中庭井闌上,一架獼猴桃,。作為華夏風土與辛勤勞作相得益彰孕育而成的獼猴桃，其南起云南,，途徑四川,，北達陜西，東抵安徽,，風味也總是滿足著來自天南海北的老饕們的味蕾,。

1

貴州

“獼”天大圣在此

“八山一水一分田”，貴州重巒疊嶂,，綿延縱橫,，山高谷深，在整個華夏都是獨樹一幟,，喀斯特地貌為此地又平添了幾分神秘感,。然而“貴長”和“東紅”獼猴桃的降臨，讓貴州獼猴桃早已遠近聞名,。

貴州為典型的亞熱帶濕潤季風氣候,，春到遲，秋臨早,，夏季短,，冬季長，年平均氣溫13.6℃,，平均降雨量1235.2毫米，年日照時數(shù)1234.9小時,，無霜期270天,。

冬暖夏涼，氣候宜人,，讓這里的每一縷風,，每一顆土粒都附上了一層令人心安的氣息,。

“貴長”獼猴桃因其果形酷似“如意金箍棒”，被稱為獼猴桃屆的“獼天大圣”,。

單果重90g左右,，嘗其風味，當舌尖裹挾著綠色果肉時,，仄仄平平的風味便能輕易俘虜眾位食客,，加之17.8%的可溶性固形物含量，使其更加韻味綿長,，熊貓指南二星上榜產品采上果修文獼猴桃便是此品種,。

單果均重80g~130g的“東紅”獼猴桃憑借其紅色的果肉，在獼猴桃的綠色海洋中脫穎而出,，其13.45%的可溶性固形物含量再輔以如太陽般的果心,，讓“東紅”獼猴桃備受喜愛。其中來自六盤水市的綠美紅心獼猴桃便是此品種的佼佼者,。

獼猴桃的定義被貴州風情重新浸染與革新,，舌尖挑剔的老饕們也無不嘖嘖稱奇，綠與紅之間究竟誰主沉浮,，只有親嘗的眾位食客才會知曉,。

2

四川

你吃過一口一個的獼猴桃嗎？

“四”,、“川”名之由來早在清代便有說法,，由境內岷江、沱江,、嘉陵江,、大渡河四大川組其四川之名，川內有1400余條大小河流,，“千河之省”這個名號也便從其得來,。

地勢懸殊，暗藏乾坤,，7300余米的海拔差讓四川的奇跡數(shù)不勝數(shù),，山地、丘陵,、平原,、盆地，在這里應有盡有,，為人熟知的“綠迷一號”和“金紅一號”獼猴桃,，也孕育于此。

四川境內氣候多變，四川盆地及周圍山地屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū),，同時又兼有海洋性氣候特征,。東部冬暖、春旱,、夏熱,、秋雨，年均溫度16~18℃,，冬暖夏熱,，無霜期達230～340天，為獼猴桃的生長提供了絕佳的環(huán)境,。

“綠迷一號”為軟棗獼猴桃,，其與普通的“大獼猴桃”同為獼猴桃科、獼猴桃屬,，但卻屬于獼猴桃家族的一個特立獨行的分支,。軟棗獼猴桃最初是作為野生品種，近年來由于其酸甜可口味道和小巧顏值,，慢慢轉向了人工栽培,。

熊貓指南上榜產品槑莓軟棗獼猴桃則屬于“綠迷一號”品種，通體翠綠且如棗子般玲瓏小巧,，皮薄無毛,，可以直接食用，是一口一個的酸甜小炸彈,。

“金紅一號”獼猴桃平均單果重約90g,，沿中間切開，呈紅色放射狀線條便映入眼簾,，濃香馥郁,，其可溶性固形物含量達17-20%的果肉被一口咬下，不斷卷擊著口腔,，來自成都的熊貓指南上榜產品心虹獼猴桃便有此風味,。

沒有大開大闔的風云變幻，卻有綿延不絕的回甘,，唇舌間五味雜陳,，卻僅有甜字難忘，這便是四川獼猴桃的魅力所在,。

3

陜西

兼容并蓄的獼猴桃大省

八百里秦川,，踏足此地，耳邊總會想起信天游,，獨特的關中風情,，惹得多少人聞訊前往,。

關中平原的土壤肥沃,，河流分布均勻,，水土在此地交相輝映，給予了種植獼猴桃的最佳環(huán)境,，其中“金龍二號”,、“徐香”和“翠香”獼猴桃已然在這片十三朝悠悠古都遍地生花。

陜西屬溫帶季風氣候,、亞熱帶季風氣候的耦合產物,，春季回暖、夏無酷暑,、秋季涼爽,、冬無嚴寒，雨熱同期,，關中,、陜南地區(qū)降水量平均達到700mm，且各市平均日照數(shù)達到2088小時,，令陜西與植物的栽培結下緣分,。

作為中國獼猴桃大省，陜西獼猴桃產量占據(jù)了全國一半,，這主要歸功于周至縣,、眉縣,、城固縣等知名產區(qū),。

“金龍二號”由“金農二號”與“金陽一號”雜交選育而來，多產于城固縣,，果實近圓柱形,，果皮褐綠色,，平均縱徑6.23㎝，橫徑4.65㎝,，平均單果重91.8g,；果肉為黃色，肉質細嫩,、多汁,，風味香甜爽口，熊貓指南上榜產品禾和獼猴桃便源于此品種,。

來自眉縣的獼猴沛沛獼猴桃為“徐香”品種,，酸甜可口，果肉細膩多汁,，一口咬下,，綠色果肉化作漿水肆意流淌,，完全可以大快朵頤。

“翠香”獼猴桃則為新晉品種,，果肉細膩,、顏色翠綠、純甜無酸,、香味十足,，18.7度的糖度則令獼猴桃愛好者流連忘返，一口翠香下肚,，足以顛覆對獼猴桃的過往認知,。

獨特的氣候造就了令人向往的陜西風情，獼猴桃無疑是其中亮眼的點綴,，待到果肉入口,，細細咀嚼，所有幸福在此猶如大音希聲般,，化作一句“美滴很”,。

4

安徽

不可錯過的人間仙果兒

安徽境內三“權”鼎立，皖北,、皖中,、皖南各有精彩，土與河流有機雜糅,，全境平原延展與山峰樹立完美調和,，長江、淮河更是在這里大展拳腳,，山川有序林立,、河水規(guī)矩散布正是對這里最真實的寫照,得天獨厚的環(huán)境定義了“紅陽”和“海沃德”獼猴桃的絕佳生長環(huán)境。

地處東部季風區(qū),，從山區(qū)到平原年均氣溫在14℃~17℃,，沿江與皖南地區(qū)溫度稍高，且平均日照1800~2500小時,平均無霜期200~250天,平均降水量800~1600mm,，江南之地從不會讓眾位食客失望,，“皖境”的魅力也大抵如此。

單果重65~100g的“紅陽”是安徽金寨獼猴桃的壓軸大作,，其果實呈短圓柱,，外皮無毛，18%的可溶性固形物含量是獼猴桃愛好者的一大福音,。

果肉黃色主體與紫紅色放射狀條紋完美契合,，熊貓指南上榜產品獼鮮生金寨獼猴桃出自此品種，齒頰一閡,，便深感徽式味道于舌尖上翩翩起舞,。

“海沃德”獼猴桃為新西蘭品種,，果實長橢圓形，果形端正美觀,，平均縱徑5.6cm,，橫徑4.7cm，單果重80-110g,。果肉呈翠綠色,，一口咬下,，舌尖至胃底盡皆慰藉,。

獼猴桃的風味在大地上不停流轉，一路翻滾逆襲,，最終成為挑剔老饕嘴中的?？汀?/span>

參考文獻：

1.陳麗娟,楊亞明,戚英偉,等. '翠香'獼猴桃黑頭病常溫貯藏期間生理特性研究[J]. 西北農業(yè)學報

2.李崇高. '徐香'獼猴桃在閩西北的引種適應性及栽培技術要點[J]. 東南園藝

3.王宏江,龐國恩,賈宗妍. 海沃德獼猴桃的栽培技術[J]. 落葉果樹

4.龐國恩. 獼猴桃早熟優(yōu)良品種--華美2號[J]. 柑桔與亞熱帶果樹信息

5.劉淑芳,陳杏禹,于紅茹. 軟棗獼猴桃夏季修剪技術[J]. 園藝與種苗

6.張敏,唐冬梅,仲偉敏,等. 花粉供體對貴長獼猴桃果實品質的影響[J]. 南方農業(yè)學報