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說(shuō)到養(yǎng)肺,，有各種五花八門的辦法。但其實(shí)養(yǎng)肺只需要一種非常簡(jiǎn)單的食材,，即可達(dá)到事半功倍的好處,，它就是藥食同源的百合——堪稱“潤(rùn)肺的第一大補(bǔ)”。 常吃百合,，好處多多 百合微寒,，作用平和,，能補(bǔ)肺陰,，兼清肺熱，有養(yǎng)陰清肺,，潤(rùn)燥止咳之功,。用于陰虛肺熱所導(dǎo)致的干咳少痰,、咯血或咽干,、聲音嘶啞等癥,，常和款冬花配伍,；治療久咳咯血,，常與玄參、生地,、川貝母配伍,。鮮百合含黏液質(zhì),，亦有鎮(zhèn)靜止咳的作用,，適用于肺結(jié)核,、咳嗽,、咯血等癥,。百合蜜炙后使用，止咳效果更佳,。 02 寧心安神 百合性微寒,，入心經(jīng)?？汕逍某裏?、寧心安神。同樣適用于失眠癥,，或者用于發(fā)燒以后的情緒安定,。
03 增強(qiáng)免疫 百合中含有的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖等,，可增強(qiáng)人體的免疫力,。另外，百合中還含有鈣,、鐵,、磷、維生素B1等物質(zhì),，補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng),。 04 美容養(yǎng)顏 百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,，常食百合，有一定美容作用,。 05 防癌抗癌 4款經(jīng)典百合食療方 百合是一味止咳良藥，它味甘,，性微寒,，入肺、心經(jīng),，有潤(rùn)肺止咳,、清心安神的功效。肺陰不足、脾氣虛弱引起的咳嗽,、喘氣,、少痰、食欲不佳且時(shí)有虛熱煩燥者,，都可以輔食此粥,。 材料：百合50克，粳米100克,，銀耳20克,，白糖適量。 做法：先將百合,、粳米分別淘洗干凈,，放鍋內(nèi)，加水,，用武火煮沸后改文火煨煮,，待二者爛熟時(shí)，放入銀耳,、白糖,，稍煮即成。 功效：此粥甘爽可口,，能滋養(yǎng)潤(rùn)肺,，宜于中老年人及病后體虛者，尤宜于有久咳無(wú)痰,、心煩易怒等癥狀者,。 02 燥熱干咳：百合雪梨湯 材料：干百合20克，雪梨1個(gè),，冰糖適量,。（適合2~3人食用） 做法：干百合清洗浸泡后，將百合連水一起倒入燉盅內(nèi)燉煮約30分鐘,，待百合煮爛后,，加入去皮去核切塊的雪梨及冰糖，再煮20分鐘即可,。 功效：滋陰潤(rùn)肺,。適合燥熱傷肺、肺燥干咳等情況,。
材料：鮮百合150克,，西芹30克，黑木耳（干）25克,。 做法：蒜片,、蔥段,、白糖,、水生粉,、鹽、味精各適量,。百合洗凈,，木耳泡軟成形洗凈，西芹去筋切菱形,。鍋內(nèi)放油鹽,，倒入三食材，稍煮,，出鍋瀝水分,。鍋內(nèi)再放油，入姜片,、蔥段炸香后,，放入三食材略炒，加鹽,、味精,、白糖調(diào)味，勾入水生粉后即成,。
功效：此菜乃傳統(tǒng)名菜,，可養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)虛平肝,，尤宜于素體陰虛之中老年人及高血壓病人,。 材料：百合250克，鯽魚800克,，香油,、胡椒粉、精鹽適量,。 做法：將鯽魚去鱗,、內(nèi)臟、鰓洗凈,，用香油炸至金黃色,，加水、精鹽煮爛,，加百合煨30分鐘,，撒上胡椒粉即可。 功效：具有益氣健脾,、清熱利水,、滋陰潤(rùn)肺,、清心泄降的功效，適于虛熱,、虛咳,、虛腫、肺燥,、干咳等癥,。 百合食用注意事項(xiàng) 2. 百合雖為藥食同源佳品,，但對(duì)鼠類,、犬類的實(shí)驗(yàn)表面，長(zhǎng)時(shí)間,、大劑量的食用會(huì)導(dǎo)致肺,、腎功能損害。若需大劑量養(yǎng)生使用前,，建議向醫(yī)師咨詢,。 3. 用手直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢，而直接食用生的球莖可能會(huì)引起嘔吐,、拉肚子等癥狀,。
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