“塘里魚兒肥,，基上桑林綠”，描繪的就是珠三角極具特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)“?；~塘”,，佛山是珠三角桑基魚塘最集中的區(qū)域,。池埂種桑,，桑葉養(yǎng)蠶，蠶沙喂魚,，塘泥肥桑,，這種最早的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，不僅彰顯了古人智慧,，也支撐著延續(xù)近千年的佛山農(nóng)業(yè)文化命脈,，誕生了明清時(shí)代佛山“一艇生絲去，一艇白銀回,；廣紗甲天下,、絲綢譽(yù)神州”的盛景。

近千年來(lái),，依托?；~塘形成的經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化形態(tài)成了一筆寶貴的文化財(cái)富,。進(jìn)入新發(fā)展階段，佛山啟動(dòng)了圍繞?；~塘的一系列活化工程,，為其注入新元素?zé)òl(fā)時(shí)代新活力。

?；~塘成就蠶桑之鄉(xiāng)

老街見(jiàn)證生絲貿(mào)易盛景

走在南海西樵山畔的魚塘邊上,，一片一片的魚塘星羅棋布，其間隔著青翠的桑樹和農(nóng)田,，一望無(wú)際的?；~塘是嶺南農(nóng)業(yè)的美麗景象。在珠三角地區(qū)漫長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,，勞動(dòng)人民逐漸學(xué)會(huì)了與自然共處,、循環(huán)利用的智慧，形成了?；~塘這一具有嶺南特色的農(nóng)業(yè)模式,。

桑基魚塘,，顧名思義,，桑樹、基堤與魚塘是主要組成部分,。在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,，也曾出現(xiàn)過(guò)在基堤上種植其他作物、形成不同種類的果基魚塘等模式,，而其中最具典型的即是?；~塘。根據(jù)文獻(xiàn)記載,，?；~塘這一模式在明中葉以后尤為盛行，這種循環(huán)和立體的農(nóng)業(yè)模式通過(guò)堤圍,、河涌,、閘竇滿足排灌等水利需求，形成了桑樹養(yǎng)蠶,、蠶沙養(yǎng)魚,、塘泥堆肥的生態(tài)循環(huán)。

據(jù)史料記載,，北宋期間,，南海縣修筑了“桑園圍”,，說(shuō)明了當(dāng)時(shí)珠江三角洲的蠶桑生產(chǎn)已非常發(fā)達(dá),。明代佛山就成為廣東最大的絲織業(yè)中心,，到了清代道光年間最為鼎盛。佛山又以西樵的絲織業(yè)最具規(guī)模,，在清代已經(jīng)形成了產(chǎn),、供、銷為一體的生產(chǎn)體系和完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,，成為了廣東省最著名的蠶桑之鄉(xiāng),、絲綢重鎮(zhèn)。

如今,，步行在民樂(lè)老街上,，兩旁鱗次櫛比的商鋪與古樸的石板路交相映襯，恍惚間還能想象到當(dāng)年的繁華景象,，而民樂(lè)老街與一旁的民樂(lè)竇正是當(dāng)年的碼頭與集市,。歷史上，載滿絲綢的船只從民樂(lè)竇出發(fā),，沿江而下到廣州等地出口至海外,。清朝年間,，隨著海禁的施行,，對(duì)外貿(mào)易僅鎖定于廣州十三行，商船如織,。而絲綢作為對(duì)外貿(mào)易中舉足輕重的貨物,，大量貨物沿著海上絲綢之路銷往世界各地。

如今在民樂(lè)竇兩旁的階梯上,，仍有從前刻在石板上的村規(guī)民約,。“以前這里就是貨物運(yùn)上商船的位置,，人們搭一座橋板就可以上貨,，所以這里也叫行船碼頭?！狈鹕绞锌普\(chéng)工程監(jiān)理有限公司總經(jīng)理陳彥文研究桑園圍30余年,，對(duì)桑園圍的歷史如數(shù)家珍。

防洪灌溉潤(rùn)澤周邊鄉(xiāng)民

“良性生態(tài)”影響至今

桑園圍是地跨佛山南海,、順德兩區(qū)的區(qū)域性水利工程,，歷史上因種植大片桑樹而得名。據(jù)《南?？h志》記載,，桑園圍始建于宋代徽宗年間，至今已九百余年,。2020年12月,，桑園圍入選第七批世界灌溉工程遺產(chǎn),，成為中國(guó)首個(gè)以基圍水利為主體的世界灌溉工程遺產(chǎn)，也是廣東首個(gè)世界灌溉工程遺產(chǎn),。

據(jù)記載,，宋徽宗時(shí)期，桑園圍雛形已經(jīng)出現(xiàn),，但只是一些非常矮的堤圍,。由于桑園圍一帶既有西江也有北江，一旦發(fā)生洪澇災(zāi)害,，村民的魚塘,、農(nóng)田等很容易遭到洪水破壞，影響巨大,。因此朝廷派來(lái)了兩位官員改善這一現(xiàn)狀,，其中一位是張朝棟，他籌建筑堤,，將原有散落的矮堤修筑成沿西江,、北江兩側(cè)的防洪土堤。至此,，標(biāo)志著官方修筑的桑園圍正式落成,。

到了明朝洪武29年，由于原有桑園圍在漲潮時(shí)存在倒流的問(wèn)題,，治水不成反而成了禍害,，九江鎮(zhèn)商紳陳博民帶著圖紙赴京上書請(qǐng)求修治，將原來(lái)開(kāi)口的桑園圍真正合圍,。后來(lái),，當(dāng)?shù)卮迕駷榱思o(jì)念陳博民的治水功績(jī)，修筑了陳博民公廟,，其治水功績(jī)流傳至今,。

從高空俯瞰，桑園圍魚塘星羅棋布,，農(nóng)田郁郁蔥蔥,，西江與北江流經(jīng)，其地勢(shì)西北高,、東南低,，利用兩江之間水位差，結(jié)合?；~塘進(jìn)行防洪和排灌,。水量充沛時(shí)，用水車從河涌引水養(yǎng)魚,，同時(shí)積蓄雨水,，從而降低排澇的壓力,。其次，河水,、魚塘水還能澆灌桑樹,，是很好的灌溉系統(tǒng)。陳彥文介紹：“桑園圍代表了古人的智慧,，是一種與自然和諧相處,、遵循自然規(guī)律的生態(tài)理念的結(jié)晶，其代表的因地制宜,、生態(tài)治水的理念仍值得現(xiàn)代人思考,。”

在桑園圍的潤(rùn)澤下,，加之北方人口南遷,，珠三角很快進(jìn)入了黃金發(fā)展期。據(jù)記載,，至明代中期,，桑園圍所處區(qū)域的南海、順德已經(jīng)成為珠三角最為富庶的地區(qū),，其稅負(fù)占到珠三角8縣的一半還多,。到了清代中葉，得益于桑園圍灌溉之利,，圍內(nèi)早已成為“粵東糧命最大之區(qū)”,。

“一片桑葉就是一片煙葉的價(jià)格?！标悘┪慕榻B道。正所謂,，倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié),，長(zhǎng)期富庶的經(jīng)濟(jì)推動(dòng)了文化的發(fā)展和繁榮，興起了崇文重教的氛圍,，清朝歷史上任職最高的廣東籍官員戴鴻慈就是南?？h大同人。

以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)活化利用

打造多功能生態(tài)文化線路

桑園圍除了兢兢業(yè)業(yè)發(fā)揮水利功能外,，千百年來(lái)的發(fā)展使其成為了獨(dú)特的文化符號(hào),，滋養(yǎng)和孕育了周邊燦爛的嶺南文化，南海九江煙橋古村就是一個(gè)例子,。

煙橋古村于明代建村,，因村中一口池塘終年水汽蒸騰、霧氣繚繞,，清乾隆年間已有“煙橋”之稱,。古村規(guī)劃嚴(yán)密,，保存了大量清代古建筑群。據(jù)資料記載,，清代時(shí),，煙橋古村出過(guò)七八個(gè)進(jìn)士、舉人,，秀才和武生更是數(shù)不勝數(shù),。其中一位名叫何文綺，就是煙橋村的首位舉人,、進(jìn)士,，官至清朝兵部主事加員外郎。

清道光十三年五月,，西江發(fā)大水,，桑園圍決堤，九江處處成澤國(guó),。此時(shí),，何文綺仍為京官，正值告假回鄉(xiāng),，他非常關(guān)心民間疾苦,，勸說(shuō)鄉(xiāng)紳分發(fā)錢糧賑災(zāi)，以解燃眉之急,，并親自視察堤固決口,，指揮監(jiān)督收復(fù)堤固。此時(shí)正值廣東巡撫朱桂楨到九江巡視救災(zāi)賑災(zāi)情況,，對(duì)何文綺大加贊賞,。水患平復(fù)后，何文綺被加封為員外郎,，鄉(xiāng)人朋友前來(lái)道賀,。何文綺卻說(shuō)：“救災(zāi)本來(lái)是我分內(nèi)之事，鄉(xiāng)人受災(zāi)難,，而我以此得到榮耀,，實(shí)在沒(méi)什么值得慶賀的?！彼彀燕l(xiāng)人道賀一一拒之門外,。

如今的煙橋古村內(nèi)，池塘上的木橋仍在,，青石板小巷清幽似水,，村民家旁的溝渠里游魚搖曳，一派悠然自得的美麗畫卷，到了節(jié)假日,，附近區(qū)域的游人便會(huì)駕車前來(lái)觀賞古村風(fēng)貌,。

煙橋古村是圍繞桑基魚塘的一系列活化工程之一,，如今,，在當(dāng)?shù)卣囊?guī)劃發(fā)展下，桑園圍正注入旅游,、科技等元素,，以展現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)的新活力。

作為“世界灌溉工程遺產(chǎn)”,，南海區(qū)2021年發(fā)布了桑園圍水脈規(guī)劃,，聯(lián)動(dòng)西樵、九江,、丹灶三鎮(zhèn)資源,，涉及沿線水脈58公里，規(guī)劃面積16.29平方公里,，在加強(qiáng)水利保護(hù)的同時(shí)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)和文化保護(hù),。其中，桑園圍范圍內(nèi)的九江鎮(zhèn)下西社區(qū),、西樵鎮(zhèn)儒溪村作為南海區(qū)首批鄉(xiāng)村振興特色精品示范村,。

此外，南海區(qū)以現(xiàn)有基塘農(nóng)業(yè)景觀資源為基礎(chǔ),，推進(jìn)“漁耕粵韻”旅游文化園區(qū)建設(shè),，通過(guò)魚塘清淤固基、河道兩岸綠化美化等項(xiàng)目,，推進(jìn)環(huán)境美化及基礎(chǔ)配套設(shè)施提升,。以九江魚花產(chǎn)業(yè)園高品質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)為依托，以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)桑園圍“活化”利用,。順德則不斷挖掘傳承本地區(qū)域特色水利歷史文化,，全面推進(jìn)以甘竹灘洪潮發(fā)電站園區(qū)為中心的里海文旅片區(qū)開(kāi)發(fā)，建設(shè)一系列桑園圍水文化文物公園,。例如，利用廠區(qū)內(nèi)車間進(jìn)行微改造,，將其“活化”為展館,，作為順德精神紅色教育基地。如今,，園區(qū)已建有甘竹灘洪潮發(fā)電站歷史展示館,、順德中心溝圍墾歷史展示館、桑園圍博物館,、龍江歷史文化展覽館等一系列場(chǎng)館,。

目前,，佛山已成功推薦桑園圍水利設(shè)施（吉水竇、民樂(lè)竇,、龍江新閘）被評(píng)為第十批廣東省文物保護(hù)單位,；桑園圍歷史文化游徑入選首批廣東省歷史文化游徑。桑園圍內(nèi)文物遺存豐富且文物等級(jí)較高,，有不少國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位,，佛山將對(duì)圍內(nèi)不可移動(dòng)文物進(jìn)行分類管理。

同時(shí),，佛山還將推動(dòng)海壽島,、平沙島特色旅游項(xiàng)目建設(shè)，開(kāi)發(fā)休閑運(yùn)動(dòng),、農(nóng)耕體驗(yàn),、研學(xué)等新型旅游產(chǎn)品，開(kāi)拓新興旅游市場(chǎng),；規(guī)劃建設(shè)桑園圍環(huán)堤碧道43公里,，并推進(jìn)龍江鎮(zhèn)新華西村龍山大涌河岸改造提升工程、官山水道整治工程,，對(duì)河岸綠化提升,、公園設(shè)施改造，美化沿河環(huán)境,。以桑園圍堤為骨干,，通過(guò)周邊環(huán)境整治、景觀提升以及重要節(jié)點(diǎn)工程的保護(hù),、修復(fù)和展示,，建設(shè)環(huán)狀的桑園圍環(huán)堤遺產(chǎn)碧道，建成集休閑娛樂(lè),、旅游活動(dòng)和舉辦各類體育賽事等商業(yè)活動(dòng)于一體的多功能生態(tài)文化線路,。