄方》中以本品單用，醋淬為丸服,，用于氣滯血瘀痰積所致痞塊的治療,，或與三棱、莪術,、鱉甲等行氣破血,、消癥軟堅之品配伍也可。

此外,，瓦楞子煅后可制酸止痛,，用于肝胃不和，胃痛吐酸者,，可單用,，也可配伍甘草、海螵蛸,、延胡索等,。

雖然這些餐桌上的“垃圾”可以入藥，但從物到藥是要經(jīng)過專業(yè)炮制的,，日常能了解到它們的藥用價值即可,，行醫(yī)用藥還是交給專業(yè)人士吧！