又是一年開學(xué)季,，九月是暑期過后剛剛開始進(jìn)學(xué)校的一個(gè)月,，很多媽媽們也開始發(fā)愁早餐吃啥了。早餐,，是一天之中最重要的一餐,，俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽,，晚餐宜吃少,。是很有道理的，我家孩子的早餐我一直是親手準(zhǔn)備,，孩子吃得營(yíng)養(yǎng)又開心,，在學(xué)習(xí)上自然也是學(xué)霸,，一路走來已經(jīng)到了博士。但是我也走訪了一些學(xué)霸媽媽們,，給孩子準(zhǔn)備的早餐主要有什么？今天,，就和大家分享適合孩子們吃的6天早餐,，不但營(yíng)養(yǎng)好而且健腦益智促進(jìn)生長(zhǎng)，對(duì)于孩子是非常有好處的,。朋友們都說：原來我們從早餐就輸了,！一起看看都有啥吧！別讓我們的孩子輸在早餐上,。

早餐,，很多人給孩子準(zhǔn)備得太精細(xì)并不是很好，只有粗細(xì)搭配,，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡,，也會(huì)讓孩子們吃出新鮮感，而且飽腹一上午都精力充足不挨餓,，學(xué)習(xí)上才會(huì)更進(jìn)一步,。

一：雞蛋+粗糧面包+地瓜+蘋果+小米粥

這款早餐很好的進(jìn)行了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)的搭配，蘋果的營(yíng)養(yǎng)是很多水果不能比的,，雞蛋更是充分的補(bǔ)充了蛋白質(zhì),，地瓜是粗糧，香甜可口,，搭配小米粥健腦益智,，孩子也是很喜歡吃。

粗糧面包的做法：材料：面粉560克,，雞蛋1個(gè),，動(dòng)物淡奶油90克，牛奶300克,，燕麥粉20克,，鹽5克，酵母粉5克,，白糖50克,，葡萄干少許。

1,，奶油,，雞蛋，水,，鹽,，糖全部放入面包機(jī)桶,，加入面粉和燕麥粉，最后加入酵母粉,，一起和勻成為一個(gè)揉軟的面團(tuán),，拿出放入盆里靜置發(fā)酵到兩倍大。

2,，拿出發(fā)酵好的面團(tuán),，加入葡萄干揉勻排氣，分成小劑子,，把小劑子搟開呈牛舌狀,，卷起放入吐司盒。

3,，蓋上吐司盒的蓋子進(jìn)行二次發(fā)酵,，烤箱165度30分鐘就可以輕松搞定，拿出脫模放涼就可以切片了,。

二：蝦仁豌豆炒飯+牛奶

這一款早餐看似簡(jiǎn)單,，但是用到的食材不簡(jiǎn)單，豌豆健腦益智,，蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白,，玉米是粗糧，搭配牛奶,，不但健腦還可以補(bǔ)鈣促生長(zhǎng),，是很棒的一款早餐，簡(jiǎn)單易做,，一定要試試,。

蝦仁炒飯的做法：材料：米飯，蝦仁,，火腿,，玉米粒，豌豆粒,，雞蛋,，大蔥，花生油,。

1,，所有食材備用，鍋里放油,，倒入蛋液炒勻,，加入玉米粒、豌豆粒,、蝦仁,，蔥末煸炒均勻,。

2，倒入米飯,，改小火慢炒,，充分炒勻，加鹽調(diào)味即成,，蝦仁炒飯完成,。

三：牛肉燒賣+蔬菜蒸餃+花生蔬菜粥+橙子

這款燒賣的皮是用菠菜汁和面，包入了牛肉餡,，非常適合孩子的口味，蔬菜蒸餃用的是菠菜,，營(yíng)養(yǎng)搭配上是葷素搭配,，花生蔬菜湯更是孩子喜歡的，有著益智的作用,。提前準(zhǔn)備,，作為早飯是非常受孩子歡迎的。

牛肉燒賣的做法：材料：面粉,，菠菜汁,，牛肉餡，蔥末,，姜末,，鹽，生抽醬油,，花生油,。

1，面粉加上菠菜汁和成面團(tuán),，牛肉餡加入蔥末,，姜末，鹽,，生抽醬油,，花生油拌勻。

2,，面團(tuán)揪成小劑子搟成薄皮,，包入餡料收口，放到蒸籠里蒸15分鐘上桌即成,。

四：肉包+紫薯小米粥+炒蘿卜絲+煎蛋

這款早餐用了紫薯和小米搭配做成了一道粥品,，微甜噴香可以健腦益智，搭配豬肉香菇包,，再搭配上清炒蘿卜絲和煎蛋,，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)十分好,，做給孩子吧。

紫薯小米粥的做法：材料：紫薯,，小米,。

紫薯去皮切成小丁，小米洗凈,，一起加入砂鍋中,，大火燒開，改成小火慢慢熬煮10分鐘,，紫薯丁熟透,，小米粘稠，關(guān)火即成,。

五：核桃黑米奶糊+胡蘿卜雞蛋卷餅+水煮大蝦+涼拌苦瓜

這一款早餐用了核桃黑米和牛奶做成了奶糊,，孩子很喜歡喝，而且益智補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)好,，搭配胡蘿卜雞蛋做成的攤餅以及水煮蝦和拌苦瓜,，營(yíng)養(yǎng)上很棒了，一定要試試,。

胡蘿卜雞蛋餅的做法：材料：面粉少許,，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜半個(gè),，鹽少許,，花生油少許。

1,，把胡蘿卜切碎,，放入碗中打入雞蛋，加入少許鹽拌勻,，加入面粉攪拌成面糊狀,。

2，倒入電餅鐺攤勻,，烙制3分鐘后,，拿出切塊卷起裝盤即可。

六：芝麻餅+煎蛋+涼拌蓮藕+橙子+紅棗核桃小米糊

這早餐中的芝麻餅提前烙制,，早上加熱即可,，搭配煎蛋和蓮藕，是秋后很不錯(cuò)的早餐,，蛋白質(zhì)充足,，搭配上紅棗和核桃以及小米打成的米糊，營(yíng)養(yǎng)上很不錯(cuò)，可以益智健腦促進(jìn)生長(zhǎng),，是我家孩子最喜歡的米糊之一,。

紅棗核桃糊的做法：材料：紅棗，小米,，核桃,。

1，紅棗去核,，核桃去皮,，全部洗凈，加入半碗小米,，一起放入到破壁機(jī)中,。

2，選擇米糊鍵,，等待即可,，打好以后就成了細(xì)膩的米糊，倒出上桌即可,。

峰兒話語：