冬至節(jié)氣是一年四季中最重要的四個節(jié)點之一,，即春分，夏至,，秋分,，冬至四個節(jié)氣，這四個節(jié)氣是表示太陽照射地球的南北及正中的極限點位,，二十四節(jié)氣就是以這四個節(jié)氣為基點劃分的,。

每年公歷12月21-23日,，太陽直射點南行到極致，這天太陽光直射南回歸線（23°26′S）,，太陽光對北半球最為傾斜,，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短,、黑夜最長的一天,。冬至日也是太陽直射點北返的轉折點，這天過后它將走“回頭路”,，太陽直射點開始從南回歸線向北移動,，北半球（我國位于北半球）白晝將會逐日增長，這就是所謂的“冬至長,，夏至短”的說法,。

冬至日北半球的白晝雖短，但是冬至日的溫度并不是最低,；冬至之前不會很冷,，因地表尚有"積熱"，真正寒冬是在冬至之后,；由于我國各地的氣候相差懸殊,，這天文氣象意義上的氣候特點對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲,。

冬至這天是"日行南至,、往北復返"的轉折點，對于北半球各地來說,，太陽高度自此回升,，太陽光逐漸增強。冬至是太陽高度回升的起始,，標示著太陽光直射運動進入新的循環(huán),。所以古人把這天看作“大吉之日”。

所謂“數(shù)九寒天”的“數(shù)九”,，就是由冬至這天開始的,，二十四節(jié)氣歌中說“夏至不拿棉”“冬至不行船”就是表示到了這個節(jié)氣的氣象現(xiàn)象，這個時節(jié)并不是一年中最冷的時候,，而是最冷的開始階段,。陽歷12月22日是冬至最多的年份，一九從這天開始,，那么到了元旦1月1日一般都是二九的第二天,，而最冷的日子是三九、四九、五九時期,，是在小,、大寒節(jié)氣間，直到“立春陽氣轉”時,，才過了最冷階段,。

在氣象學上，通常以1月平均氣溫來表示一年中最冷的月份,，以7月平均氣溫為一年中最熱的月份,，那么冬至、夏至都不在這兩個月份中,，這說明氣候在太陽轉折點處有滯留滯后的現(xiàn)象,，而這個溫度極點是在它的后一個月。

冬至又名'一陽生’,，是中國農歷中一個重要的節(jié)氣,，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“數(shù)九,、冬節(jié)”,、“長至節(jié)”、“亞歲”等,。

早在二千五百多年前的春秋時代,，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至,，它是二十四節(jié)氣中最早制定出的一個,。

冬至，俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等,。冬至是農歷二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日,。冬至為“冬節(jié)”,，所以被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法,。古時候,，漂在外地的人到了這時節(jié)都要回家過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”,。古時有“冬至一陽生”的講法,，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升,。

冬至兼具自然與人文兩大內涵,，既是自然節(jié)氣點，也是一個傳統(tǒng)的祭祀祖先和神靈的節(jié)日。

冬至習俗

一,、冬至祭天

“祭天”即是古代的“郊祀”禮,，是歷代帝王禳災祈福的一種方法，是冬至日必須舉行的一種儀式,。

《周禮春官·神仕》：“以冬日至,，致天神人鬼?！蹦康脑谟谄砬髧┟癜?。

《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體,，百官絕事,。”

唐宋時,，以冬至和歲首并重,。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié),，雖至貧者,，一年之間，積累假借,，至此日更易新衣,，備辦飲食，享祀先祖,。官放關撲,，慶祝往來，一如年節(jié),?！?/span>

《清嘉錄》則直言：“冬至大如年?！?/span>

漢人自古冬至需拜天祭祖,，而今國內只有潮汕地區(qū)延續(xù)此習。

二,、南吃團子

冬至吃湯圓,，是我國江南地區(qū)的傳統(tǒng)習俗。

湯圓也稱湯團,，是一種用糯米粉制成的圓形甜品,，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團”,。每逢冬至日清晨,，南方各家各戶都會開始磨糯米粉,，并用糖、肉,、萊,、果、更豆,、蘿卜絲等做餡,，包成冬至團.

不但自家人吃，亦會贈送親友以表祝福之意,。

古人有詩云：“家家搗米做湯圓,，知是明朝冬至天?！?/span>

冬至,，老上海人是最講究吃湯圓的，親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒,、花糕和糯米粉圓子,，然后用肉塊壘于盤中祭祖。

三,、北吃餃子

在我國北方,，每年農歷冬至日，都有吃餃子的習俗,。

諺云：“十月一,，冬至到，家家戶戶吃水餃,?！边@亦是為了紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥之事。

東漢時,，張仲景曾任長沙太守,，訪病施藥，大堂行醫(yī),。后毅然辭官回鄉(xiāng),，為鄉(xiāng)鄰治病。返鄉(xiāng)之時,，正是冬季，他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,，饑寒交迫,，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚,，支起大鍋,，在冬至那天向民眾施舍“祛寒嬌耳湯”,。

他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,，然后將羊肉,、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”,，煮熟后,，分給大家每人兩只“嬌耳”和一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”,，喝了“祛寒湯”,，渾身暖和，兩耳發(fā)熱,，凍傷的耳朵都治好了,。

后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物,，也叫“餃子”或“扁食”,。因而，冬至吃餃子防凍耳朵的習俗就被沿襲下來,。

四,、消寒會

《天寶遺事》載，唐人王仁裕每逢大雪,，則掃雪通路,，延請賓客到居處宴飲，稱之為暖寒會,。

后人在冬至之后,，招集朋友，輪番聚飲,，稱為消寒會,。

《金陵歲時記》記載:“吾鄉(xiāng)當冬至節(jié)后，九人相約謙飲,，自頭九以至九九,，各主東道一次，名日消寒會,，文人墨客飲酒之余,，兼及韻事?！?/span>

起居宜忌

冬至在養(yǎng)生學上是一個最重要的節(jié)氣,，主要是因為“冬至一陽生”。冬至到小寒,、大寒,，是最冷的季節(jié),，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多,，天冷也易凍傷,。

因此，在寒冬季節(jié),，對高血壓,、動脈硬化、冠心病患者來說,，要特別提高警惕,，謹防發(fā)作，應采取以下預防措施：

1,、注意防寒保暖,。在氣溫降到0℃以下時，要及時增添衣服,，衣褲既要保暖性能好,，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊,，以利血液流暢,。

2、合理調節(jié)飲食起居,，不酗酒,、不吸煙，不過度勞累,。

3,、保持良好的心境，情緒要穩(wěn)定,、愉快,，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁,。

4,、進行適當?shù)挠憻挘缙綍r堅持用冷水洗臉等,，提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力,。

5、隨時觀察和注意病情變化,，定期去醫(yī)院檢查,，服用必要的藥物，控制病情的發(fā)展,，防患于未然,。

冬至詩詞

《小至》——杜甫

天時人事日相催，冬至陽生春又來,。
　　刺繡五紋添弱線,，吹葭六管動浮灰。
　　岸容待臘將舒柳,，山意沖寒欲放梅,。
　　云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯,。

《冬至》——左河水

西北風襲百草衰,，幾番寒起一陽來。
　　白天最是時光短,，卻見金梅競艷開,。

《冬至》——杜甫

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人,。
　　江上形容吾獨老,，天邊風俗自相親。
　　杖藜雪后臨丹壑,，鳴玉朝來散紫宸,。
　　心折此時無一寸，路迷何處見三秦,。

《冬至》----貴谷子

日照數(shù)九冬至天,，清霜風高未辭歲。
　　又是一個平衡日,，子線從南向北回,。

《邯鄲冬至夜思家》——白居易

邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身,。
　　想得家中夜深坐,，還應說著遠行人。