張家界是旅游勝地，美麗的風(fēng)景很多人都想來領(lǐng)略一番，其實張家界不僅有讓人驚嘆的美景,，還有好吃的美食,，那么來張家界旅游該吃些什么，你們知道嗎?今天小編就給大家盤點一下張家界必吃的美食,，喜歡的可以給小編點點贊哦!

三下鍋

來張家界一定不能錯過三下鍋,，它是正宗的湘菜，本地人都很愛吃,，喜歡吃辣的朋友一定要去嘗嘗,，里面是各種肉類混合在一起加上一些蔬菜，集合了香辣鮮,，味道簡直絕了,。

香腸

其實全國各地都有香腸，每個地方的特色不一樣,，湘西地區(qū)的香腸都是過年的時候必備的,，用年豬做成的香腸，口味麻辣咸香,，而且很耐儲藏,，放的越久，味道越香,。

血豆腐

血豆腐是一種特殊的美食,， 用豆腐和豬血制成的，煙熏烤成臘黃的,，很適合喝酒的時候來一點,，非常地耐嚼，吃起來很香,。

臘肉

土家臘肉也是必吃的美食,，基本上張家界家家戶戶都會吃，熏制的臘肉香氣四溢,，吃起來味道咸香無比,。因為它放久也不會壞，今年上半年的時候我還在兔管家那里買了許多的臘肉,，發(fā)貨很快,，做成蒜苗炒臘肉或者青椒炒臘肉，真的是下飯神器,，非常美味,。

合渣

合渣是將黃豆用水泡發(fā)后，制成一鍋乳白色豆腐渣,，再加入切好的菜絲煮開,，一道解膩開胃的菜肴就完成了,，吃起來鮮美無比。

娃娃魚

在張家界很流行吃人工養(yǎng)殖的娃娃魚,，在當(dāng)?shù)卦S多餐館都可以品嘗到,，無論是清蒸或者紅燒味道都不錯，娃娃魚的肉質(zhì)很嫩,，吃起來很像果凍一樣,，味道極其鮮美。奇妙的娃娃魚已經(jīng)成為了張家界的一張新名片,。

折耳根

折耳根有很多吃法,，把它用來涼拌是張家界人日常最喜歡吃的美食之一，它的味道可以用“霸道”來形容,，一口下去滿嘴都是折耳根的味道,，喜歡它的人愛不釋手，不喜歡它的人會覺得味道很怪,。

樅菌

在張家界的高山上還長著野生樅菌,，是山中的珍品，每年都會有人采摘,，樅菌味道鮮美,，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)也非常豐富,，上次到張家界點上一盤臘肉炒樅菌,，味道讓我久久不能忘懷。

炒蕨粑

很多人都沒有聽過蕨粑這種東西,，這是一種蕨根做的純天然食品,，口感跟涼粉很很像，炒好的蕨粑軟乎乎的,，非常Q彈。

洋荷

當(dāng)?shù)匾环N特有的野菜,，口感獨特,，用它來炒肉片或者涼拌都可以，吃起來爽口開胃,，風(fēng)味十足,。