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特殊時期,，建議大家：多吃5種高蛋白質(zhì)食物,，易消化，增強免疫力 一,、雞蛋 推薦做法【蒸雞蛋】 主要食材：雞蛋,，蔥花，生抽,，香油 做法 （1）雞蛋打入碗中,，放少許的鹽，少許的胡椒粉,，加入一碗溫水?dāng)嚢杈鶆?，用勺子撇去浮沫?br>（2）蒸鍋中加入水，水開后,，放入雞蛋液上鍋蒸10分鐘,，然后放入一勺生抽，少許的香油撒上蔥花就可以了,。 二,、豆腐 推薦做法【番茄雞肉豆腐餅】 主要食材：雞胸肉，豆腐雞蛋,，淀粉,，胡椒粉，蠔油,，鹽 做法 （1）番茄做成番茄醬汁,。 （2）雞胸肉清洗干凈，豆腐清洗干凈,，放入攪拌機再打入雞蛋,，加入淀粉，蠔油，胡椒粉,，鹽,，然后攪碎。 （3）平底鍋中燒油,，油熱后將肉泥攤成餅狀,，小火慢煎煎至兩面金黃熟透。 （4）鍋中留少許的底油,，放入蔥末和胡蘿卜丁翻炒均勻至段生,，再加入雞肉豆腐餅，最后再倒入番茄汁,，大火收汁即可,。 三、魚肉 推薦做法【豆豉魚】 主要食材：豆豉,，羅非魚 做法 （1）羅非魚去內(nèi)臟,，清洗干凈正反面，斜切刀,，塞入姜片,，適量的料酒腌制半個小時。 （2）調(diào)料汁：碗中加入生抽,，老抽,，蠔油，淀粉,，水 （3）先把羅非魚煎至兩面金黃,，再加入蔥姜蒜爆香，加入調(diào)好的料汁,。 （4）再加入豆豉燜煮8分鐘即可,。 四、牛奶 推薦做法【牛奶餅】 主要食材：面粉,，雞蛋,，酵母，白糖,，牛奶 做法 （1）盆中加入面粉,，再加入一個雞蛋，酵母,，白糖攪拌均勻,，再用適量的純牛奶和成面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘,。 （2）將醒發(fā)好的面團放在案板上揉一揉排氣,，然后壓扁搟薄,，再用圓口的杯子壓成小餅。 （3）電餅鐺預(yù)熱不刷油,，放入醒發(fā)好的小餅,，烙成兩面金黃即可。 五,、蝦肉 推薦做法【青菜炒蝦仁】 主要食材：西蘭花,，白玉菇，大蝦,，蔥蒜,，生抽鹽 做法 （1）西蘭花清洗干凈，掰成小朵,，白玉菇切成兩段清洗干凈,，蝦去殼去蝦線，蔥姜蒜切好,。 （2）鍋中燒水,，水開后放入白玉菇和西蘭花,，焯一下水撈出,。 （3）鍋中燒油，油熱后下入蔥姜蒜爆香,，再放入白玉菇,，蝦仁翻炒一分鐘，再放入一勺生抽,，少吃點鹽和雞精,，最后再倒入西蘭花，翻炒一分鐘即可,。      |
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