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《1》

珍珠李、粉櫻,、白梨花,、三月桃、美人櫻……

三月中旬,，春茶爛漫,。

突然想起一句詩。

陌上花開,，可緩緩歸矣,。

將這番話說給今年的2023年春白茶，倒也應(yīng)景,。

山上的花都開好了,。

今年的春白茶，即將在蝶繞蜂忙里,，拉開采茶序幕,。

在這段翹首以盼新茶的日子里，不妨重溫一點,。

質(zhì)量一流的春白茶,，有何共性？

《2》

首先,，香氣要好,。

春茶的“香”，帶有先聲奪人的力量感,。

去過山上采茶的人,，都明白這點。

優(yōu)質(zhì)春茶從茶青剛采下來的那一刻,，聞著就是香香的,。

高山白毫銀針、白牡丹,、春壽眉的茶青,，采下一捧后，湊近鼻端細(xì)聞,。

陣陣清香,，迎面而來。

經(jīng)歷萎凋、干燥處理后,，這股來自春日的鮮香,，能夠很好保留下來。

花香,、毫香,、草藥香、竹林香等多種茶香,，無一不是清香動人,。

等到五月后，在新茶大量上市時,，選茶買茶要牢記一點,。

買春白茶，干茶聞起來茶香要清晰,、馥郁,、純粹。

沖泡后,，香氣落水,，茶香持久。

能做到連回甘里都泛著花香,，這樣的茶才沒有買錯,。

《3》

其次，茶味鮮爽,。

鮮味是春茶的最大賣點,。

高山白茶、日光萎凋,、精細(xì)烘干的春白茶,，鮮味突出。

這種鮮爽至極的茶味,，類似喝下一口清冽山泉水,，喉間潔爽清新。

閉上眼睛,，如立松下,。

涼風(fēng)徐徐，神思高遠(yuǎn),。

咽下茶湯后,，喉間陣陣泛著清甜與清涼。

春白茶的鮮爽茶味,，能讓人想到不少美好詞匯。

鮮香,、鮮甜,、鮮美,、甘鮮、鮮醇等,。

這種極致鮮味,，來自春白茶的豐富茶氨酸含量。

諸如白毫銀針,、牡丹王等新茶,，鮮味存在更是能達(dá)到巔峰！

《4》

最后,，回味持久,。

茶樹們經(jīng)過冬天的休養(yǎng)后，在春日萌發(fā)出來的茁壯新芽新葉,，飽含活力,。

內(nèi)在茶味物質(zhì)積累豐富。

泡出來的茶湯,，滋味豐富,，湯水是細(xì)潤稠滑的。

小口啜入,，慢慢細(xì)品,。

茶湯又鮮、又香,、又清甜,。

茶水清潤，有明顯漿感,。

連喝幾杯,，稍作停留，感受茶湯的韻味,。

優(yōu)質(zhì)春白茶的韻味是很鮮活的,，喝完茶，口腔與舌面溢滿茶香,。

隨后,，重點感受回甘生津。

回甘當(dāng)中,，毫香與花香再次浮現(xiàn),。

同時，還會泛起陣陣回甘清甜,。

久喝不膩,，喝起來感覺特別放松舒緩！

從茶香、鮮味,、以及滿溢鮮活感的韻味,，不難鎖定一泡優(yōu)質(zhì)春白茶！

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