佛手瓜,，一種極其小眾的泊來(lái)藤本植物,，自1915年從熱帶美洲地區(qū)，跋山涉水不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到我國(guó)江南地區(qū)安家落戶,，隨后潛心習(xí)慣一方水土并獲取我國(guó)植物界的綠卡,；經(jīng)過(guò)近百年的入鄉(xiāng)隨俗，早已在民間混得如魚(yú)得水,，與我國(guó)老百姓的關(guān)系非常融洽,，并在民間贏得不俗的口碑；之所以說(shuō)佛手瓜在民間有著不俗的口碑,，主要是因?yàn)檫@種植物太會(huì)在老百姓面前獻(xiàn)殷勤了,。

佛手瓜具有旺盛的生殖能力,，民間曾用“落地即生根，一棵三百斤”的這樣一句俗語(yǔ),，來(lái)形容它的強(qiáng)大結(jié)瓜能力,；只要一瓜落地，它就可旺盛生長(zhǎng),，并不辭辛勞,，不惜體力，變著法兒結(jié)出滿藤滿院累累碩果討主人喜歡,；它就像老百姓養(yǎng)的一條“旺財(cái)”一樣,，即忠厚又會(huì)搖著尾巴討人喜歡；老百姓養(yǎng)它一株,，它用滿藤碩果回報(bào)主人,，老百姓無(wú)論是在心里，還是在嘴上都會(huì)忍不住夸贊它幾句的,。

佛手瓜在民間贏得不俗口碑,，還源自它的果實(shí)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和清脆爽口,、味道鮮美的出眾口感,；佛手瓜果實(shí)形如兩掌合十的佛手，樣子乖巧呆萌,；無(wú)論烹炒涼拌,，還是當(dāng)作水果生吃鮮食，佛手瓜的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)與口感都能贏得一部分人群對(duì)它的喜愛(ài),。

佛手瓜好吃就好吃唄,，關(guān)鍵這個(gè)東西起了個(gè)名字，還能起到老百姓的心坎里,；佛手瓜諧音“福壽”瓜,，福壽是老百姓心目中比較在意和比較看重的好彩頭，這個(gè)名字能夠迎合老百姓祈盼過(guò)上福祿壽喜美滿幸福生活的樸實(shí)心理,；對(duì)于這樣一種具有吉祥寓意的植物,，它在老百姓的心目中的口碑自然不會(huì)差；老百姓也都樂(lè)意在庭院內(nèi)外種上一棵佛手瓜,，希望它能給家人和宅院帶來(lái)吉祥與好運(yùn),；不過(guò)，也有朋友會(huì)說(shuō),，佛手瓜沒(méi)種過(guò),，不會(huì)種；別擔(dān)心，不會(huì)種,，我可以教你,，我們今天就來(lái)聊聊如何種植佛手瓜。

佛手瓜是一種什么樣的植物,？

我們?cè)谡務(wù)撊绾畏N植佛手瓜之前,，先來(lái)聊聊佛手瓜究竟是一種什么樣的植物，它有哪些基本生長(zhǎng)習(xí)性,，這對(duì)我們學(xué)種佛手瓜是有幫助的,；佛手瓜也叫隼人瓜、合手瓜,、壽瓜,、捧瓜、豐收瓜等,；它是一種葫蘆科佛手瓜屬多年生宿根草質(zhì)藤本植物,，在溫帶地區(qū)也常被當(dāng)作一年生植物培育；佛手瓜的根系較發(fā)達(dá),，根群分布范圍廣,，有較強(qiáng)的吸收水肥能力；佛手瓜的最初根系是弦狀須根,，后隨著植株生長(zhǎng)不斷增粗,，逐漸形成半木質(zhì)狀的側(cè)根，長(zhǎng)度可達(dá)2米以上,。

佛手瓜的莖蔓生,，攀援能力強(qiáng)，主蔓可達(dá)10米以上,；主蔓分枝能力較強(qiáng),，幾乎每個(gè)蔓節(jié)都有腋芽，主蔓可生子蔓,，子蔓又可生孫蔓,，以此類(lèi)推，佛手瓜可形成龐大的蔓群,；佛手瓜的每個(gè)節(jié)點(diǎn)上都分布卷須和對(duì)葉,，葉面粗糙,，呈五角形,，葉被和葉脈上分布茸毛，葉色呈綠或深綠色,。

佛手瓜屬雌性同株蟲(chóng)媒異花傳粉植物,，雄花多分布在子蔓上，雌花多分布在孫蔓上；佛手瓜果實(shí)呈梨子狀,，單重約250克至500克左右,，果實(shí)分布5條明顯棱溝，果色多呈綠色或乳白色,；佛手瓜的每個(gè)果實(shí)里只有一個(gè)種子,，種子不易于果肉分離，故常以整果育種,；佛手瓜種子沒(méi)有休眠期,，種子具有“胎萌”特質(zhì)，如成熟不采收,，在溫度適宜時(shí),，在枝頭上就可發(fā)芽。

佛手瓜的基本生長(zhǎng)習(xí)性

土質(zhì)要求,；佛手瓜根系發(fā)達(dá),，根群強(qiáng)大，它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng),，對(duì)土壤土質(zhì)要求不高,，它在大部分土壤中都能生長(zhǎng)；但是,，佛手瓜枝葉繁茂,，蔓群龐大，結(jié)瓜較多,，需肥量較大,；干旱貧瘠的土壤不利于佛手瓜生長(zhǎng)發(fā)育，洼地黏土也結(jié)不出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的果實(shí),；將它種植在土質(zhì)深厚肥沃,，土壤疏松通透，土壤潮濕,，有機(jī)成分高,，微量元素均衡全面，排灌便利,，保水保肥能力強(qiáng)的微酸或中性壤土中,，更利于提振佛手瓜的長(zhǎng)勢(shì)，更利于提高佛手瓜果實(shí)的品質(zhì)與產(chǎn)量,。

溫度要求,；佛手瓜是一種性喜溫暖氣候的植物，它不耐寒也不耐熱,，在超過(guò)30度的環(huán)境下,，佛手瓜可以進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),，但不開(kāi)花結(jié)實(shí)；佛手瓜在低于10度環(huán)境下生長(zhǎng)緩慢,，在低于5度環(huán)境下幾乎生長(zhǎng)停滯,；佛手瓜的莖葉不耐霜凍，如遇霜凍莖葉易受凍害萎蔫凋零,；佛手瓜的根系耐寒性尚可,，在0度環(huán)境中可以安全越冬，第二年春暖時(shí)可以再度萌發(fā)并開(kāi)花結(jié)果,。

佛手瓜在溫度高于12度時(shí)具備萌芽能力,，在15度時(shí)種子可以萌發(fā)；它的幼苗期生長(zhǎng)適溫應(yīng)該調(diào)整在15至30度之間,，定植適溫要求在無(wú)霜期內(nèi),，地溫高于10度，自然溫度高于15度,；佛手瓜的適宜生長(zhǎng)適溫要求在18至25度之間,，開(kāi)花和幼果生長(zhǎng)適溫控制在15至20度之間；在15至25度環(huán)境中,，佛手瓜果實(shí)膨大速度最快,，果實(shí)質(zhì)量也最高；當(dāng)溫度低于8度時(shí),，佛手瓜的果實(shí)膨大速度非常緩慢,。

光照要求；佛手瓜是典型的短日照作物,，喜歡在中等強(qiáng)度光照下生長(zhǎng),；光照日照長(zhǎng)，光照強(qiáng)度大,，會(huì)造成佛手瓜開(kāi)花遲緩和結(jié)瓜遲,，甚至?xí)斐刹婚_(kāi)花不結(jié)果的局面；盡管佛手瓜具有較強(qiáng)的耐陰性,，它在陰郁條件下也具有較強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)能力,；但光合寡照，長(zhǎng)期陰郁,，佛手瓜也會(huì)發(fā)生徒長(zhǎng),、不能正常發(fā)育的生理生殖現(xiàn)象。

水分要求,；佛手瓜枝繁葉茂,，蔓群龐大，水分蒸騰量也較大,；生育周期內(nèi),，需要大量水分才能維系優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生產(chǎn)潛能,；如果種植佛手瓜的土壤長(zhǎng)期干旱,，不僅會(huì)影響佛手瓜的長(zhǎng)勢(shì),，還會(huì)降低佛手瓜果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量；特是高溫夏季和盛果期,，應(yīng)小水勤澆,，保持種植佛手瓜土壤長(zhǎng)期濕潤(rùn)；避免久旱不澆,，避免久旱漫灌,，避免忽干忽濕；佛手瓜雖然喜水,，但也不耐水澇,，佛手瓜根系受到長(zhǎng)期水漬，不利于它的根系呼吸,，也不利于佛手瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育,；甚至?xí)斐陕浠涔菸揽玫痊F(xiàn)象,。

養(yǎng)分要求,；佛手瓜生育周期較長(zhǎng)，單株結(jié)果量多,，株型龐大,，果型也較大，它在生育周期內(nèi)對(duì)養(yǎng)分有較大的需求,；但生長(zhǎng)階段不用,，需肥量和需肥類(lèi)型也各有不用；比如佛手瓜整個(gè)生育周期內(nèi),，對(duì)氮磷鉀需求量最多,；但氮磷吸收早于鉀的吸收；因此,，給佛手瓜供肥,，中前期以氮磷肥型位置；進(jìn)入開(kāi)花結(jié)瓜期,，供肥以氮磷鉀齊頭并進(jìn)并偏好鉀肥為宜,。

而且，佛手瓜在生育中前期,，由于生長(zhǎng)量較小,，對(duì)養(yǎng)分需求量不算太大；但佛手瓜在生長(zhǎng)前期,，對(duì)功能元素比較敏感,，此期不應(yīng)忽視佛手瓜對(duì)功能元素的需求訴求,；此外，佛手瓜對(duì)養(yǎng)分濃度也比較敏感,，給佛手瓜供肥時(shí),，也應(yīng)避免供肥濃度過(guò)大，避免造成燒根燒苗和落花落花現(xiàn)象,；最好是以水攻肥,，肥水并進(jìn)的方式給佛手瓜補(bǔ)充養(yǎng)分。

佛手瓜的培育方法

品種選擇,；目前所知,，佛手瓜的品種分為白皮和綠皮兩個(gè)種類(lèi)；白皮佛手瓜果肉多為白色或綠白色,，果肉細(xì)膩致密,，果皮光滑，品相好,，商品價(jià)值和口感俱佳,；但這種類(lèi)型的佛手瓜品種長(zhǎng)勢(shì)弱，結(jié)果量較少,，果形較小,，高產(chǎn)有難度；而綠皮的佛手瓜雖然長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)盛,，抗逆能力較高,，瓜形較大，產(chǎn)量也較高,；但這種瓜口味一般,，瓜體有鋼刺，不耐運(yùn)輸,；這兩種佛手瓜品類(lèi)各有優(yōu)缺點(diǎn),，種植戶在選擇品種時(shí)，應(yīng)根據(jù)種植目的并結(jié)合個(gè)人喜好酌情選擇品種,。

種質(zhì)要求,；由于佛手瓜每個(gè)果實(shí)只有一個(gè)種子，且種子與果肉不易剝離,，果肉和種子都不具備控制種子失水功能,；如果強(qiáng)行剝離種子，會(huì)致使種子失水嚴(yán)重從而失去活力,；所以,，佛手瓜一般以整果作種；實(shí)踐證明,，個(gè)頭肥大,，表皮光滑細(xì)膩,，顏色微黃，茸毛不多,，芽眼凸顯,，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)損傷,，充分成熟,，單果重約500克的優(yōu)質(zhì)種子,，更利于培育出根系發(fā)達(dá),，種芽健壯的優(yōu)質(zhì)壯苗；避免使用過(guò)度老熟,，或沒(méi)有成熟的果實(shí)作種,。

種瓜選定后，每年的11月下旬就需將這些種瓜放置到5至8度的恒溫環(huán)境里沙貯,；沙貯時(shí),，可以先在墻角堆積一層10厘米厚度的干燥沙子，然后將種瓜依次擺放到沙堆上,，隨后再使用5厘米厚度的沙子作隔層,，依次類(lèi)推，最后在最上層種瓜上面再覆蓋10至15厘米的沙子,；需要注意的是,，種瓜在保存期間，不要澆水,，不要用田園土覆蓋,，始終保持沙子干燥。

催芽處理,；因氣候條件不同,，南方留置的種瓜，在第二年春天可以自然出苗并直接播種,；而北方因溫度條件不足,，需提前將種瓜作催芽處理，并將種瓜培育成壯苗才可適時(shí)定植,；在育苗前的半個(gè)月內(nèi),，需要將貯存一冬天的種瓜拿出，然后放到15至20度的保溫環(huán)境里催芽,；催芽時(shí),，地下鋪上一層5厘米厚底的濕潤(rùn)沙子，一般15天左右,，種瓜的頂端即可開(kāi)裂,，并長(zhǎng)出數(shù)條白色須根和幼芽,，當(dāng)幼芽長(zhǎng)出葉片即可進(jìn)入育苗環(huán)節(jié)了。

育苗過(guò)程,；佛手瓜育苗一般選用營(yíng)養(yǎng)袋或大型的營(yíng)養(yǎng)杯或直接放入花盆中進(jìn)行育苗,；我們以營(yíng)養(yǎng)袋為例，首先在營(yíng)養(yǎng)袋中裝入三分之一的營(yíng)養(yǎng)土,，營(yíng)養(yǎng)土以疏松通透的砂質(zhì)土和田園土各半混合搭配而成,；然后將種瓜的發(fā)芽端朝上放置，種瓜的瓜柄端朝下,，隨后覆入5厘米左右的營(yíng)養(yǎng)土,，營(yíng)養(yǎng)土以濕潤(rùn)為好，不可過(guò)干過(guò)濕,；隨后將營(yíng)養(yǎng)袋放到20至25度的保溫環(huán)境中育苗,，期間如果土壤干旱，可適度補(bǔ)水,；育苗期內(nèi),，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至四至五片真葉的時(shí)候即可摘心控旺促生側(cè)芽，每株幼苗建議保留3條健壯側(cè)芽,，其余的弱芽及時(shí)摘除,，當(dāng)瓜苗長(zhǎng)至30厘米左右的時(shí)候，即可擇期定植了,。

定植過(guò)程,；佛手瓜的定植時(shí)間應(yīng)根據(jù)定植區(qū)域與定植方式酌情而定；比如保護(hù)設(shè)施定植的佛手瓜,，應(yīng)在三月中上旬進(jìn)入定植環(huán)節(jié),；如果是北方露地定植，因佛手瓜是無(wú)霜期作物,，民間有“清明斷雪,，谷雨斷霜”的農(nóng)諺說(shuō)法，所以北方露地定植的佛手瓜以每年4月中下旬定植為宜,；南方露地定植的時(shí)間可以稍微提前一些,，但溫度也需穩(wěn)定在15至25度之間為宜。

佛手瓜的定植方式一般為坑栽,，穴坑挖的越大越深越好,，最好挖成半徑0.5米深度0.5米的大坑；坑內(nèi)使用50公斤的腐熟有機(jī)肥,、2公斤的草木灰,、200克的硫酸鉀與坑土混合成回填土；配制坑土回填后，將營(yíng)養(yǎng)袋取下,，帶土將佛手瓜幼苗埋入坑穴內(nèi),，幼苗缽?fù)僚c地表土壤持平，隨后埋土固定壓實(shí)定植苗周?chē)寥?；最后澆灌定植水,，促其緩苗，這就完成了佛手瓜的幼苗定植工作了,。

引蔓上架,；佛手瓜是一種攀援能力非常強(qiáng)的植物，而且它的生長(zhǎng)速度非?？?，蔓群比較龐大，枝繁葉茂,；如果這些蔓群不加干預(yù),，任其自由生長(zhǎng),，佛手瓜的蔓體葉片會(huì)簇?fù)砩L(zhǎng),，相互遮擋光照，不利于高產(chǎn),，相反還會(huì)引發(fā)落花落果現(xiàn)象,；因此，給佛手瓜搭架引蔓上架,、上墻,、上樹(shù)等非常有必要；一般情況下,，當(dāng)佛手瓜蔓體長(zhǎng)度至50厘米左右的時(shí)候,，就需要給它搭制蔓架了；佛手瓜的蔓架高度依勢(shì)而建,，一般不低于2米,，棚架面積約為40平方就夠用。

給佛手瓜搭好蔓架后,，用繩索分別將佛手瓜的三個(gè)主蔓按照不同方向固定在引架上,，引導(dǎo)三個(gè)主蔓分別向不同方向伸展，避免交織纏繞簇?fù)砺w,；當(dāng)主蔓分別達(dá)到1.5米的時(shí)候,，可以將主蔓的生長(zhǎng)點(diǎn)摘除，催生子蔓生長(zhǎng)和孫蔓逸出,；由于佛手瓜定植后,，生長(zhǎng)速度較快，它的莖基部的側(cè)芽也生長(zhǎng)的較快，易形成叢生狀態(tài),；這些莖基側(cè)芽會(huì)明顯抑制主蔓伸展速度,；所以，在佛手瓜主蔓上架前期,，需及時(shí)將莖基處的側(cè)芽抹去,，以免莖基側(cè)芽叢生而降低佛手瓜長(zhǎng)勢(shì)；佛手瓜引蔓上架后,，只要引導(dǎo)蔓體延伸方向即可,，不需整理側(cè)枝，任其生長(zhǎng)就行,。

水肥管理,；佛手瓜定植后，由于定植時(shí)已經(jīng)施入了充足的底肥,，何況前期生長(zhǎng)量較小,，一般不作追肥管理，只要小水勤澆,，保持佛手瓜根系周?chē)寥篱L(zhǎng)期處于濕潤(rùn)狀態(tài)即可,；越夏期間，由于水分蒸騰量加大,，此期管理重點(diǎn),，還是以適度供水為主；促進(jìn)蔓體發(fā)育,，保持佛手瓜正常長(zhǎng)勢(shì),，為佛手瓜秋后旺盛生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

等到了佛手瓜的盛果期,，由于這個(gè)階段它的生長(zhǎng)量較大,，對(duì)養(yǎng)分需求量也較大，對(duì)水分需求量也較多,；此期應(yīng)根據(jù)佛手瓜實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)追肥一次,，每株可追施200克的尿素和600克的復(fù)合肥，或者追施一次充分腐熟的人糞尿,，預(yù)防生長(zhǎng)量過(guò)大形成脫肥,；必要時(shí)，還可采用噴施葉面肥的形式改善長(zhǎng)勢(shì),；同時(shí)加大供水量,，保持盛果期供水充足。

采收管理,；由于佛手瓜是一種非常高產(chǎn)的植物,，正常長(zhǎng)勢(shì)的佛手瓜每株可生產(chǎn)100個(gè)至600個(gè)果實(shí)；而且它的結(jié)瓜期比較集中，生長(zhǎng)量也較大,，需要及時(shí)摘除成熟果實(shí),，騰出株體養(yǎng)分和生長(zhǎng)空間以便孕育下一批果實(shí)；當(dāng)佛手瓜的瓜胎坐住后,，單瓜重約250克以上,，約20天即可成熟采摘；如需留取種瓜,，可延遲到25天至30天采收,；種植戶可依據(jù)種植目的和果實(shí)用途酌情采摘。

概述

佛手瓜是一種引入我國(guó)時(shí)間不長(zhǎng)的藤本蔓生植物,，具有較強(qiáng)的攀爬能力和高產(chǎn)潛力,；由于其適應(yīng)性較強(qiáng)，口感清脆,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，深受一部分人群喜愛(ài)，現(xiàn)南北各地均有培植,；種植上,，根據(jù)個(gè)人喜好，選擇合適品種,，挑選個(gè)大成熟果實(shí)作為種瓜,；并經(jīng)過(guò)催芽處理后再進(jìn)行育苗定植；佛手瓜在結(jié)瓜之前,，不需投入追肥管理，只需保持合理供水即可,；盛果期時(shí),，可依據(jù)實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)按需追肥一次，同時(shí)保持供水充足,，即可獲取累累果實(shí),；佛手瓜與“福壽”瓜諧音，有富貴吉祥之意,，家里種上一棵,，福壽富貴滿庭院；對(duì)于這樣一種植物,，明年開(kāi)春你是否也考慮種上一棵呢,？