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來(lái)自: 袖里乾坤920 > 《美食烹調(diào)》
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豆付腦的澆汁是怎么做的?謝謝,?
作為一道經(jīng)典的名小吃,,豆腐腦在南北還有甜咸之爭(zhēng),但是爭(zhēng)來(lái)爭(zhēng)去都整不出所以然,,因?yàn)榭谖恫煌嵌己贸赃?!豆腐腦鹵料制作(北方咸豆...
豆腐腦鹵湯配方:20斤水,香葉1克,,白寇...
豆腐腦鹵湯配方:20斤水,,香葉1克,白寇...豆腐腦鹵湯配方:20斤水,,香葉1克,,白寇0.5克,丁香0.5克,,山奈1克,,白芷5克,肉寇1克,,草果0...
豆腐腦鹵湯配方比例毫無(wú)保留
豆腐腦鹵湯配方比例毫無(wú)保留,。
來(lái)自重慶民間的鹵料配方
來(lái)自重慶民間的鹵料配方1.配方:桂皮10克、茴香10克,、八角20克、三奈10克,、廣香3克,、丁香3克、香果1個(gè),、草果1個(gè),、柴草3克,、良姜20克、老扣3克,、紅扣3克,、千里香5克、香葉3克,、香草2克,、陳皮3克、甘草2...
鹵牛肚(附鹵料配方)
鹵牛肚(附鹵料配方)鹵牛肚(附鹵料配方)1,、不需腌制,,將牛肚洗凈,出水至八成熟,。鹵水里不加糖色,,下鹵鍋鹵爛即可。白芷25克(增香)黃芪8克(味甘,、滋補(bǔ)提香)陳皮8克(除腥,、增香)丁香8克(香味濃烈...
北方咸豆腐腦的做法步驟詳解
北方咸豆腐腦的做法步驟詳解。1,、豆腐腦的制作:一斤熟豆?jié){加1g葡萄糖酸內(nèi)酯,,這個(gè)配方適合十斤的豆腐腦哦!2,、豆腐腦鹵料制作:水500g...
冠名鹵料配方
冠名鹵料配方吾中醫(yī)世家相傳的冠名-----鹵料配方;配方; 8斤的肉材配方.適用;燉肉 .鹵骨肉.均宜應(yīng)用評(píng)價(jià);1.本配方不燥不膩.2.具有去脂.去雜腥味特優(yōu).3.易爛.達(dá)到肉.湯料味道香美可囗.4.不膩不腥.湯肉吃...
鹵料配方
鹵料配方,。
花了3000塊學(xué)來(lái)的鹵料配方,轉(zhuǎn)行了貢獻(xiàn)給大家,!
花了3000塊學(xué)來(lái)的鹵料配方,,轉(zhuǎn)行了貢獻(xiàn)給大家!
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