70歲的王大爺患上糖尿病已經(jīng)十年了，剛確診糖尿病的時(shí)候,，本來只是發(fā)現(xiàn)有輕微的血糖高,，所以醫(yī)生就給他開了點(diǎn)藥，要他同時(shí)也通過生活干預(yù)的方式進(jìn)行調(diào)整,，控制血糖,，這樣并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)低很多。

所以王大爺就按醫(yī)生的囑咐按時(shí)吃藥,，日常進(jìn)行生活干預(yù),，但是飲食上他不知道怎么選擇主食,，平常在網(wǎng)上獲取到的信息是紅薯屬于養(yǎng)生“長壽”食材，并且查了紅薯也歸屬于粗糧,。

大家都說不要吃得太精細(xì),，吃粗糧對血糖有幫助，所以王大爺每次都會(huì)吃很多的紅薯,，雖然飽腹感特別好,，吃完也不會(huì)特別餓了，但是每次吃完紅薯就會(huì)經(jīng)常發(fā)生腹脹的問題,。

就這樣的飲食堅(jiān)持了很長一段時(shí)間,，后來突然有一天王大爺發(fā)生了急性并發(fā)癥暈倒在家中，幸好被家人及時(shí)發(fā)現(xiàn),，及時(shí)送到醫(yī)院治療,，當(dāng)時(shí)他的血糖已經(jīng)飆升到了18mmol/L。

突發(fā)的高血糖是誘發(fā)起暈倒的原因,，后來醫(yī)生對他的飲食進(jìn)行了評估,，最后發(fā)現(xiàn)是長期大量食用紅薯所致。

為什么看似養(yǎng)生促進(jìn)腸胃健康的紅薯,，會(huì)導(dǎo)致一系列腸胃問題呢,？

之所以大量吃紅薯會(huì)讓人排氣量增加，主要是因?yàn)榧t薯屬于淀粉類食物,，且屬于高淀粉食物,，高淀粉食物在腸道內(nèi)消化就非常容易產(chǎn)生氣體，再加上紅薯中含有特殊的氧化酶,，這個(gè)物質(zhì)就更容易催生大量的二氧化碳,，一旦身體攝入過多的紅薯就會(huì)發(fā)生腹脹的情況出現(xiàn)，這樣的吃飯也不利于糖友控制血糖,。

那么紅薯究竟是升高血糖還是降低血糖呢,？

一直以來，關(guān)于紅薯是升血糖還是降血糖的問題一直都很大爭議,，很多人認(rèn)為它是高淀粉食物,，是屬于升糖的食物，有的人說紅薯是養(yǎng)生食物,，也有降血糖的作用,。

其實(shí)真實(shí)的情況是，我們吃任何食物都沒有降血糖的作用,，因此吃紅薯也沒有降血糖的作用,，只是因?yàn)槊糠N食物的升糖指數(shù)不一樣，進(jìn)入身體內(nèi)升糖速度也有所不同,，而對于糖尿病患者來說,，大家要優(yōu)先選擇升糖指數(shù)較低的食物,，這樣才更利于血糖的控制。

日常吃的食物對血糖的影響之主要看它的升糖指數(shù),。紅薯的升糖指數(shù)為77,，它屬于高升糖食物，雖然紅薯屬于粗糧,，但它同時(shí)也是高淀粉,、高升糖食物，日常生活中大家不可以盲目多食,。

雖然紅薯相比于米飯的升糖指數(shù)稍微低一點(diǎn),，但是我們也不能過量食用，過量食用也是會(huì)飆升血糖的,。

同時(shí)大伙也要認(rèn)識到一點(diǎn),，紅薯對糖尿病的降血糖作用是沒有，僅僅通過紅薯來降糖是不合理也不合適的,，如果貿(mào)然大量的食用紅薯,，反而會(huì)影響對血糖的控制，造成血糖飆升,。

近年來,，網(wǎng)上關(guān)于紅薯的養(yǎng)生作用被很多人夸大，其實(shí)生活中紅薯也是大家非常重要的食材,，日常大家可以適量吃紅薯，但不宜大量地吃,。

關(guān)于紅薯的降糖以及抗癌作用,，其實(shí)是片面的，因?yàn)闊o論是糖尿病還是癌癥,，其發(fā)病的原因都是復(fù)雜多方面的,。

而我們?nèi)粘＿m量食用紅薯是有助于很好地維持健康，比如說幫助提高抗氧化能力,，預(yù)防衰老等等,，食物只是幫助我們提供日常生命活動(dòng)所需的熱量和營養(yǎng)，但生活中我們不能有單靠某一種食物就可以抗癌,，或憑某種食物就可以降糖的想法,。

想要預(yù)防癌癥以及預(yù)防糖尿病以其并發(fā)癥，需要大家用綜合的飲食干預(yù)進(jìn)行,，不僅飲食,，還有運(yùn)動(dòng)，作息,，心理,，生活環(huán)境等綜合因素去管控,。

而關(guān)于紅薯的真實(shí)作用，以下三點(diǎn)才是其真正的食用價(jià)值,！

1 補(bǔ)充營養(yǎng)

第一個(gè)是幫助更好地補(bǔ)充營養(yǎng),。紅薯中有很多的胡蘿卜素以及多種維生素及礦物質(zhì)，可以為身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)素,，相對于大米來說單一的營養(yǎng),，紅薯作為主食，含有的營養(yǎng)豐富一些,。

2 控制熱量

第二個(gè)就是控制體重,，紅薯的膽固醇高，脂肪也低,，如果把紅薯替代部分主食來吃是可以有助于增加飽腹感,，日常也可以替代部分精細(xì)的主食來吃。

對于減肥人士來說是也是很好的選擇,，但是作為主食也要控制好量,，因?yàn)榧t薯的熱量也不低，如果大量吃的話,，反而會(huì)影響我們的體重,。

3 潤腸通便

第三個(gè)就是可以很好的潤腸通便，因?yàn)榧t薯富含膳食纖維非常多,，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，促進(jìn)身體代謝物的排出，對于一些便秘及腸道不好的朋友,，還是可以緩解便秘的癥狀,，幫助更好的潤腸通便，當(dāng)然也要注意喝足夠的水,，保證體內(nèi)的水分充足,。

總結(jié)：無論是降糖還是抗癌，紅薯都不能說可以抵御或是預(yù)防這些疾病,，因?yàn)檫@兩類疾病的發(fā)病因素影響是很多的,，并且一旦患上這兩種疾病，離不了長期的治療了,。

紅薯只是是生活中非常常見的食物,，日常是可以照常吃的，但是如果說紅薯是降糖或者是抗癌,，單靠吃紅薯是達(dá)不到目的的,，，所以大家要理性對待這個(gè)事實(shí)。