吃10個蘋果不如吃1斤土豆,，維C含量是蘋果的10倍，建議當主食吃

常見的主食,，不只是米面,，就比如土豆、番薯也曾是老一輩的主食,。在父輩那個年代,，番薯和土豆這些農(nóng)作物,，就是他們每天吃的主食。每天吃這些食物,，不僅沒有營養(yǎng)不良,，反倒是他們的身體還是那么好，說明這些食物的營養(yǎng)價值高,，并不比米面差。

雖然說,，現(xiàn)在人們都吃米面為主,，但其實，米面的營養(yǎng)卻遠遠不如很多其他的糧食作物,，只不過口感好,，才成為人們喜愛的主食。就比如土豆,，其營養(yǎng)價值遠遠高于大米和面粉,，其中維C的含量遠高于眾多蔬菜，而且還是蘋果的10倍,，打個比喻,，吃10個蘋果都不如吃它1斤。

土豆富含維C,，每100克的土豆含有27毫克的維C,，我們常吃的蘋果和雪梨，也只有它的十分之一,。有營養(yǎng)學家研究指出：“每餐只吃馬鈴薯和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養(yǎng)元素”,。這就可以說：土豆是接近全價的營養(yǎng)食物。

土豆傳入中國的歷史雖然只有300多年,，但是關(guān)于土豆的吃法,，卻是多種多樣的。煎炒蒸煮等,，既可以做蔬菜也可以當主食,，營養(yǎng)又美味。下面分享一個做法,，一起來看看吧~

【香煎土豆餅】

食材：土豆,、淀粉、蔥,、辣椒粉,、鹽、孜然粉,、食用油,。

步驟1：土豆去皮切絲,，然后加些辣椒粉、鹽和孜然粉,，再加少許蔥花和淀粉攪拌均勻,。

步驟2：起鍋燒油，土豆絲平鋪在鍋中,，小火慢煎,，煎至定型，再翻面,，煎至兩面金黃,，并且酥脆就可以了。

土豆絲不要只會炒了,，學會這個做法,，金黃香酥，可以堪比薯片的口感,。就是在煎土豆餅的時候,，一定要注意火候，小火慢煎,，而且勤晃動翻面,，以免糊鍋。