有這樣一個(gè)地方,，你去之前特別向往,，去之后更想前往。有這樣一個(gè)地方,，你去之前極其憧憬,，去之后不斷流連，這就是七彩云南,。

?

?

?

最早是在2000年,，我去過云南，走的是版納,、大理、麗江和昆明（石林）的線路,，一直深入到中緬邊境。10年后又去過云南,，走的是昆明（石林）,、麗江和香格里拉的線路,。退休前又造訪了云南,，去的是昆明（石林）和建水。在前些年和夫人赴東南亞國家旅游時(shí),，也多次途經(jīng)昆明。

?

?

云南旅游資源豐富,，傳統(tǒng)的是昆明,、麗江,、大理、版納和香格里拉線,。近年來，怒江騰沖線,，翁丁佤鄉(xiāng)線、滇東南線,、普洱線和香格里拉深度游也正日益火爆。

?

春城昆明,，不得不嘗的是過橋米線,，這是滇南地區(qū)的一種特有的小吃，起源于蒙自地區(qū),。不過，我們?nèi)胱〉木频暝谛鲁菂^(qū),，吃碗正兒八經(jīng)的過橋米線有點(diǎn)難,。好在同行的大哥找了家當(dāng)?shù)赜行┮?guī)模的海鮮酒店,，讓大家大塊朵頤,。滿滿一大桌主打海鮮的菜肴中，出乎意外,、印象深刻的卻是和三文魚拼盤中入口即化的鵝肝,，難得一見的油氽沙丁魚,，時(shí)令春餅和菠蘿蝦等,。

?

?

小貼士

記憶中的過橋米線：先上來碗有一層滾油覆蓋的湯，倒入主料,，輔料,、佐料，最后拌入熟的米線,。湯量應(yīng)確保浸沒所有食材，鵝油封面,，湯汁滾燙,，但不冒熱氣。對于大肚漢而言,，則可加面,，吃飽為止。有一說,，到昆明沒吃過橋米線等于沒到昆明,。還好，返滬前仍經(jīng)昆明,，將在老城區(qū)享用過橋米線,。