“吃飯?jiān)俸葴粌H潤(rùn)喉,,同時(shí)也不用請(qǐng)藥方”“會(huì)吃千頓香,,不會(huì)吃一頓傷”這些都是老祖宗在日常生活當(dāng)中編造出來(lái)的生活節(jié)奏以及智慧語(yǔ)言,甚至有的被編成順口的童謠被流傳至今,。 迄今為止,,中華文化被現(xiàn)代人取其精華去其糟粕,廣泛應(yīng)用到日常生活里面,,以此來(lái)幫助人們形成健康的飲食習(xí)慣以及生活行為,,做到了文化的繼承與發(fā)展。 不過(guò)大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)“一個(gè)豬肚十副藥”,,在民間,,豬肚的養(yǎng)生保健功效被夸大,當(dāng)身體不舒服或者是患有疾病時(shí),,吃一個(gè)豬肚相當(dāng)于十副藥,。 不過(guò)這些話(huà)只是我們的猜測(cè),具體要表達(dá)的是什么,,我們不妨一起來(lái)了解一下,,豬肚對(duì)身體帶來(lái)的養(yǎng)生保健功效,真的有那么奇特嗎,? 01 俗話(huà):“一個(gè)豬肚十副藥”是什么,? 關(guān)于諸主的藥用功效,相信大多數(shù)古醫(yī)書(shū)點(diǎn)當(dāng)中都有過(guò)記載,,舉個(gè)簡(jiǎn)單例子來(lái)說(shuō),,《百草綱目》曾經(jīng)收到過(guò)豬肚為滋養(yǎng)脾胃的最佳品,要想維護(hù)脾胃健康,,少不了豬肚,。脾胃得補(bǔ),則中氣益,,利自止矣,。 在中醫(yī)學(xué)角度來(lái)分析,,若是患有脾胃虛弱、食欲減退,、消化不良,、小便頻數(shù)、消渴等癥狀時(shí)吃一些豬肚,,能夠得到有效緩解,。 由此可見(jiàn),豬肚在中醫(yī)藥學(xué)上被廣泛應(yīng)用為身體帶來(lái)的養(yǎng)生保健,,效果明顯易見(jiàn),,在民間就流傳出了“一個(gè)豬肚十副藥”這樣的說(shuō)法。 不過(guò)也有部分網(wǎng)友認(rèn)為這樣的說(shuō)法難免夸大了豬肚的作用,,中藥可以救病治人是公認(rèn)的醫(yī)學(xué)一個(gè)小小的豬肚真的能夠抵得過(guò)10副中藥給身體帶來(lái)的藥效嗎,?簡(jiǎn)直是沒(méi)有醫(yī)學(xué)常識(shí)。 這句話(huà)在字面意思來(lái)分析,,這一個(gè)豬肚相當(dāng)于給身體喂了10副藥的功效,,用現(xiàn)代人的話(huà)來(lái)闡述作為一種夸張比喻的手法,我們不能太過(guò)于相信這句話(huà)給身體帶來(lái)的作用,,其次也不可以為了養(yǎng)生保健而實(shí)施絕對(duì)性的措施,。 除此之外,在古時(shí)期人們經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源少,,而且醫(yī)療技術(shù)水平低下,,物質(zhì)生活以及經(jīng)濟(jì)生活得不到基礎(chǔ)的保障,在生病的時(shí)候只能通過(guò)看中醫(yī)或者是采用食補(bǔ)的方法來(lái)為身體緩解癥狀,,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,延長(zhǎng)生命期限。 對(duì)于一些氣血虛弱以及身子骨差的人,,中醫(yī)會(huì)推薦吃豬肚,,能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),加強(qiáng)抵抗力與免疫力,,抵抗疾病,。 這也是因?yàn)樨i肚當(dāng)中存在的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,屬于滋補(bǔ)類(lèi)的食材富含多種微量元素,、蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)元素、膽固醇,、維生素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)適當(dāng)吃一些,,能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)養(yǎng)生保健效果。 02 吃豬肚,,身體能收獲哪些好處,? 1、有助于改善身體虛弱的情況,,增強(qiáng)你的身體素質(zhì),,提高免疫力與抵抗力。 2,、可以補(bǔ)充身體虛損,,有助于健脾養(yǎng)胃,豬肚在治療虛勞羸弱方面,、腹瀉,、下痢、消渴,、積食,、虧損等方面起到的功效比較強(qiáng)大。 3,、有助于健脾養(yǎng)胃,,增強(qiáng)人的食欲,改善消化不良以及腸胃脹氣等癥狀,。 4,、對(duì)于臨床醫(yī)學(xué)上尿頻尿急尿不盡等癥狀,也可以得到有效的緩解,,促進(jìn)排便改善尿頻繁,。 5、豬肚味甘性微溫,,適當(dāng)吃一些有助于歸胃經(jīng)與脾經(jīng),,可以為身體帶來(lái)滋補(bǔ)效果,健脾養(yǎng)胃,。 6,、針對(duì)于消化系統(tǒng)疾病,泌尿系統(tǒng)疾病,、婦科炎癥,、腸胃疾病、兒科疾病等方面都能夠起到促進(jìn)輔助治療,。 7,、豬肚當(dāng)中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多,其中包括鈣元素,、鎂元素,、鈉元素、鐵元素,、鉀元素,、維生素a,、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E,、脂肪物質(zhì)等等,。 對(duì)于人體來(lái)講可以起到健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)充氣血虧損的癥狀,,增強(qiáng)你的身體素質(zhì),,防止身體過(guò)于虛弱。 03 溫馨提示:豬肚雖好,,但不建議人人食用,! 1、脾胃不好的人 豬肚雖然富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較多,,能夠帶來(lái)健脾養(yǎng)胃功效,,減少腸胃蠕動(dòng)負(fù)擔(dān),不過(guò)脾胃不好的人不適合一直食用豬肚,,否則會(huì)加重消化系統(tǒng)的運(yùn)行負(fù)擔(dān),,使壓力增大,對(duì)于健康帶來(lái)不利影響,。 2,、火氣旺盛的人 豬肉里面富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),藥效比較強(qiáng),,適合身體虛弱或者是濕冷體質(zhì)的人食用,,能夠增強(qiáng)身體素質(zhì)去除濕寒氣。 作為一種常見(jiàn)的溫性食物,,如果火氣過(guò)于旺盛的人過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致上火炎癥更為嚴(yán)重,,尤其是口生痤瘡、便秘情況會(huì)隨機(jī)到來(lái),。 3,、患有高血脂的人 豬肚多為一種富含高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材,長(zhǎng)時(shí)間使用,,對(duì)于高血脂的人來(lái)講不友好,,會(huì)加重體內(nèi)甘油三酯水平以及膽固醇含量,在一定程度上會(huì)使血脂水平上升,。 如果不加以控制,,甚至?xí)鹌渌膊?duì)于人體帶來(lái)不好的影響,失去了豬肚本身的養(yǎng)生保健效果,。 4,、患有痛風(fēng)的人 豬肚當(dāng)中所含有的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸值升高,隨著嘌呤物質(zhì)在體內(nèi)增加尿酸結(jié)晶會(huì)不斷積累在關(guān)節(jié)部位導(dǎo)致痛風(fēng)患者的病情更為嚴(yán)重,,痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作,。 04 健康有知識(shí):在食用豬肚時(shí)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng),? 1、控制好烹飪時(shí)間 大家在利用豬肚燉湯時(shí)一定控制好,,時(shí)間最好要保持在兩個(gè)小時(shí),,以上豬肚作為豬的胃部以及微生物,如果沒(méi)有徹底煮透,,細(xì)菌沒(méi)有辦法消滅,對(duì)人體健康帶來(lái)影響,。 所以建議大家在熬豬肚湯時(shí)控制在兩個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間,,這樣才能夠有效殺滅微生物及其他病原體,豬肚也變得更加軟嫩,,容易被人體吸收消化,,而且口感好。 2,、不能天天吃豬肚 不得不承認(rèn)豬肚當(dāng)中存在的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,,不過(guò)不建議大家天天食用豬肚,作為典型的動(dòng)物內(nèi)臟,,富含膽固醇物質(zhì),。 如果天天吃會(huì)造成身體發(fā)胖,同時(shí)也會(huì)加重各器官以及細(xì)胞的運(yùn)行機(jī)制,,腸胃系統(tǒng)進(jìn)行單一的吸收消化,,必然會(huì)對(duì)于健康造成影響,建議大家最好是一周到兩周時(shí)間吃一次,,更有助于滋補(bǔ)身體,。 |
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來(lái)自: tmy1963 > 《飲食養(yǎng)生》