在今天廣受年輕人歡迎的奶茶,，在清朝時(shí)曾被乾隆欽定為“國(guó)俗”飲品，得到了宮廷上上下下不少人的青睞,。清宮里的奶茶用料講究,，喝奶茶時(shí)需要恪守的禮節(jié)繁多，每人一天能喝的奶茶量也有限制,。由此,，皇上對(duì)奶茶的重視可見(jiàn)一斑。
乾隆還為奶茶專(zhuān)門(mén)寫(xiě)下一首御制詩(shī)：
酪漿煮牛乳,，玉碗擬羊脂,。
御殿威儀贊，賜茶恩惠施,。
子雍曾有譽(yù),，鴻漸未容知。
論彼雖清矣,，方斯不中之。
巨材實(shí)艱致,，良匠命精追,。
讀史浮大白，戒甘我弗為,。
而這樣一種“高端”的飲料,，自然不能用平平無(wú)奇的普通杯子來(lái)裝，這時(shí)就輪到“多穆壺”出場(chǎng)了——
白地粉彩纏枝花卉紋龍穿花多穆壺
在許之衡的《飲流齋說(shuō)瓷·說(shuō)雜具》中，對(duì)多穆壺有著這樣的記載：
“有一種壺,，形甚特別,，略如直截之竹筒，惟于上半截旁出一嘴,，嘴作龍形,，其蓋在頂處甚平，不露蓋也,。頂略同僧帽形,，向嘴一邊較高，向背一邊斜矮,。身有數(shù)截,，純竹筒形，惟每截均繪花,，乃素三彩,，龍?bào)ずｑR之屬，名曰多穆壺,。蓋內(nèi)府以之盛牛乳者,，其形制有明顯的滿(mǎn)蒙風(fēng)格”。
多穆壺是蒙族和藏族用來(lái)裝酒水和乳制品的器皿,。關(guān)于“多穆”一詞的來(lái)源,，有人認(rèn)為是從蒙語(yǔ)起源，“多穆”即為蒙語(yǔ)的“domo”或“domb”,，有“盛裝酒和奶茶的器皿”之意,。還有的人認(rèn)為，“多穆”一詞起源于藏語(yǔ)“dong-mo”,，意為“盛酥油茶的桶”,。
早期的多穆壺多為木制，將皮革或金屬帶用鉚釘固牢在器身,。元代的景德鎮(zhèn)窯青白釉多穆壺是目前可見(jiàn)最早的多穆壺,，到了清代，多穆壺的數(shù)量可觀,、制作精美,、種類(lèi)豐富，尤以乾隆時(shí)期顯著,。
景德鎮(zhèn)窯青白釉多穆壺
比起元代器型粗矮,、胎體厚重、制作相對(duì)粗糙的仿制多穆壺,，清代早期的多穆壺從形態(tài)上來(lái)講要更修長(zhǎng),，但整體造型仍然遺留著草原民族的粗放風(fēng)格,。直到乾隆時(shí)期，受到帝王審美傾向和時(shí)代潮流趨勢(shì)的影響,，多穆壺的用料變得更加考究,，出現(xiàn)了金屬、琺瑯,、彩瓷,、紫檀木、象牙等多種多樣的材質(zhì),，造型也愈加新穎別致,，就連上面的紋飾也一改往日的簡(jiǎn)單樸素，順應(yīng)乾隆的喜好,，變得更加繁縟復(fù)雜,，裝飾更是集壓印、剔劃,、堆塑于一體,，采用吉祥寓意的紋樣，如勾蓮紋,、纏枝蓮紋,、寶相花、樹(shù)紋,、夔龍,、夔鳳、蝙蝠,、八寶紋,、金剛杵、寶珠等,，不管是工藝性還是觀賞性都極強(qiáng),。
清乾隆粉彩纏枝花卉八吉祥紋多穆壺
多穆壺的功能性也在隨著不同的時(shí)期和需求發(fā)生變化。在乾隆皇帝的日常生活和出行狩獵中,，多穆壺就彰顯出了它用來(lái)裝奶茶的實(shí)用性,；而在寺廟、佛堂這樣宗教氛圍濃厚的場(chǎng)合,，多穆壺又演變成為了凸顯禮制功能的法器,；另外，也可以只把多穆壺當(dāng)成一種裝飾品,，用于宮廷內(nèi)部的陳設(shè),，或給皇帝和貴妃們欣賞把玩。
▲《乾隆皇帝圍獵聚餐圖》的畫(huà)面中,，侍衛(wèi)手持的便是多穆壺
讓我們來(lái)欣賞一番這些花樣繁多的多穆壺吧,，你最喜歡哪一個(gè)呢？
清乾隆銅鎏金蓮座八寶嵌寶多穆壺
清乾隆銅鎏金掐絲琺瑯多穆壺
金多穆壺
拉古里木紋釉多穆壺
清嘉慶松石綠地粉彩纏枝花紋多穆壺
皮胎紫漆描金纏枝蓮紋多穆壺
清掐絲琺瑯勾蓮紋多穆壺
清乾隆御制金胎掐絲琺瑯開(kāi)光式畫(huà)“仕女花鳥(niǎo)”圖多穆壺
清中期銅鎏金包紫檀夔龍紋多穆壺
紫檀雕龍紋多穆壺
