不知不覺香港回歸了25周年,，這25周年來香港和內(nèi)陸的飲食習(xí)慣都發(fā)生了大變化，大家都知道香港是美食之都,，也是購物天堂,，去到香港不是購物就是吃美食,，這兩件事肯定是要做的，但是香港美食何其多,？不僅中餐中式的美食和做法數(shù)不勝數(shù),，由于對外港口的原因，香港幾乎能吃到全球主流地區(qū)的美食,，不僅如此,，在中西美食碰撞交融的時(shí)候，也產(chǎn)生了很多中西結(jié)合的美食,，今天就來和大家盤點(diǎn)5款開始只有香港獨(dú)有的美食,，不僅名聲在外，還令無數(shù)食客吃一次想兩次,。

【菠蘿包】

菠蘿包沒有菠蘿,，但卻跟牛油有關(guān)，菠蘿包取名只因剛剛出爐之時(shí),，表面金黃奪目,，脆皮香酥，也因?yàn)槭遣璨蛷d和面包店的例牌之一,，所以菠蘿包的出鏡率會特別高,，香港電視劇電影里也會經(jīng)常出現(xiàn)它的身影，而菠蘿包的精華不在于外表酷似菠蘿的酥脆,。

而是在于夾在菠蘿包中間的那一塊低溫牛油,，熱熱的菠蘿包夾著冰冰的牛油，一口下去口感濕滑甜蜜,，甜度適中,，脆脆的表皮搭配軟軟的面包和牛油，3重口感第一時(shí)間就征服了食客們,。一個(gè)菠蘿油,，一杯鴛鴦，這標(biāo)配的早餐一度曾是香港tvb的標(biāo)志,。

【西多士】

西多士也是茶餐廳的?？停彩窍挛绮璧木W(wǎng)紅甜點(diǎn),，外酥里糯,，雖說是熱量炸彈，但咬下去第一口的時(shí)候,，那種在嘴里爆出來的煉奶醬汁和蜂蜜,，夾雜著焦香的裹著蛋液的面包，讓人覺得高壓工作下的緊張情緒,，瞬間得到放松,，畢竟吃甜食能讓人產(chǎn)生愉悅感嘛,。

【魚蛋、車仔面】

為什么要打在一起說呢,？其實(shí)分開也行,，但是現(xiàn)在車仔面里面經(jīng)常也會搭配了咖喱魚蛋，為什么說這是香港獨(dú)有呢,？因?yàn)檐囎忻娴恼Q生,，是由于上個(gè)世紀(jì)50年代香港涌入大量難民，謀生艱難,，流動攤販就變成了最方便的謀生之道,。

手推車推著咖喱魚蛋和面條叫賣，為什么叫車仔面呢,？這是由于廣東話的直譯過來的,，因?yàn)槭切⌒〉囊徊渴滞栖嚕衍囎幽钭鳌败囎小?，久而久之車仔面就約定俗成,，發(fā)展到現(xiàn)在就是一道香港傳統(tǒng)的美食了，做法很簡單,，通常是將面條放入沸水中燙熟過一次冷水,，加以配料拌開了吃，通常車仔面和咖喱欲魚丸都會在一起賣,。

【絲襪奶茶】

負(fù)責(zé)任地告訴大家絲襪奶茶從沒使用過絲襪,，之所以被人們一直誤解，是因?yàn)楫?dāng)初制作這個(gè)奶茶的工藝手法,，香港奶茶圈有句行話叫“一沖,，二焗，三撞,，四回溫”。用來做絲襪奶茶的是紅茶,，需要多次拉茶沖茶,，利用水的沖擊力把紅茶精華給沖撞出來。

在這來回沖撞拉茶的過程中,，又因?yàn)闆_茶需要棉紗布茶袋過濾,，紅茶沖多了，茶袋的顏色就變成像深咖啡色,，在上個(gè)世紀(jì)的工人們看著沖茶師傅這樣拉茶挺過癮,，隨口就要一杯絲襪拉茶，久而久之就變成絲襪拉茶了,。