“人是鐵,，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”’,，這句古語(yǔ)可謂是歷經(jīng)千年也不會(huì)過(guò)時(shí)的至理名言,，縱觀古今中外上下萬(wàn)年，有多少鋼鐵雄兵不是因?yàn)楹笄谘a(bǔ)給跟不上而功敗垂成飲恨千古的,，能像人民軍隊(duì)那樣啃樹(shù)皮吃草根一口炒面一口雪的軍隊(duì),，在世界上大概也只有紅旗照耀下的華夏這一家了。當(dāng)然了,，經(jīng)歷了數(shù)十年的艱苦奮斗玉汝于成,，解放軍在日常飲食的供給制造方面早已有了突飛猛進(jìn)的變化，曾經(jīng)可以說(shuō)是一個(gè)時(shí)代象征的XCT97A型炊事拖車就是一個(gè)最直白的例子,。

解放軍XCT97A型炊事拖車屬于單軸雙輪炊事掛車,，主車長(zhǎng)3.4m，車寬2.2m,，車高2.4m,，具有煎、炒,、蒸、炸,、煮,、烙等各種功能，要是以米飯饅頭為主食,，再來(lái)個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的四菜一湯,，利用這種炊事車只需要四個(gè)大師傅，在個(gè)1小時(shí)之內(nèi),，就可以做出150人標(biāo)準(zhǔn)定量的伙食,。該車有平原型和高原型2種車型，平原型總質(zhì)量1.8t,，可滿足海拔2500m以下地區(qū)使用,，而高原型號(hào)的炊事車總質(zhì)量為1.85t，采用壓力方鍋?zhàn)鲲?，可滿足海拔4500m之下的環(huán)境中使用,。這種車輛的結(jié)構(gòu)可以分成掛車底盤(pán),、可伸縮帳篷、炊事用具,、燃?xì)庀到y(tǒng)以及爐具設(shè)備,。

如果想機(jī)動(dòng)行軍，除了可以用運(yùn)輸車輛進(jìn)行牽引或裝載,，甚至在特殊條件下,，也可以用運(yùn)輸機(jī)空運(yùn)或直升機(jī)吊運(yùn)，機(jī)動(dòng)能力杠杠的,，完全可以滿足瞬息萬(wàn)變的戰(zhàn)場(chǎng)形勢(shì),。XCT97A型炊事拖車的主、副食灶均可以用柴油,、煤,、柴等多種燃料，爐灶還擁有在當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)很是高大上的所謂“多股縫隙式射流交織燃燒技術(shù)”,，爐火呈螺旋上升狀態(tài),，最高溫度可達(dá)1215℃，火力集中迅猛,、抗風(fēng)能力強(qiáng),，為伙食保障給出了最基礎(chǔ)的硬件支持。

解放軍XCT97A型炊事拖車最顯眼也最特殊的地方就是去其隨體全開(kāi)式傘形帳篷,，這種帳篷由帳篷骨架,、頂篷、支撐,、備胎包,、圍篷和鎖緊裝置等組成，開(kāi)合迅速與撤收方便,，這種帳篷的面料采用制造PVC復(fù)合篷蓋材料,，耐腐蝕抗強(qiáng)風(fēng)性高，同時(shí)還具有不錯(cuò)的防水阻燃性能,，內(nèi)置氣彈簧加機(jī)械輔助雙重支撐,，能在風(fēng)速13.8m/s的條件下展開(kāi)收納。炊事員的操作平臺(tái)距離地面只有0.95m,，利于食材的搬運(yùn),，使得整個(gè)操作起來(lái)方便快捷。