冬至過后，氣溫愈發(fā)寒冷,，蔬菜很容易受到凍害,，對產(chǎn)量產(chǎn)生很大的影響。數(shù)九寒天,，要種好蔬菜,，防寒防凍措施必不可少，快來了解,！導致植物發(fā)生低溫凍害的直接原因,，是天氣持續(xù)嚴寒（如氣溫低于6-10℃及以下）或者高溫下驟然大幅降溫（如突然遇到冬季冰雪寒流等）。
導致植物發(fā)生低溫凍害的根本原因,，是植物遭遇到了低于自身所能承受的最低極限溫度（不同作物的耐寒極限不一樣）,，是植物在低溫環(huán)境下出現(xiàn)了細胞內(nèi)水分結(jié)冰凝晶/細胞壁或者細胞膜被凍裂、刺穿或者低溫下過度脫水而發(fā)生了生理障礙,。從本質(zhì)上來說,，植物之所以會發(fā)生低溫凍害，一個是由于低溫強度太大,，另一個是植物本身長勢不夠健壯,、耐寒耐低溫、抗寒抗凍能力不夠（植物長勢越弱差、植株長勢越幼嫩,，植物就越容易發(fā)生凍害）,。除此之外，品種自身不耐寒,、栽種深度太淺,、晝夜溫差過大、土壤水分含量太低,、氮肥施用過多（會導致植物長勢太旺而不健壯）且鉀肥施用太少（會導致植物組織太幼嫩而木質(zhì)老化程度低）等,，也很容易造成植物在早春、晚秋,、寒凍的寒冷環(huán)境中發(fā)生低溫凍害,。溫度在7-15℃（具體看植物耐低溫極限值和植物生長期）+冰雪、寒流,、霜凍,、倒春寒、冷空氣等大幅降溫前3-10天噴施植物防凍劑,，效果最好（建議提前7-10天噴施1次,、提前3-5天再噴1次）。在寒冬或氣溫低于5-7℃時或者植物發(fā)生低溫凍害后使用植物防凍劑基本沒效果,，在寒流,、霜凍、倒春寒,、冷空氣等強降溫天氣已經(jīng)到來時或者溫度低于0℃以下時禁止使用,，既沒效果，也容易導致植物表面結(jié)冰而加重凍害,。大部分植物防凍劑一般可以參考稀釋150-1000倍,，通過莖葉噴霧的方法使用，具體噴施濃度要根據(jù)所購買的植物防凍劑使用說明進行稀釋,。如果用量濃度過高,，容易造成植物發(fā)生藥害；如果用量濃度過小,，容易使用后沒效果,。冬季低溫環(huán)境下，瓜果蔬菜的根系活性差,、生長慢,、吸收能力差，根系生長發(fā)育不良,，自然會影響到整棵果蔬苗株的長勢和健壯度,。因此，在低溫凍害到來前，對于那些根系發(fā)育不良,、長勢較差的瓜果蔬菜,，可以使用微生物菌劑（如哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌等）以及甲殼素,、氨基酸,、腐殖酸等功能性肥料進行灌根，每隔7-10天使用菌劑+礦源黃腐酸鉀+殼寡糖灌根1次,，以此達到促新根,、健壯根,、養(yǎng)護根的效果,。使用80-100克磷酸二氫鉀+10-15克的0.1％蕓苔素內(nèi)脂+80-100克葡萄糖（也可以用紅糖）連噴2次，溫度10℃以下使用胺鮮酯或誘抗素而不要使用蕓苔素內(nèi)脂,，因為蕓苔素在10℃以下吸收慢效果差,。或者80-100克磷酸二氫鉀+30-40毫升氨基酸葉面肥+40-50毫升0.1％S-誘抗素,，在寒流冷空氣或大幅降溫前10-15天連續(xù)噴施2-3次,，每隔5-7天噴施1次。這兩個配方還可以在植物發(fā)生低溫凍害后使用,，促進受害苗株快速恢復,。不過在植物發(fā)生低溫凍害后使用時，建議視情況再搭配適量的吡唑醚菌酯一起使用,。預防凍害后再發(fā)生病害,，可在溫度升高時，先修剪掉凍壞凍死的組織,，然后再噴施,。這一點在冬季溫室大棚蔬菜的種植管理上十分重要。在冬季時,，外部氣溫低,、光照時間短且弱，對于棚室內(nèi)的瓜果蔬菜來說,，光照時間越長,，葉片的光合能力就越強，植株體內(nèi)合成的有機養(yǎng)分就越多,，蔬菜長勢就越健壯,、抗逆性就越強，同時后期的產(chǎn)量和品質(zhì)就會越高,。在冬季時,，一定要好好珍惜晴朗天氣，太陽出來時盡可能地收起二膜，增加光照,。只要棚室內(nèi)的溫度能保證,，在白天應當盡可能地收起二膜，以此為蔬菜增加散光,。除此之外,，要注意保持棚膜清潔，避免棚膜積灰,，有條件的要定時清掃,，以此最大程度地增加棚內(nèi)光照量。一方面,，在大幅降溫前以及在發(fā)生較大雨雪冰凍天氣后,，應當全面檢查修補和加固棚室，對于松動,、毀壞,、破損的地方應當提前修繕修補好，以此提高棚室內(nèi)的密封保溫性,。另一方面,，要每天查看天氣預報，在極端天氣到來前,，提前通過多層覆蓋棚頂,、棚內(nèi)增設(shè)小拱棚以及在棚內(nèi)臨時增設(shè)火爐、電熱風,、加熱線,、補光燈等措施臨時增溫。一般情況下,，要保證棚內(nèi)溫度不低于20℃,、夜間溫度不低于15℃。低溫環(huán)境下澆水量不宜過大,，澆水要看墑情,、苗情和天氣變化。因為水分具有吸熱和散熱的效果,，因此在冬季寒流到來前,，可以選擇晴天時中午溫度較高時提前澆水，以此來增加土壤水分含量,，使土壤中水分提前吸熱貯藏熱量,，等到降溫時就可以利用土壤中水分散熱的方式來預防果蔬作物發(fā)生凍害。但要注意的是,，澆水一定要在低溫凍害到來3天前左右進行,，澆水量以當天澆水,、當天全部滲透到地下為宜，在降溫后,、連陰雨雪天氣時一定不能立即澆水,，否則會進一步降低土溫，危害作物根系,。冬季澆水應當盡量選擇晴朗溫暖天氣的上午,，澆水后立即閉棚進行升溫，溫度升高后再及時放風排濕,。除此之外,，冬季澆水量一定不可過大。一般來說,，在寒冬到來前，建議大家使用秸稈,、稻草,、谷殼,、雜草或地膜均勻覆蓋作物行間的地面,，覆蓋秸稈稻草的用量掌握在每畝150-200公斤左右，這樣既可以預防冷風直吹作物根部的地膜,，又可以提高土壤溫度,，預防果蔬凍根。除此之外,，地面覆蓋秸稈稻草,、地膜還可以保持土壤濕度穩(wěn)定，避免棚室內(nèi)濕度過大,。秸稈稻草腐爛后還可以增加土壤中的有機質(zhì)含量,，提高土壤的疏松通透性。很多菜農(nóng)在植物發(fā)生低溫凍害后,，經(jīng)常當即剪掉植物被凍傷凍死的組織,，并且對遭受低溫凍害的植物不再進行管理，這是非常錯誤的做法,。第一點：不要立即剪掉植物凍傷凍死的器官組織,，否則既容易導致植物進一步虛弱，也不容易發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)生凍害而暫時沒有表現(xiàn)出凍害癥狀的組織,。要等到天氣晴好溫度升高穩(wěn)定以后,，再把嚴重凍害的部位（如變色、干縮,、斷裂,、萎枯,、壞死等癥狀）修剪掉。第二點：剪掉受害植物器官組織后,，要及時使用殺菌劑（如甲霜惡霉靈,、胺鮮酯、咪鮮胺,、吡唑醚菌酯,、代森錳鋅、百菌清,、甲基托布津等）進行全面噴施,，以防外部病菌趁著植物虛弱時侵染致病，同時要注意補充養(yǎng)分,。建議大家使用磷酸二氫鉀+吡唑醚菌酯+蕓苔素內(nèi)脂（10℃以上使用）或胺鮮酯（10℃以下使用）連續(xù)噴施2-3次,，每隔7天左右噴施1次。
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