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一,、小白菜腐竹煲 ▽
材 料： 小白菜500g,，腐竹適量，素高湯,，鹽,，果蔬調(diào)味粉 步 驟： 1、事先將腐竹泡軟,，小白菜洗干凈,，備用 2、把素高湯放入瓦煲,，煮開(kāi),。放入腐竹先煮軟。。再撈起來(lái),，備用 3,、然后把小白菜堆砌好，放入瓦煲,，再把煮好腐竹放在在上 4,、蓋上蓋煮小白菜完全軟化，加鹽和果蔬粉調(diào)味即可 二,、豆腐小白菜 ▽
材 料： 韌豆腐1盒,，小白菜1小把，油適量,，鹽,，果蔬調(diào)味粉 步 驟： 1、小白菜洗凈切小段并在開(kāi)水中焯一下,，豆腐切小塊,。 2、鍋中放油加豆腐炒一下,，加水和鹽稍煮一會(huì)兒 3,、待湯汁濃稠時(shí)加小白菜和果蔬調(diào)味粉炒勻即可 三、燒香菇 ▽
材 料： 香菇1斤,，醬油2大匙,，素蠔油2大匙，鹽1/2小匙,，花生油2大匙 步 驟： 1,、香菇洗凈用水浸泡30分鐘。 2. 泡好的香菇去蒂,，切成4半,。 3. 鍋中倒入油燒熱至6成熟，加入香菇翻炒30秒,，加入鹽,，繼續(xù)翻炒30秒，加入素蠔油 4. 中火燉煮10分鐘,，然后轉(zhuǎn)大火收干湯汁,，加入香油即可。 四,、清炒萵筍 ▽
材 料： 萵筍一根,，水發(fā)木耳一小把，鹽適量,，小米辣3個(gè) 步 驟： 1,、萵筍洗凈去皮,，斜刀切段后再切成菱形薄片,，小米辣洗凈切段,，木耳提前泡發(fā)。 2,、鍋中少量油燒至7成熱,，倒入木耳煸炒。 3,、煸炒至木耳噼啪作響后,，放入萵筍片，翻炒片刻,。 4,、然后加入適量的鹽翻炒均勻。 5,、最后加入小米辣提味,，翻炒斷生即可。 6,、出鍋裝盤(pán),。 五、萵筍葉菜飯 ▽
材 料： 萵筍葉,，胡蘿卜,，植物油，鹽2小勺,，大米2小碗 步 驟： 1,、米淘好放邊上，讓它先漲開(kāi) 2,、胡蘿卜去皮切丁 3,、萵筍葉洗凈晾干切段（不要切太大） 4、鍋?zhàn)訜裏峒尤胫参镉?，先放入胡蘿卜煸炒,。 5、再放入萵筍葉一起煸炒,，隨后加入兩勺鹽 6,、煸炒1分鐘左右后，倒入之前的米鍋 7,、放入電飯煲,，煮飯檔 8、飯燒好后,，拌勻,，然后蓋上蓋子繼續(xù)讓它悶會(huì)再吃,。 六、鮮蔬米紙卷 ▽
材 料： 紫甘藍(lán),，包心菜,，黃瓜，芒果,，沙拉汁,，米紙 步 驟： 1、紫甘藍(lán)清洗干凈,，切成細(xì)絲,，可以開(kāi)水稍微燙一下 2、包心菜同樣切成細(xì)絲 3,、加入沙拉汁先拌勻 4,、黃瓜切成長(zhǎng)短合適的條狀 5、芒果切成差不多長(zhǎng)短的條狀 6,、米紙稍微在清水里面浸泡一下,，不要太長(zhǎng)時(shí)間 7、加入包心菜和紫甘藍(lán),，加入一兩條黃瓜和芒果,，卷起來(lái)即可！ 七,、玉米山藥馬蹄糕 ▽
料： 馬蹄粉60克,，清水300克，白糖70克,，玉米適量 ,，山藥適量，食用油適量 步 驟： 1,、將一段山藥蒸熟,，去皮切成小粒，玉米直接剝粒 2,、先將馬蹄粉加200克水和勻成生粉漿 3,、鍋里放白糖和100克水，小火邊煮邊攪成糖水 4,、加入玉米粒煮熟 5,、加入山藥粒，可倒少量生粉漿勾芡 6,、再把煮好的玉米山藥糖水全部沖入到生粉漿,，和勻成半熟粉漿 7、取一平盤(pán),，刷少量食用油,、倒入粉漿 8,、加蓋用大火蒸10分鐘左右成半透明狀即可 9、待其冷卻,，用小刀在盤(pán)子邊緣劃一下 10,、倒扣脫模，切成小塊即可分享 八,、椰汁玉米 ▽ 材 料： 玉米,，純椰汁，白糖 步 驟： 1,、玉米切段，連椰汁和白糖一起放入可微波的碗里,； 2,、放入微波爐，叮30分鐘,，即可,！ 九、珠落玉盤(pán) ▽
材 料： 胡蘿卜,，白蘿卜,，青蘿卜，素丸,，鹽,，香油 步 驟： 1、青蘿卜刷干凈表皮,，將蘿卜皮切下來(lái) 2,、用挖球器挖成小球。 3,、白蘿卜和胡蘿卜（胡蘿卜不用去皮）用同樣的方法挖成球,。 4、鍋中加水,，放入蘿卜球,，開(kāi)中火煮10分鐘左右，將蘿卜煮熟,。 5,、放入素味煮5分鐘左右。 6,、加入鹽調(diào)味,。 7、滴少許香油,。 8,、盛入深盤(pán)中，撒少許芹菜末,。 十,、五谷豐登 ▽
材 料： 南瓜1塊,青豆30克,玉米30克,胡蘿卜1段,口蘑適量,食用油2湯匙,素蠔油1湯匙,，果蔬粉少許,，紅棗適量 步 驟： 1、紅棗提前泡軟,。 2,、其他食材分別洗凈、切丁,。 3,、鍋里加水，放入胡蘿卜丁,，青豆焯熟,。 4、放入口蘑丁一起焯一下,。 5,、撈出備用。 6,、炒鍋倒油,，放入姜末炒出香味。 7,、放入南瓜丁煸炒,，加玉米煸炒。 8,、加焯熟的口蘑丁,、胡蘿卜丁、青豆一起煸炒,。 9,、加素蠔油、果蔬粉調(diào)味兒,。 10,、加紅棗，翻炒均勻即可關(guān)火,。 十一,、紅豆蓮藕素湯 ▽
材 料： 紅豆50克，蓮藕150克,，桂圓10克,，當(dāng)歸2片,，生姜2片 步 驟： 1、紅豆提前幾小時(shí)浸泡,； 2,、蓮藕刮去皮切小片； 3,、所有材料一起下鍋,，加水3碗； 4,、大火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)小火煲上1個(gè)小時(shí)即可。 十二,、芹菜炒香干 ▽
材 料： 芹菜1根,，香干2片，干辣椒適量,，生姜，生抽1湯匙,，鹽適量 步 驟： 1,、芹菜去莖切段，香干切條,，生姜切末 2,、鍋中熱油，依次倒入生姜,、干辣椒小火爆香 3,、鍋中倒入芹菜段大火翻炒片刻 4、接著倒入切好的香干翻炒片刻 5,、鍋中倒入生抽,、鹽，翻炒均勻  |
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