編者語：推廣了三年的全程管理方案，一直都是從采果肥開始一年的管理工作,。這一次決定從掛果園的防雨防凍開始，是因為近年來因三避工作不到位,，引起的采前落果已取代病蟲害成為果農(nóng)損失的主要因素,。

未蓋膜防雨引起的裂果

一、脆蜜金柑采前裂果與低溫凍害

（一）采前裂果的原因

1. 天氣急劇變化,。特別是久旱逢雨的情況,，是引起裂果的主要原因。進入轉(zhuǎn)色期后,，晝夜溫差加大,，脆蜜金柑糖分不斷積累，快速從青果期的10%～12%提升到18%左右,，果實內(nèi)含物的積累需要吸收大量水分和養(yǎng)分,，高溫干旱持續(xù)一段時間后突然遇到大量的雨水，很容易導致果肉的含水量上升過快，當果肉吸水膨大超過了果皮所能承受的極限時,，果皮就會很容易開裂,。從生產(chǎn)實踐來看，脆蜜金柑因果實糖分過高,，果面持續(xù)淋雨引起的裂果,，比根系吸水來得更快、更嚴重,。

近兩年,，因避雨設(shè)施不完善，或者是蓋膜不及時引起的裂果,，已經(jīng)成為影響果農(nóng)收入的主要原因,。特別是新區(qū)的果農(nóng)，以為只有果實轉(zhuǎn)色了才會裂果,，因為缺乏蓋膜的經(jīng)驗與成本核算數(shù)據(jù),，往往抱著僥幸心理，希望在在蓋膜前全部采果下樹,，能省一筆膜錢和人工錢,。

2. 果實發(fā)育不良。從開花至二保,，是脆蜜金柑果皮細胞快速分裂期,，如果因營養(yǎng)和水分供應不足，調(diào)節(jié)劑使用不合理,，導致果皮細胞分裂數(shù)不足,，不僅容易造成果皮在果實膨大期變薄易裂，也容易引起油泡上浮顯現(xiàn),，影響商品性,。另外，如果幼果期和快速膨大期因鈣和硼等養(yǎng)分不足,，果皮細胞的果膠鈣不足,，果皮韌性降低，也會因抗膨壓能力不足而易破裂,。

冰凍的金桔

（二）低溫凍害的原因

導致低溫凍害的直接原因,，是天氣持續(xù)低于2℃的嚴寒天氣，或者突然遇到冷空氣過境,、冰雪寒流等引起氣溫驟然大幅下降,，或者是霜凍、凍雨等在脆蜜體表凝水結(jié)冰成晶,，造成細胞內(nèi)水分結(jié)冰凝晶,，細胞壁或者細胞膜被凍裂或刺穿,，或者低溫下過度脫水而發(fā)生生理障礙。

脆蜜金柑本身比較耐寒,，植株可以耐受－5℃低溫,，極限可達到－11℃低溫，但果實只能耐受0℃左右的低溫,。低于這個溫度,，就會發(fā)生低溫凍害。長勢良好的健壯植株,，更加耐寒耐低溫,，而根系過淺、晝夜溫差過大,、土壤水分含量太低,、氮肥使用過多等，更容易在寒冷環(huán)境中發(fā)生低溫凍害,。類似于2022年這樣,，氣溫從30℃左右快速降溫進入寒冬的氣候，更容易因秋梢不夠老熟而引起凍害,。

二,、脆蜜金柑采前裂果的預防

1. 蓋膜避雨。蓋膜是目前最有效的措施之一,。這幾年我們不斷試驗,，一直想尋找一種能夠代替蓋膜防裂的方法，雖然取得了一些進展,，大幅降低了裂果率,，但目前蓋膜避雨防裂仍然是最有效的措施。對脆蜜這樣高產(chǎn)值的品種而言,，就算10%的裂果率,，因為裂果基本上是特級和一級果，損失也會達到30%以上,，而如果裂果率達到30%以上,，則果園當年的損失基本上是過半了。在這方面大家要算得失賬,，盡量減少種植過程的不確定性，不能抱有僥幸心理,。

“一”字架式蓋膜

但蓋膜面臨的最大問題,，就是棚架的穩(wěn)定性。冬季的南方,，往往也是一年當中風力最大的季節(jié),。2021年11月4－6日,，一場不算大的風（天氣預報7級，局部達到9級）,，融安就有超過1/3已經(jīng)蓋膜的果園出現(xiàn)農(nóng)膜和棚架損壞的情況,，而2022年11月24－27日的大風，同樣讓部分山地果園損失巨大,。到目前為止,，至少考察過不少于20種不同的三避設(shè)施（棚架），卻很難找到兼顧經(jīng)濟實用,、牢固性和維護便利性于一體的設(shè)施,。南方丘陵地貌,，果園選址非常重要,，不同果園對設(shè)施的要求也不一樣，合適的才是最好的,。

2. 覆蓋樹盤,。水分的均勻和持續(xù)供應，是預防裂果的主要措施,。用稻草,、雜草或者是防草布、地膜等覆蓋樹盤,，有利提高土壤對雨水的滲透吸附和保蓄能力，降低地表溫度,，阻礙并減少土壤水分蒸發(fā)散失,，提高土壤含水量。據(jù)測定,，覆蓋下的土壤蓄水量比未覆蓋的土壤多45-70毫米，水分蒸發(fā)量減少21.63%,，能有效提高脆蜜抵御干旱的能力。

樹盤覆蓋可以有效提高抗旱能力

3. 及時灌溉,。轉(zhuǎn)色前適當控水,，有利于加快果實轉(zhuǎn)色,。但如遇到持續(xù)秋旱天氣,，就要及時補水灌溉,，至少每周灌溉一次，每次株灌溉水量不低于40kg,。保水能力較差的地塊,，要適當增加灌溉的次數(shù)。水源緊張的果園,，可以挖淋水穴來提高水分的利用率,，在果樹滴水線處挖2-4個直徑大于20cm、深度大于30cm的淋水穴,，穴內(nèi)填充木糠,、菇渣、谷殼等吸水物料,，面上覆蓋稻草等降溫保濕,，灌溉時將水灌入穴內(nèi)。該方法比地面澆水利用率更好,，抗旱效果更加明顯,，地表蒸發(fā)損失的水更少。

4. 營養(yǎng)補充,。除了水份,，營養(yǎng)的均衡供應，也是預防裂果的重要措施,，從幼果開始補充鈣,、硼等必要的營養(yǎng)，在保證果實正常生長的情況下,，保持果皮與果實同步發(fā)育,，提高果皮的韌性，減少后期因果肉吸水膨大過快而導致的裂果,。合理使用生長調(diào)節(jié)劑,，也可以提高果皮的光滑度和韌性，在提高商品果的同時,，有效減少裂果率,。

三、脆蜜金柑防寒抗凍技術(shù)

1. 噴施防寒防凍配方,。磷酸二氫鉀+蕓苔素內(nèi)脂+葡萄糖,，在寒潮或大幅降溫前10-15天連續(xù)葉面噴施2-3次，隔5-7天噴1次,。當濕度低于10℃時蕓苔素內(nèi)脂吸收效果不好,，換成胺鮮酯或誘抗素。該措施也可以在植物發(fā)生低凍害后使用，再復配吡唑醚菌酯,，可以預防凍害后再發(fā)生病害。

2. 及時灌水,。在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前3-5天,，對果園進行灌溉，利用水的比熱大于空氣的原理,，提前吸收陽光使土壤升溫,、降溫后從土壤中散熱保溫的方法，達到實現(xiàn)保溫防寒防凍的效果,。

旋轉(zhuǎn)式噴槍灌溉設(shè)施

3. 中耕培土,。在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前3-5天，土壤結(jié)冰前提前中耕松土,、根部培土的方法,，對果樹起到保溫防寒防凍的作用，培土高度以覆蓋住果樹根頸部位為準,。

4. 覆蓋保溫,。在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前，通過在地面覆蓋地膜,、鋪蓋秸稈稻草/枯草,、撒蓋細糞土或者麥糠/谷殼/草木灰（每畝鋪撒150-200公斤）等保溫物的方法，以此對植物起到提高土溫防寒防凍的效果,。當然最為有效的還是結(jié)合三避工作,，進行頂部覆蓋，特別是采用拱棚式的三避設(shè)施,，蓋膜后膜內(nèi)溫度可以比膜外高3－5度,，能夠有效預防果實及果樹免遭低溫凍害。

無棚架式蓋膜

5. 刷白防凍,。樹干刷白既能防蟲防病,，又能防凍、防日灼,。防凍可以在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前,，使用涂白劑對苗木的主干、骨干大枝等進行刷白防護,。自制涂白劑需要用到生石灰,、硫磺粉、食鹽,、食用油,、溫水，按8：1∶1∶0.1∶15-20的比例充分攪拌稀釋,，調(diào)成糊狀后用涂刷即可,，刷白防凍可以有效預防凍害后引發(fā)大面積的樹脂病,。

樹干涂白

6. 煙霧防凍。煙霧主要針對霜凍天氣,，特別是早晚溫差過大的天氣,，夜晚溫度過低形成霜凍，霜凍對果實及果樹的影響甚至超過冰凍,。根據(jù)天氣預告,，在容易形成霜凍的天氣，于下午6－7點在果園空地上點火熏煙,，利用煙霧減少地面熱量散失,，達到預防霜凍的目的。

7. 使用防凍劑,。市面上常見的植物防凍劑,，在特定環(huán)境條件正確下使用，就是在低溫冷空氣到來前提前3-5天使用和在氣溫5度以上使用,，還是有一定效果的,。大部分的植物防凍劑，其實就是一種復合型的葉面功能肥料,，它通過增加作物營養(yǎng)供應,，刺激植物自主調(diào)整，達到提高細胞穩(wěn)定性,、降低細胞冰點極限值等來提高自身防寒凍能力的,。

四、脆蜜金柑凍害搶救措施

很多朋友在低溫凍害后,，經(jīng)常立即把被凍傷凍死的組織剪掉,，然后就不再進行管理了，那么正確的搶救措施應該怎么做呢,？

高海拔果園出現(xiàn)冰凍

第一步：果樹發(fā)生凍害凍傷凍死的枝葉不要立即剪掉,，而是要等到天氣晴好溫度升高穩(wěn)定以后，再把嚴重凍害的部位修剪掉,，包括已經(jīng)變色,、干縮、斷裂,、萎枯,、壞死的組織。

第二步：在修剪過發(fā)生嚴重凍害的果樹后,，要及時使用殺菌劑進行全面噴施,，以防外部病菌趁著果樹凍害后虛弱時侵染致病，同時注意補充營養(yǎng)，加快修復凍害部位和恢復健康,?？梢允褂昧姿岫溻?吡唑醚菌酯+蕓苔素內(nèi)脂（10度以上使用）或胺鮮酯（10度以下使用）連續(xù)噴施2-3次，隔7天左右噴施1次,。對凍害后的果樹恢復生長效果非常好,。

第三步：對于輕微凍傷的果樹，隨著天氣變化,、溫度升高和水肥養(yǎng)分的供應，它們會慢慢地自主恢復,，注意結(jié)合清園做好營養(yǎng)供應和病害防治即可,，不需要額外的管理。