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四個炒菜的壞習慣,，你還在做嗎？ 第一,，不刷鍋就炒菜,，炒完菜不刷鍋直接炒下一個菜，鍋表面會留有食物的殘渣和油漬,，再次進行高溫加熱就會容易產生有害物質,。 第二，是用剩油來炒菜,，有些人習慣把炸過東西的油來炒菜,，其實這些油經(jīng)過高溫的反復使用,，容易產生對于身體有害的物質，剩油可以用來做非高溫食物,。 第三,，做菜先過一遍油，這不僅會破壞食物的營養(yǎng),，還會導致油脂超標,，特別是吸油性強的一些蔬菜，建議每道素菜的放油量不要超過一湯匙,。 第四,，炒菜不開抽油煙機，油在高溫釋放的油煙里面含有刺激性的有害物質,，損害我們的呼吸系統(tǒng),。 ———————————————————— 蛋類的營養(yǎng)區(qū)別你知道嗎？ 1,、雞蛋 蛋白質,，氨基酸含量高最容易被人體吸收 2、鵝蛋,、 卵勝脂最多經(jīng)常用腦可以多吃 3,、鴨蛋 鐵的含量最高對骨路健康還能清熱去火 4、鵪鶉蛋 含有豐富的維生素 B 對兒童生長發(fā)育有好處 #在頭條看見彼此#      |
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來自： 老友mk09qda3vs > 《調料》
